DOMAINE GUIZARD

Saiint-Georges d'Orques 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Installé dans les anciens communs du château de Lavérune, jadis résidence d'été des évêques de Montpellier, ce domaine appartient à la famille Guizard depuis le XVIes. Son vignoble de 37 ha s'étend sur une très ancienne terrasse au sol rouge et graveleux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé donne le premier rôle au grenache (80 %, avec le mourvèdre en complément), qui s'épanouit sur ce terroir graveleux. D'un rose tendre, il se montre d'abord réservé au nez, très minéral (« il évoque les petits cailloux blancs de rivière »), mentholé, le fruit rouge pointant à l'aération. La fraise s'épanouit dans un palais rond et gras, allégé par une fraîcheur bienvenue en finale. Un vin aussi gourmand qu'élégant.

Détail du vin Domaine guizard

Garde :

2017 - 2018

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.