DOMAINE FONTANEL 2016 - rosé

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Fontanel 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

D'un rose franc, soutenu, la robe est parcourue des reflets violines de jeunesse. Le grenache joue avec la syrah (60 %) sur un registre de petits fruits rouges, entre framboise et fraise, avec de la réglisse en toile de fond. Ronde et vive à la fois, tout en fruit, la bouche est remarquable par son volume et sa puissance. Le type même du rosé gourmand, charnu, « gastronomique », qui passera l'hiver sans souci et sublimera les cuisines relevées, aussi bien régionales qu'exotiques.

Dom. Fontanel : Le vigneron

Les origines du domaine remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés et de deux caveaux, l'un à Estagel et l'autre à Tautavel (où se trouve la cave). À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

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Détail du vin Domaine Fontanel 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel 2016 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fontanel 2016 rosé ont-elles été produites ? 1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fontanel 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fontanel 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fontanel 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau.

Garde :

2017 - 2019

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. FONTANEL

la Fiche du producteur