Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Après avoir décroché un coup de coeur dans l'édition précédente, ce domaine signe un 2013 d'une élégance remarquable. Au nez, les senteurs chaudes d'épices douces, de tabac et de fumé (léguées par un ...
Guide 2016
Quatre cépages constituent cette cuvée avec des pourcentages d'une précision chirurgicale: 13% de carignan, 12% de grenache, 5% de mourvèdre et 70% de syrah. Ce beau monde, après une station de quinze ...
Guide 2016
Cette cuvée présente un bel éventail de senteurs: d'abord des nuances minérales et iodées, puis des sensations veloutées d'abricot et d'ananas confits, du curry, de l'amande grillée et du pain toasté. ...
Guide 2016
un vin bien typé par son bouquet complexe de fruits noirs à l'alcool, de menthe, de garrigue et d'épices douces, et par son palais tendre et concentré. ...
Guide 2016
Un quatuor de cépages fait chanter le terroir dans ce vin de caractère, au bouquet intense de réglisse, de fruits rouges et d'épices. La bouche se révèle charnue, généreuse et suave, adossée à des tan ...
Guide 2016
Cette cuvée est issue de parcelles situées sur le tènement de Cazelles, à 180m d'altitude, non loin de l'aire du muscat-de-saint-jean-de-minervois. Ses sols constitués d'éclats calcaires et d'argiles ...
Guide 2016
La Mitre de l'évêque? Une des cuvées haut de gamme de l'exploitation, assemblage de syrah (70%) et de grenache, qui connaît le bois. Derrière sa bannière pourpre défile une procession bigarrée de caca ...
Guide 2016
issue de parcelles jouxtant la mer, une cuvée tendre et veloutée, gorgée de fruits rouges mûrs au nez comme en bouche. ...
Guide 2016
De la maturité dans ce 2012 à dominante de syrah qui fait preuve d'un réel équilibre entre les notes grillées, fumées et vanillées héritées du fût et les nuances de fruits mûrs, d'épices et de garrigu ...
Guide 2016
Ce 2011 a séduit le jury par sa fougue et son intensité. Il faut dire que le nom de cette cuvée «m» est un message d'amour du vigneron adressé à son épouse Dans un sillage finement boisé, le nez expre ...
Guide 2016
Mi-mourvèdre mi-syrah, ce 2008 est resté vingt-quatre mois en barrique. La robe est encore d'un grenat profond. Le nez, intense et fondu, évoque la garrigue. La bouche révèle un vin en pleine force de ...
Guide 2016
après vingt-quatre mois de fût, il captive par ses notes de fruits confits, ses airs de vendanges tardives alsaciennes, son ampleur et son bel équilibre entre notes miellées, fruits exotiques et eucal ...
Guide 2016
vinifié sous bois et élevé en cuve, un vin alliant finesse, minéralité et fraîcheur, reflet des gneiss et schistes de l'Agly. ...
Guide 2016
Ce 2012 livre un bouquet puissant et complexe de fruits noirs confiturés assorti d'épices, de confiserie à la réglisse et de notes de garrigue. La bouche, riche, onctueuse, subtilement vanillée, est s ...
Guide 2016
Ce 2012 très homogène et complexe livre un bouquet soutenu de réglisse et d'épices assortis de nuances fumées. On retrouve ces arômes avec persistance dans une bouche ample, onctueuse, intense et fraî ...
Guide 2016
Ce 100 % syrah libère d'intenses notes de fruits rouges et noirs rehaussés d'épices. Onctueuse et riche en attaque, la bouche se révèle complexe (poivre, figue de barbarie, tapenade), concentrée, stru ...
Guide 2016
cuvée phare d'un domaine, née d'un lieu-dit parmi les plus qualitatifs de Boutenac et d'un assemblage carignan-syrah. Un vin corpulent, plein, charnu, au superbe équilibre tanin-alcool, de longue gard ...
Guide 2016
Digne successeur du 2011, coup de coeur l'an passé, cet Ecce Vino version 2013 à la robe noire et marqué par le mourvèdre (50%, aux côtés de la syrah et du grenache) séduit d'emblée par son nez comple ...
Guide 2016
Tri à la parcelle et sur table, grain à grain, le Prestige se mérite Le résultat est là, un vin noir, profond, très soigné, enrichi par un an en barriques neuves, qui s'exprime sur le fruit rouge conf ...
Guide 2016
Ce 100% grenache gris élevé sept mois en fût livre un nez finement boisé, agrémenté d'amande fraîche et de fruits blancs. La bouche se révèle ample, onctueuse et intense, soulignée par des notes fumée ...
Guide 2016
Le nez s'ouvre sur des notes intenses de cassis et de framboise assortis d'une touche vanillée et de nuances épicées. Puissante, la bouche emprunte cette même voie aromatique complexe, qu'elle complèt ...
Guide 2016
il semble éternel avec sa parure cuivrée, ses notes de figue, de pruneau, de cacaoet son superbe rancio. ...
Guide 2016
Les Secrets? Trois cuvées issues de trois parcelles qui donnent des vins très expressifs. Nous avions découvert l'an dernier Le Bois de Tourtourel, c'est la cuvée Madeleine qui est à l'honneur cette a ...
Guide 2016
On ne parle même plus ici d'ambré, tant la couleur tend vers le café ou le chocolat! Et dire que ce vin était or pâle à l'origine... Il conduit dans le «Verdaguer», au coeur du pays rancio, un monde d ...
Guide 2016
Parée d'une robe pâle à peine dorée, cette cuvée libère les arômes flatteurs d'un panier de fruits à chair blanche délicatement mûris au soleil (abricot, poire, pêche de vigne). Pas de lourdeur dans u ...
Guide 2015
Une des cuvées dédiée aux grandes figures nées dans les Corbières; ici, Charles Cros, natif de Fabrezan. Grenache blanc, marsanne et macabeu contribuent à ce blanc au nez tout en finesse, discrètement ...
Guide 2015
Cette cuvée anniversaire, finaliste du coup de cœur, est issue de parcelles vendangées tard. Elle libère un nez puissant porté sur les fruits exotiques (ananas, fruit de la Passion), qui livre sa plei ...
Guide 2015
Ce 2013 franc et droit au nez libère une fraîcheur et un fruité qui montent à l'agitation, mêlant le citron, le pamplemousse et la pêche blanche. La bouche se révèle ample, ronde, intense, fraîche et ...
Guide 2015
Dans une robe soutenue légèrement saumonée, ce rosé au nez intense et fruité s'annonce prometteur. Ample et fruitée, la bouche dévoile une fraîcheur remarquable qui pousse loin la finale. ...
Guide 2015
Ce rosé de saignée à dominante de grenache libère de délicats parfums d'agrumes et de verveine. On retrouve ce beau duo aromatique dans une bouche fraîche, longue et élégante. Un vin pimpant et très h ...
Guide 2015
La syrah (majoritaire) a subi une longue macération avant de donner naissance à cette cuvée harmonieuse. Discrète au premier nez, celle-ci libère à l'aération des arômes exubérants de garrigue, de cas ...
Guide 2015
Cette cuvée est un assemblage de grenache blanc et de vermentino associés à un soupçon de viognier, plantés sur des terres calcaires et vinifiés en macération pelliculaire. Le nez? Il s'ouvre d'emblée ...
Guide 2015
Grenache blanc majoritaire, avec un appoint de marsanne. À un nez puissant, sur la pêche et les fleurs blanches, répond une bouche ronde en attaque, équilibrée et aromatique. ...
Guide 2015
Tendre de couleur, un rosé fruité, avec une nuance florale de rose et une touche amylique; en bouche, de la fraîcheur, de la consistance et une finale épicée: une très belle harmonie. ...
Guide 2015
Du carignan, du grenache et de la syrah composent cette cuvée d'une rare harmonie. Le nez charme par sa complexité. Dans le verre, on respire de la violette, mais aussi un soupçon de fleur blanche, du ...
Guide 2015
Riche en grenache (75%), un vin méridional à souhait, évocateur de pierre chaude et de fruit bien mûr. Corsé, franc, puissant et concentré, bâti sur des tanins serrés mais affables, il mérite bien son ...
Guide 2015
Un corbières bien typé, tant par son assemblage (grenache, carignan, syrah et mourvèdre) et sa vinification (avec égrappage) que par son profil: nez de réglisse, épicé, avec des touches de fenouil, de ...
Guide 2015
Composée à 50% de carignan, cépage très présent ici, assemblé au mourvèdre, à la syrah et au grenache, cette cuvée a été vinifiée avec des levures indigènes. Un vin friand, à la fois souple et frais, ...
Guide 2015
La syrah, très majoritaire dans cette cuvée, lui assure un abord avantageux, sans trahir le caractère du corbières. Souple en attaque, ce 2012 présente une bonne assise, avec de gracieux tanins bien f ...
Guide 2015
Robe saumon pâle, nez floral et fruité, nuancé d'une note de litchi. Attaque souple sur la rose, les fruits exotiques, le cassis, avec une touche muscatée. La finale est marquée par une petite pointe ...
Guide 2015
Né d'une saignée de syrah (70%) et de grenache, un rosé clair, charmeur par l'intensité de ses arômes de fraise et de groseille soulignés d'une touche amylique. De la souplesse, vivifiée par un aiguil ...
Guide 2015
La Belle Dame est un joli papillon qui cohabite avec les raisins jeunes. Rien d'étonnant quand on connaît le souci du vigneron à ne pas troubler l'environnement (viticulture raisonnée sans insecticide ...
Guide 2015
Cette cuvée phare de la coopérative est un assemblage de syrah et grenache vinifié en macération carbonique. Une explosion de parfums envahit le nez: thym, eucalyptus, menthe et cassis. Ces arômes, ag ...
Guide 2015
Cette cuvée faisant la part belle au grenache (50%) n'est pas très intense, mais elle offre un nez engageant, sur la violette, les herbes de la garrigue et les fruits noirs légèrement confiturés. La r ...
Guide 2015
Remarquable sélection par le nombre et la qualité des cuvées… Avec une préférence pour la Carte or au nez intense et fin de poivre, de fruits noirs (myrtille et cassis) et à la bouche séduisante par s ...
Guide 2015
D'abord discret, le nez, qui n'en est pas moins franc, s'épanouit à l'aération dans une large palette de parfums: notes minérales, poire, fleurs blanches, brioche. Le plaisir est prolongé en bouche, o ...
Guide 2015
La robe sombre aux reflets violines est un beau présage. Le bouquet, intense et élégant, mêle la cire d'abeille, la cerise, la figue sèche et la framboise. De beaux tanins fermes et fins structurent s ...
Guide 2015
Les roussanne et grenache blanc assemblés dans ce vin proviennent d'une sélection de parcelles implantées sur des coteaux au sol calcaire caillouteux. Un premier nez d'épices douces est rattrapé par d ...
Guide 2015
Beaucoup de cinsault (70 %) et le grenache en appoint dans ce rosé pâle et brillant au nez délicatement floral, entre parfums de tilleul en juin et de verger au printemps. La bouche associe vivacité d ...
Guide 2015
Quatre cépages sont réunis dans ce 2012: syrah (55%), carignan, grenache et un soupçon de mourvèdre. Franc, droit, solide et marqué par des tanins carrés, ce vin ne renonce pas pour autant à l'éléganc ...
Guide 2015
Les blancs, rarissimes en Minervois, représentent 15 % de l'offre de ce domaine disposant de terroirs exposés au nord sur sols d'argiles. Assemblage de macabeu (60%), de vermentino et de marsanne, cel ...
Guide 2015
Du carignan, de la syrah et du grenache à parité dans ce vin bien élevé, tout en finesse et en franchise, et d'une présence agréable, qui offre d'entrée de séduisants arômes de fruits noirs confiturés ...
Guide 2015
Grenache et syrah escortés du carignan ont puisé dans le calcaire dur de ce terroir des arômes capiteux de garrigue, qui exaltent les parfums de fruits rouges, de cassis et de myrtille. Dynamique, pui ...
Guide 2015
Mariant syrah (60 %) et carignan (ce dernier vinifié en macération carbonique), longuement passé en cuve et brièvement par le bois, voici un vin à apprécier dès aujourd'hui sans se soucier de son aven ...
Guide 2015
Pendant quatre jours, à la fin du mois de juillet, Gérard Bertrand organise un festival de jazz au domaine de L'Hospitalet, avec dîners-concerts. On peut s'y délecter des plus célèbres morceaux de Joh ...
Guide 2015
La syrah (60 %) et le grenache laissent leur empreinte dans cette cuvée au nez de violette nuancé de notes de sirop de cassis et de kirsch. Le palais franc et étayé par des tanins denses et élégants l ...
Guide 2015
La cuvée «bio» des vignerons. L'étiquette est en papier recyclé. Elle représente un casot, petit abri dans les vignes. Le grenache (50%) s'allie à la syrah et à un appoint de carignan. Une robe fraîch ...
Guide 2015
Provenant de Terrats, dans les Aspres, ce vin associe la syrah (60%) et le grenache. Une robe grenat intense avenante et jeune. Au nez, de la cerise et du bourgeon de cassis, en contrepoint de notes p ...
Guide 2015
Sur le terrain de Tresserre, Frédérique sort de la mêlée avec ses flacons de trois-quarts... bien sûr! D'un rose soutenu mais encore tendre, ce rosé libère d'emblée des senteurs de cerise, de cassis, ...
Guide 2015
Une cave reconnue pour la qualité de ses muscats, mais aussi pour l'élevage des rivesaltes, grâce à des VDN comme ce 2007 déjà prêt. Un tuilé qui prend des airs d'ambré en se parant de jolies notes fa ...