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SAINT-ROCH

Pink 2016

Roussillon • Côtes-du-roussillon

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale en 1995, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : les terrasses de galets roulés proches de la mer ; les Aspres et ses terres d'altitude ; la vallée de l'Agly, vers Maury (depuis l'acquisition en 2006 du Ch. Saint-Roch). Aujourd'hui, quelque 180 ha cultivés à petits rendements. Un domaine très régulier en qualité, souvent en vue pour ses côtes-du-roussillon et ses muscats.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un rosé très clair, à base de grenache (60 %) et de syrah, remarquable par sa puissance et par sa complexité : pêche blanche, fruits exotiques et fleur miellée de l'amandier. En bouche, on apprécie son équilibre parfait entre ampleur, finesse et tension, et la note suave des schistes.
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Détail du vin Saint-roch

Garde :

2017 - 2018

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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CHÂTEAU SAINT-ROCH

Sélections parcellaires2015

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Vin remarquable
Roussillon • Côtes-du-roussillon
Rouge tranquille
5 à 8 €

CHÂTEAU SAINT-ROCH

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Guide 2014

Vin remarquable
Roussillon • Côtes-du-roussillon
Rouge tranquille
5 à 8 €

DOMAINE LAFAGE

Parfums de vignes2007

Guide 2009

Vin remarquable
Roussillon • Côtes-du-roussillon
Rosé tranquille
5 à 8 €

DOMAINE LAFAGE

Côté Muscat sec2009

Guide 2011

Vin très réussi
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
Blanc tranquille
5 à 8 €

DOMAINE LAFAGE

Côté Est2003

Guide 2005

Vin très réussi
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
Blanc tranquille
5 à 8 €
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un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.