Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Depuis leur installation en 1982, André et Armelle Parcé, qui ont succédé à trois générations de coopérateurs, ont accompli un patient travail de restructuration de leur domaine de 20 ha, qu'ils ont parachevé en 2013 en obtenant la certification bio.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cete cuvée limpide, lumineuse, aux nuances soutenues, dévoile un nez d'une rare intensité, mêlant cerise et cassis relevés de poivre, également marqué par la fraise sucrée, signature d'une fermentation à basse température. En bouche, le fruité s'enrichit de notes de framboise et d'une touche de fruits exotiques qui viennent taquiner la finale. Présence, équilibre entre douceur, ampleur et tension, tout est parfait. À consommer très frais.
Détail du vin Domaine parcé
Garde :
2017 - 2018
Production :
3 460 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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