Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Depuis l'édition du Guide 2009 qui célébra son premier millésime, 2005, Jean-Yves Chaperon est devenu un incontournable de l'appellation et enrichit son palmarès d'un troisième coup de coeur. Ce journ ...
Guide 2013
coup de cœur
"Pierre Gaillard, vigneron réputé de la vallée du Rhône septentrionale, et sa fille Élise ont repris ce domaine en 2003. Ils ont restructuré la cave et le vignoble, 29 ha en terrasses à Banyuls et à P ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le domaine de 47 ha de vignes, acheté en 1998 par la baronne Philippine de Rothschild et ses deux fils, était au XVII e s. la propriété de l'abbaye de Saint-Polycarpe. Cette cuvée, qui n'allie pas mo ...
Guide 2013
coup de cœur
Jean-Marc Taudou et son fils Jean-Pascal exploitent 3 ha de vignes situés sur les plus hauts coteaux du charmant village de Loupia, construit en circulade. Une élégante robe jaune pâle à reflets verts ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce coup de cœur distingue un domaine régulièrement sélectionné dans le Guide. Jean-Christophe Martin signe un 2009 de haut vol, assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre, qui séduit par son nez ...
Guide 2012
coup de cœur
Avec ses cent quatre-vingts adhérents, la dynamique coopérative de Frontignan vinifie les vignobles les plus qualitatifs de l'appellation, sélectionne les meilleures vendanges et a mis en place, les p ...
Guide 2012
coup de cœur
Depuis 2003, Jean-Claude Mas est propriétaire de ce domaine – créé en 1862 par Jean Astruc (cocher du fiacre au château de Bourigeole) –, épaulé par MM. Dubrion et Borrot, respectivement maître de cha ...
Guide 2012
coup de cœur
Jacques Calvel, installé en 2002, poursuit sa course aux coups de cœur: après les éditions 2007, 2010 et 2011, le voici de nouveau sur le devant de la scène avec ce crémant rosé! Un nez expressif de f ...
Guide 2012
coup de cœur
Kallisté, la «plus belle» en grec, déjà coup de cœur dans le millésime 2007, mérite bien son nom. Les ceps de syrah, de carignan et de grenache vont ici puiser la quintessence du terroir de schistes. ...
Guide 2012
coup de cœur
Sylvie Ellul, ancienne directrice du Syndicat des vins de pays d'Oc, et son mari Gilles ont créé ce domaine en 1997. Une Grande Cuvée en effet que ce 2009 mi-grenache mi-syrah, mi-cuve mi-fût. Un vin ...
Guide 2012
coup de cœur
Deuxième coup de coeur de suite pour la famille Robert qui se distingue dans cette appellation. Cette Carte ivoire a été unanimement appréciée pour ses arômes intenses de fleurs blanches et de pain br ...
Guide 2011
coup de cœur
Le domaine, étoilé l'an dernier pour sa cuvée Tradition 2007, décroche le coup de coeur auprès d'un grand jury très exigeant. Fernand Lepaumier appréciera le travail de son successeur Christophe. Ce 2 ...
Guide 2011
coup de cœur
Avec une moyenne de température annuelle de 14° C, le village de Roquebrun est le plus chaud de l'appellation. Cette situation privilégiée a conduit l'INAO à accorder en 2005 une dénomination géograph ...
Guide 2011
coup de cœur
Le Mas de Madame, édifié au XVI e s., a été restauré en 2003 et les chais entièrement renovés en 2006. Le vignoble du domaine étant l'un des plus anciens de l'appellation, tous les ingrédients étaient ...
Guide 2011
coup de cœur
Comme ses vins, Jean-Louis Denois a du caractère: c'est lui qui, il y a quelques années, expérimentait des cépages alsaciens dans la région. Ses ceps sont plantés en altitude, au pied des Pyrénées, si ...
Guide 2011
coup de cœur
Deuxième année de présence dans le Guide pour cet Italien d'origine, qui a longtemps dirigé l'un des grands crus de Saint-Émilion, et déjà un coup de coeur! La robe est d'or jaune, brillante. Les arôm ...
Guide 2011
coup de cœur
On a déjà tout écrit sur le domaine de Barroubio! Que pourrait-on ajouter? Peut-être que Raymond Miquel, fan de golf, n'en dédaigne pas pour autant ses muscats, comme le prouve ce neuvième coup de coe ...
Guide 2011
coup de cœur
Le domaine existait déjà à l'époque gallo-romaine et appartenait alors à un certain Carantius: c'est de là qu'il tire son nom. Par la suite, le château a connu de nombreux propriétaires, notamment la ...
Guide 2011
coup de cœur
On pourrait l'appeler le "coup du roi", cher à Marcel Pagnol. Joli doublé pour ce Terroir méditerranéen qui obtient pour la deuxième année consécutive un coup de coeur, venant compléter ainsi la colle ...
Guide 2011
coup de cœur
Jean-Yves Chaperon récidive après le coup de coeur décroché par son 2005, millésime de son installation. Il a construit sa cave en pierres du Gard et inscrit son vignoble (6 ha) dans la conversion bio ...
Guide 2011
coup de cœur
Bernard Magrez, connu et reconnu pour son Château Pape Clément à Pessac, aime investir de nouveaux terroirs à forte personnalité. Sur les schistes de Collioure, il signe une cuvée Excellence qui porte ...
Guide 2011
coup de cœur
Philippe Gard, convaincu à juste titre de l'exception de son terroir, s'inscrit dans une démarche de culture et de vinification stricte. Toujours très rigoureux, il effectue le travail à la vigne manu ...
Guide 2011
coup de cœur
Fondateur en 1988 de ce domaine qui compte aujourd'hui plus de 100 ha, Gérard Bru a toujours misé sur la qualité des vins de ce terroir du Pic-Saint-Loup. Les vignes sont entourées d'un muret en pierr ...
Guide 2011
coup de cœur
Président de la section interprofessionnelle des vins effervescents du Languedoc-Roussillon depuis peu, Bernard Robert continue de bichonner ses bulles, témoin ce 2006 remarquable. Une robe cristallin ...
Guide 2010
coup de cœur
Depuis 1982, date de la création du domaine, la famille Parcé n'a eu de cesse d'améliorer son outil de travail, tant à la vigne (arrachage et replantation de cépages améliorateurs) qu'au chai (constru ...
Guide 2010
coup de cœur
Le domaine est un des fleurons de la vallée de l'Agly. Jacques et Mickaël Sire (le père et le fils) travaillent en harmonie pour élaborer des cuvées d'exception. Témoin, ce 2007 couronné d'un coup de ...
Guide 2010
coup de cœur
Ayant déjà décroché un coup de cœur pour un millésime 2004, ce domaine d'une superficie de 24 ha situé à quelques kilomètres de Limoux est à nouveau couronné grâce à une cuvée issue de 60 % de chardon ...
Guide 2010
coup de cœur
Son diplôme d'ingénieur agricole en poche, Jean-Benoît Cavalier reprend en 1984 le domaine, propriété de sa famille depuis treize générations. Il fait des merveilles sur son vignoble abrité des vents, ...
Guide 2010
coup de cœur
Déjà encensés avec leur coup de cœur en Pic Saint-Loup 2004, les frères Feuillade sont des artistes du terroir. Ils ont mêlé une pointe de cinsault et de très vieux carignan à la syrah et au mourvèdre ...
Guide 2010
coup de cœur
Cette cuvée fait référence aux cathares, chrétiens dualistes durement persécutés au XIII e s. qui prônaient notamment un retour à la pureté originelle du christianisme et qui aimaient à se nommer les ...
Guide 2010
coup de cœur
«Kallisté», littéralement «la plus belle»: c'est ainsi que les marins grecs de l'Antiquité nommaient la Corse, d'où est originaire André Balliccioni. Un nom on ne peut plus approprié pour cette cuvée ...
Guide 2010
coup de cœur
Jean Daurat et son fils Jean-Remy sont installés aux abords du col d'Extrême, dans l'ancienne demeure de Jacques Fournié de Novelli, plus connu sous le nom de Benoît XII, de qui le domaine tire son no ...
Guide 2010
coup de cœur
À chaque parution du Guide, les amateurs de limoux s’interrogent: lequel des quatre territoires limouxins ravira la meilleure place? Cette année, c’est le méditerranéen qui s’impose, suivi de près par ...
Guide 2010
coup de cœur
En 1990, la famille bourguignonne Jeannin-Mongeard «descend» en Roussillon et tombe amoureuse des schistes noirs du Mas Cremat. L’aventure continue pour Catherine, aujourd’hui entourée de ses enfants ...
Guide 2010
coup de cœur
Le site est remarquable: un cailloutis d'éboulis argilo-calcaires sur les pentes douces du mont Alaric orientées vers le nord, ce qui, sur ce chaud terroir, devient un avantage au moment de la maturat ...
Guide 2010
coup de cœur
Jacques Piriou, nouveau propriétaire du domaine, s’est associé à Romuald Peronne, l’œnologue maison. Ils effectuent une entrée en course flamboyante: un coup de cœur pour cet Alexandre, deux étoiles p ...
Guide 2010
coup de cœur
Bis repetita: ce 2007 est couronné après le coup de cœur et les trois étoiles de l’an dernier, auxquels il faut ajouter les quatre étoiles cumulées par les millésimes 2005 et 2006. Une régularité sans ...
Guide 2010
coup de cœur
Bernard Delmas a repris il y a un peu plus de trente ans les quelques arpents de vigne que possédait son père. Amoureux de son terroir, il s'oriente dix ans plus tard vers la viticulture biologique. I ...
Guide 2009
coup de cœur
Le château de Six Terres est une demeure datant de 1880, entourée d'un vignoble de vingt hectares dont la production est soigneusement vinifiée par la coopérative de Frontignan. Élevée sur lies fines, ...
Guide 2009
coup de cœur
C'est en 1981 que Régine et Francis Lacoste ont décidé de s'installer sur les hauteurs de Saturargues. Les lecteurs du Guide connaissent bien cette cuvée qui atteint régulièrement le haut niveau. Le b ...
Guide 2009
coup de cœur
En 2002, Wiebke Seubert et Alain Voorons s'installent dans les hautes Corbières. Moins de dix ans après, un coup de coeur distingue une de leurs cuvées. Ce coup de projecteur ne manquera pas de confor ...
Guide 2009
coup de cœur
La cave de Pollestres se dresse le long de la route qui conduit à l'Espagne. Ne vous fiez pas aux apparences et contournez ce bâtiment imposant pour vous rendre au caveau de dégustation. Là, vous déco ...
Guide 2009
coup de cœur
Dans ce domaine en proie à la pression immobilière, les vignerons de Saint-André font figure d'irréductibles. Ce coup de coeur ne pourra que les inciter à poursuivre avec la même passion leur travail! ...
Guide 2009
coup de cœur
Créé en 1604 par les moines bénédictins de l'abbaye de Lagrasse, ce domaine de 120 ha signe un 2005 intense, au nez puissant de fruits rouges, d'épices douces et de cacao, discrètement boisé. Ces sens ...
Guide 2009
coup de cœur
Lorsqu'on arrive au domaine, on est tout d'abord séduit par la beauté des lieux, ancienne propriété des moines de Saint-Hilaire, puis enchanté par la gentillesse de l'accueil. Pour prolonger la visite ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce domaine présentait les années précédentes un muscat au profil traditionnel, plus axé sur la liqueur que sur le côté dentelle souvent privilégié aujourd'hui dans les muscats dits modernes. C'est bie ...
Guide 2009
coup de cœur
Créée en 1929, la cave Anne de Joyeuse vinifie chaque année plus de 150 000 hl. Ces importants volumes ne l'empêchent pas de se soucier de la qualité et de l'environnement. Les vignobles qu'elle sélec ...
Guide 2009
coup de cœur
Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce domaine créé en 2006 par rachat de 9 ha de vignes et d'un bâtiment. Cette cuvée assemblant syrah aux grenache et carignan a séduit le jury par son nez fin e ...
Guide 2009
coup de cœur
Situé au coeur des Corbières occidentales, ce domaine de 33 ha offre le relief et le sol propices à l'expression de grands vins. Ce 2006 à la robe rouge soutenu aux reflets violines dévoile un nez int ...
Guide 2009
coup de cœur
Entre Pézenas et Clermont-l'Hérault, ce domaine était une étape sur la route de Compostelle où les pélerins venaient refaire ferrer leurs chevaux. Premier millésime depuis la reprise du domaine, ce 20 ...
Guide 2009
coup de cœur
Le château de Grézan est déjà une curiosité en lui-même. Ancienne villa gallo-romaine, puis commanderie des Templiers, redessiné au XIX e s., ce petit carcassonne du Bitterois commande un grand vignob ...
Guide 2009
coup de cœur
Hommage de Jean-Luc et Martine Quinquarlet à leurs enfants, cette cuvée est illustrée d'un dessin de perroquet, oiseau élevé au domaine. La famille a quitté la coopérative en 2002 pour vinifier en cav ...
Guide 2009
coup de cœur
Ancien journaliste, Jean-Yves Chaperon a racheté des vignes en 2005, qu'il a d'abord gérées depuis Paris avant de s'installer définitivement sur place. Reconversion plus que réussie comme le prouve ce ...
Guide 2009
coup de cœur
L'an passé, l'expression du grenache noir de cette cuvée Alexandre avait séduit le jury; cette année, les dégustateurs ont eu le coup de coeur. Ce 2006 rouge grenat profond, livre un nez intense de fr ...
Guide 2009
coup de cœur
La maison Lafage s'agrandit: Éliane et Jean-Marc Lafage viennent d'acquérir le Ch. Saint-Roch. Ils font une entrée des plus remarquées dans le Guide avec ce superbe vin, à forte personnalité. Les cépa ...
Guide 2009
coup de cœur
Situé sur les coteaux du mont Alaric, ce domaine de 40 ha bénéficie d'une exposition particulièrement favorable, dont a tiré profit ce remarquable 2006 à dominante de syrah, d'une couleur pourpre à re ...
Guide 2009
coup de cœur
Avec le savoir-faire qu'on lui connaît, Gérard Bertrand, digne héritier de son père Georges, figure du Languedoc viticole, signe un coup de coeur historique puisqu'il s'agit du premier de cette nouvel ...
Guide 2009
coup de cœur
Les vignes à l'origine de cette séduisante blanquette sont implantées sur des coteaux, à l'ouest de Limoux, en particulier sur la commune de Villelongue-d'Aude, ancien village fortifié construit en ci ...
Guide 2008
coup de cœur
Haut lieu de la lutte intégrée en Corbières depuis des générations, ce domaine est situé dans un écrin de verdure, abrité des vents dominants par une barre rocheuse. La robe de ce 2004 est rouge ceris ...
Guide 2008
coup de cœur
L'originalité de ce domaine est d'être géré depuis plus d'un siècle par des femmes vigneronnes. Issu d'un terroir argilo-calcaire à galets roulés, ce 2004 s'avance dans une robe soutenue. Il offre un ...