Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Troisième coup de cur en 4éditions pour le domaine avec cette année en vedette sa cuvée Le Cendrous issue du lieu-dit éponyme. Le jury a loué la pureté et la finesse d'un nez redoutable de gourmandis ...
Guide 2021
coup de cœur
Un joli nez de fruits mûrs légèrement confiturés et de sous-bois ouvre la dégustation, bientôt nuancé d'une pointe animale, signe d'évolution. Très rond et généreux, le vin bénéficie de tanins au grai ...
Guide 2021
coup de cœur
Cette cuvée très haut de gamme tient parfaitement son rang dans le millésime 2017. Assemblage bordelais agrémenté d'un peu de syrah, elle a besoin de temps pour libérer tout son nuancier aromatique: f ...
Guide 2021
coup de cœur
On ne tarde pas à percevoir dans ce vin les effets de l'élevage oxydatif 17ans de fût. Le noir profond initial de la robe est passé à l'ambre soutenu. Mais pas d'inquiétudes, les fruits sont là: cass ...
Guide 2021
coup de cœur
Respecter le plus possible le vin, c'est accepter que, sur de vieux millésimes, la robe ne soit pas toujours éclatante et lumineuse. Toutefois, la récompense vient bientôt pour les plus curieux. Quell ...
Guide 2021
coup de cœur
L'empreinte de l'élevage en fût domine encore le nez intensément coloré, mais ce n'est qu'une marque de jeunesse. En bouche, la matière dense, longuement fruitée et épicée, témoigne de la richesse et ...
Guide 2021
coup de cœur
D'un rouge profond, cet Aspres présente beaucoup de finesse dans ses arômes de kirsch et d'épices (poivre blanc). Il enveloppe le palais d'une matière gourmande, aux tanins fins et soyeux, qui laisse ...
Guide 2021
coup de cœur
Neuf mois de vieillissement sur lattes ont patiné cette blanquette exemplaire qui intègre 10% de chardonnay. Limpide et lumineuse, elle dévoile un nez délicat et frais de fruit blanc et de fleur, soul ...
Guide 2020
coup de cœur
Abonnée au Guide, cette bonne coopérative tient cette année son coup de cur. La cuvée offre tout ce qui fait le charme des meilleurs blancs de l'appellation: un nez intense et frais, ouvert sur le pa ...
Guide 2020
coup de cœur
Le Ch. Six Terres est né en 1860 du remembrement de six parcelles, un vignoble de 20 ha dominant l'étang de Thau, dédié à l'origine à la production de vermouth. Aujourd'hui, seul le muscat-de-frontign ...
Guide 2020
coup de cœur
Irrésistible en effet que ce «baiser» tout en douceur... La robe est d'un jaune clair limpide. Le nez convoque de fines notes végétales tout en fraîcheur et un parfum de poire. La bouche est une longu ...
Guide 2020
coup de cœur
Un rosé qui n'usurpe pas son nom et qui aura fait le délice du jury, unanime pour délivrer un coup de cur à ce rosé pâle. Le nez exprime les fruits rouges frais (groseille) et des nuances florales (a ...
Guide 2020
coup de cœur
Un rosé issu d'une sélection parcellaire. Tout est fin et élégant: la robe pastel, le nez retenu, floral et légèrement épicé, la texture ronde, enveloppante et aromatique, des flaveurs originales de p ...
Guide 2020
coup de cœur
Une cuvée dont la finalité est de donner du plaisir mais aussi de financer la réfection de l'orangerie du Ch. de Luc. Le premier objectif est d'ores et déjà atteint. Coup de cur, la cuvée met à l'hon ...
Guide 2020
coup de cœur
L'élégance, le maître-mot de cette cuvée coup de cur à l'unanimité du jury. Fin et précis, le palais distille ses notes gourmandes de myrtilles, de petits fruits rouges avec une touche végétale parfa ...
Guide 2020
coup de cœur
Un rosé plein de tendresse dans sa robe saumon. Il offre d'emblée un bouquet de fleurs de printemps, puis c'est au tour des fruits des bois (framboise) de s'exprimer à la faveur de l'aération. Une mêm ...
Guide 2020
coup de cœur
Quelle puissance et quelle complexité aromatique dans ce muscat bien doré: citron, pomelo, litchi, menthol. En bouche, la liqueur est bien équilibrée par une fraîcheur persistante. Un muscat gourmand ...
Guide 2020
coup de cœur
Une entrée dans le Guide sur les chapeaux de roue pour le Clos des Natices avec ce rouge né du cabernet franc et de la syrah, élevés en cuve avec un bref passage en barrique de trois mois. Noire, la r ...
Guide 2020
coup de cœur
Camille, la fille du vigneron, peut être flattée d'avoir donné son nom à ce rosé. Issu majoritairement de la syrah, celui-ci est peu coloré, mais dispense beaucoup d'arômes de fruits rouges frais et d ...
Guide 2020
coup de cœur
Un talent indéniable illustré par cette cuvée dominée par la syrah que complètent le grenache et 25% de vieilles vignes de carignan. L'élevage en fût a apporté des nuances torréfiées à un fruit mûr ty ...
Guide 2020
coup de cœur
Grenache noir et syrah composent ce rosé de saignée de caractère. Ne vous fiez pas à la pâleur de la robe, c'est un rosé moderne, certes, mais à forte personnalité: puissant et concentré au nez, il of ...
Guide 2020
coup de cœur
Antoine a manifestement inspiré son grand-père, Jean-Pierre Py, qui lui dédie cette cuvée. Les carignan, syrah et grenache composent un vin à la robe grenat et au nez bien ouvert, entre fruits (fruits ...
Guide 2020
coup de cœur
Cinq cuvées retenues mais honneur au coup de cur qui va à Eugénie. La robe claire et cristalline laisse s'élever un cordon persistant et abondant. Églantine, agrumes, fruits blancs, nuances minérales ...
Guide 2020
coup de cœur
Les deux cépages rhodaniens, roussanne et marsanne, au meilleur de leur forme dans cet assemblage qui aura conquis le jury. Le nez, plus délicat que puissant, dispense d'élégantes notes d'amande fraîc ...
Guide 2020
coup de cœur
Pour digérer un élevage aussi luxueux (dix-huit mois en fûts neufs), il faut disposer d'une matière première à la mesure. C'est le cas pour cette cuvée qui associe à la syrah des touches de grenache e ...
Guide 2020
coup de cœur
Issu du duo syrah et grenache, ce 2018 grenat intense et brillant a choisi la cerise pour mot d'ordre. Au nez s'y mêlent la myrtille et des notes grillées. Charnu, doté de tanins fondus, le palais pré ...
Guide 2020
coup de cœur
La forte personnalité des vins de cette petite AOC est dignement représentée par cette cuvée intense, élevée douze mois en fûts neufs et issue de deux cépages de caractère (mourvèdre et carignan). La ...
Guide 2020
coup de cœur
Les Païssels sont le nom donné aux tuteurs en châtaignier utilisés pour soutenir les jeunes ceps taillés en gobelet. Quatre cépages et des vignes âgées de 30 à 80ans au programme de cette cuvée haute ...
Guide 2020
coup de cœur
Ce 2017 est le digne successeur du 2014, déjà coup de cur. Un tri minutieux à la vendange, des vinifications au plus près du fruit (levures indigènes, pas de soufre), un élevage sur mesure, c'est la ...
Guide 2020
coup de cœur
Les terroirs autour du mont Tauch mettent en avant les cépages locaux avec une constance remarquable. En témoigne cette cuvée grenat à nuances violines qui rappelle la garrigue environnant les vignes, ...
Guide 2020
coup de cœur
Issue chaque année du même terroir, situé sur les hauteurs du village, la cuvée, souvent sélectionnée, décroche le coup de cur. Pour quoi? Pour la robe, profonde et violacée, pour le nez sensuel et c ...
Guide 2020
coup de cœur
Conserver le caractère du Languedoc tout en soignant l'élégance et la fraîcheur exige du talent. C'est ce qui aura tant séduit les jurés dans cette cuvée saluée pour sa délicatesse et sa grande buvabi ...
Guide 2020
coup de cœur
Plébiscité par le jury, cet assemblage bordelais, qui intègre une touche de syrah, aura séjourné huit mois en fût. Une robe grenat aux reflets violets, un nez puissant de fruits noirs bien mûrs (mûre, ...
Guide 2020
coup de cœur
C'est une ballade au sommet du Pic qui a inspiré ce joli nom de cuvée aux auteurs de ce rosé de pressurage direct (syrah et grenache). Les sensations sont au diapason: une robe pâle et limpide, un nez ...
Guide 2020
coup de cœur
Une majorité de merlot pour la rondeur et le fruit complétée par le cabernet franc et le malbec pour la tenue et le relief. Un assemblage qui aura fait effet auprès du jury. Le nez laisse s'exprimer l ...
Guide 2020
coup de cœur
Élevage en cuve et macération carbonique: tout est fait et bien fait pour exalter le caractère fruité de la syrah (75%). Redoutable de gourmandise, le nez regorge de cassis frais que l'on retrouve dan ...
Guide 2020
coup de cœur
Joli coup de cur habillé de pourpre. Le nez intense et gourmand évoque la violette et la cerise, puis s'ouvre sur le poivre gris et le laurier. La bouche enveloppée, charnue et capiteuse séduit par s ...
Guide 2020
coup de cœur
D'un vieil or intense et lumineux, ce muscat traduit avec puissance et originalité sa remarquable évolution à travers des arômes d'ananas et d'abricot confits, de miel d'acacia alliés à une pointe de ...
Guide 2020
coup de cœur
Incontournable, ce grenat intense qui vous accueille avec un panier de cerises noires gourmandes, nuancées de sous-bois et de cuir. Une cerise à croquer qui appelle en bouche le chocolat. Ampleur, so ...
Guide 2020
coup de cœur
Les grenache et carignan épaulent la syrah dans cet excellent vin déjà épanoui au nez avec ses arômes expansifs de mûre, de poivre noir et de cachou. En bouche, on croque avec le même plaisir dans un ...
Guide 2020
coup de cœur
Ce domaine tire son excellence de ses magnifiques terroirs de schistes. Issu d'une longue macération, ce vin se présente dans une robe foncée à reflets violets. Il se distingue par l'élégance de sa pa ...
Guide 2020
coup de cœur
Un coup de cur et deux étoiles de plus brillent dans le ciel déjà très étoilé de ce producteur remarquable. «Vin d'exception», s'exclame, enthousiaste, un jury. Remontons le fil. Une robe intense d'o ...
Guide 2020
coup de cœur
Clin d'il aux Beatles, la mélodie de cet Obladie aura transporté le jury unanime pour décerner un coup de cur à ce blanc somptueux, raffiné et magistralement équilibré. Si un quart de l'assemblage ( ...
Guide 2020
coup de cœur
Une vinification haut de gamme, à la bourguignonne, pour un vin qui ne l'est pas moins. Le bois ajoute des nuances torréfiées à un nez intense de fruits mûrs (ananas) et frais (zeste de citron). Les f ...
Guide 2020
coup de cœur
Un peu de roussanne à l'appui du grenache blanc dans cette cuvée dont le nez charmeur et fin décline la fleur d'oranger, l'acacia et les agrumes. L'élevage sur lies et le bâtonnage ont étiré la textur ...
Guide 2020
coup de cœur
Philippe Gard fait partie des grands vignerons du Roussillon, d'une régularité exemplaire. Il magnifie les grenaches gris et blanc dans cette cuvée parfaite d'équilibre: une robe brillante et limpide, ...
Guide 2020
coup de cœur
L'étiquette conte l'histoire de Ganymède, échanson des dieux, et le contenu de la bouteille est parfaitement en accord. Le jury est tombé sous le charme de cet assemblage de quatre cépages dominé par ...
Guide 2020
coup de cœur
Le haut de gamme du domaine à l'honneur avec ce coup de cur plébiscité par le jury. Dominante, la syrah offre sa couleur soutenue et son nez très floral de violette, nuancé de notes grillées issues d ...
Guide 2020
coup de cœur
Une première fois coup de cur dans le millésime 2012, la cuvée récidive avec le 2017, élevé dix-sept mois en fûts. Son nez encore discret dispense les notes toastées de l'élevage sur fond de garrigue ...
Guide 2020
coup de cœur
Un retour fracassant dans le Guide pour Éric Prissette dont la cuvée haut de gamme L'Origine rafle la mise avec ce coup de cur qui doit beaucoup à son talent et à ses vieilles vignes de syrah qui for ...
Guide 2020
coup de cœur
Une robe profonde annonce un nez intense qui porte la marque d'une syrah (95%) longuement élevée en fût: des notes fumées et cacaotées entourent un fond pulpeux et complexe de garrigue, de fruits noir ...
Guide 2020
coup de cœur
Une pointe de grenache noir accompagne le mourvèdre dans ce collioure de haut lignage, qui a connu un élevage luxueux de vingt-quatre mois en barriques de 300l . Il en ressort paré d'une seyante robe ...
Guide 2020
coup de cœur
Quelle présence! Le nez est déjà profond, partagé entre des notes de garrigue et de tapenade. Nul doute, ce sont les paysages de la vallée de la Têt qui viennent à l'esprit. L'attaque est fraîche, mai ...
Guide 2020
coup de cœur
La robe profonde hésite entre rouge et noir. Au premier nez, le sous-bois et l'humus confèrent un caractère un brin sauvage à ce vin, mais à l'aération se révèlent les arômes de fruits noirs (cerise b ...
Guide 2020
coup de cœur
Multirécidiviste, Pierre Cros épingle deux étoiles et un coup de cur de plus à son palmarès grâce à ce haut de gamme, une cuvée pure syrah longuement élevée en fût. Torréfaction, épices, tapenade, fr ...
Guide 2020
coup de cœur
Vieilles vignes, sélection des parcelles, tri à la vendange, élevage avec bâtonnage pendant neufmois, et voilà le travail! Une robe noire, des arômes de cerise, de mûre, de cassis, puis d'épices, de p ...
Guide 2020
coup de cœur
Sous une robe grenat intense se déploie une large palette aromatique: fruits secs, fruits cuits, cire d'abeille, vanille et torréfaction. Rond, riche, charnu et persistant, ce 2015 a tout pour plaire. ...
Guide 2020
coup de cœur
Coup de cur avec un rouge 2014, puis avec un blanc 2016, le domaine signe un troisième coup de cur en trois éditions avec ce rosé épatant, né de syrah (85%) et de grenache. La couleur, d'un beau ros ...
Guide 2019
coup de cœur
Attribué à l'aveugle, ce coup de cur confirme le savoir-faire de la famille Jeanjean, totalement investie dans le vignoble languedocien; il atteste aussi l'excellence du terroir de ce domaine. Née d' ...
Guide 2019
coup de cœur
Ces toutes jeunes vignes plantées il y a trois ans sur calcaire commencent juste à produire, et pourtant le vin qui en est issu s'est attiré un concert d'éloges. Composé de grenache blanc et de verm ...