Domaine Mas Cremat
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine Mas Cremat Cuvée Bastien 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
En 1990, la famille bourguignonne Jeannin-Mongeard «descend» en Roussillon et tombe amoureuse des schistes noirs du Mas Cremat. L’aventure continue pour Catherine, aujourd’hui entourée de ses enfants Christine et Julien. Le caveau rénové dans l’aile droite du mas, tout en lloses et cayrous, sera le lieu idéal pour découvrir ce splendide coup de cœur. Sombre, couleur myrtille, ce 2007 dévoile un bouquet intense de bourgeon de cassis, de laurier, de poivre puis de cerise bien mûre. La bouche longue et veloutée est à l’unisson. Élégance, puissance mesurée et harmonie pour résumer cette cuvée en trois mots. À déguster dès à présent sur une côte de bœuf à la moelle et aux champignons.
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Vins de Côtes-du-roussillon-villages
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Détails du vin
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Le Domaine Mas Cremat Cuvée Bastien 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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3 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 17 °C
- Producteur
- DOM. MAS CREMAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon-villages
- Fiche appellation
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DOMAINE MAS CRÉMAT
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Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
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DOMAINE MAS CRÉMAT
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Quatre cépages sont ici réunis. Timide, ce 2012 se dévoile lentement à l'aération, déployant des senteurs de maquis, de sous-bois et de violette. La bouche est tout autre: minéralité, structure, ampleur, il cachait bien son jeu. Une présence épicée où cassis, mûre s'imposent. Le tanin est velouté, le vin se croque, gourmand aujourd'hui et demain.
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DOMAINE MAS CRÉMAT
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Les terres de schistes noirs ont donné son nom au Mas Crémat («brûlé» en catalan), des sols recherchés pour la souplesse qu'ils confèrent aux vins. Un atout dont tirent parti Christine et Julien Jeannin. Aux commandes du domaine depuis 2006, ces derniers travaillent aux côtés de leur mère, toujours en activité, une Bourguignonne dont la persévérance et le courage ont signé l'acte d'adoption catalan. Élégant, minéral, réglissé, fruité et épicé (poivre, cannelle), le nez de ce 2011 est flatteur; son palais, à l'unisson, l'est plus encore: riche, souple, porté par des tanins soyeux, conjuguant à merveille fraîcheur du terroir et douceur. Déjà plaisant, ce vin a un bel avenir devant lui. Dense et puissant, le 2010 rouge Dédicace (15 à 20€; 1000b.), élevé en fût, obtient une étoile.
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Le vigneron
DOM. MAS CREMAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-roussillon-villages
Au nord du Roussillon, entre le massif des Corbières et la Têt, la vigne est omniprésente sur des terrains d'une grande diversité géologique : terrasses de galets, schistes, arènes granitiques?; cette variété des sols est à l'origine de la reconnaissance des différents terroirs : quatre communes – Caramany, Latour-de-France, Tautavel ...
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