ROCHES NOIRES

Roquebrun 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec une moyenne de température annuelle de 14° C, le village de Roquebrun est le plus chaud de l'appellation. Cette situation privilégiée a conduit l'INAO à accorder en 2005 une dénomination géographique à ce secteur. L'excellente cave coopérative a su tirer parti de ce potentiel, comme en témoigne ce coup de coeur qui doit son nom à la couleur des schistes qui supportent le vignoble. Avec ses arômes de truffe, de cuir et de sous-bois, son attaque suave, ses tanins savoureux aux accents d'épices douces qui persistent à l'infini, ce très beau vin a conquis le grand jury. À ouvrir dès aujourd'hui sur une côte de boeuf, ou à attendre deux ou trois ans. Deux étoiles également pour la cuvée Terrasses du Moure 2008 rouge Prestige au nez de petits fruits rouges et de moka, aux tanins fondus et puissants à la fois.

Détail du vin Roches noires

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian

la Fiche appellation

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Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.