CHÂTEAU DES KARANTES

La Clape 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine existait déjà à l'époque gallo-romaine et appartenait alors à un certain Carantius: c'est de là qu'il tire son nom. Par la suite, le château a connu de nombreux propriétaires, notamment la mère du peintre Toulouse-Lautrec, Adèle Tapié de Celeyran. Désormais aux commandes, l'Américain Walter Knysz et le Français Jean-Jacques Fertal savent tirer la quintessence de ce vignoble lové dans une combe sur les hauts du massif, face à la Méditerranée. Remarquable en tous points, leur 2008 séduit d'abord par sa robe pourpre aux reflets violets, puis par l'intensité de son bouquet et par sa puissance en bouche. Subtil et complexe, le nez mêle le grillé de l'élevage sous bois à des notes de pruneau à l'eau-de-vie. La justesse du palais, gras, confit, aux tanins ciselés, n'a d'égale que l'allonge de la finale qui en fait un vin de garde, même si l'on peut dès aujourd'hui en apprécier les grandes qualités. Une étoile revient par ailleurs au La Clape Diamant 2007 rouge (30 à 38 €), cacaoté, grillé et gourmand.

Détail du vin Château des karantes

Garde :

-

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.