DOMAINE DE LA ROCHELIERRE À deux 2017 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

c'est le duo carignan-grenache, cépages historiques de Fitou, qui s'exprime dans ce vin profond, aux arômes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, cassis) avec une pointe de garrigue et de fumée. L'élevage sous bois, discret, se révèle en bouche. L'attaque est souple et ronde. Les tanins enveloppent le palais avec du caractère et du fondu. Des notes de fruits noirs et de grillé accompagnent longuement la finale.

Dom. De La Rochelierre : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine dirigé depuis 1998 par Jean-Marie Fabre, nologue et président des Vignerons indépendants de l'Aude. Un producteur engagé qui, accompagné de sa fille Émilie depuis 2008, préserve son terroir de Fitou : ses vignes (15 ha) n'ont pas vu de produits chimiques depuis 1979 (méthode Cousinié). En 2016, a été inaugurée une nouvelle cave.

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Détail du vin Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochelierre à Deux 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Garde :

2021 - 2025

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHELIERRE

la Fiche du producteur

Appellation :