CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS Cuvée Or 2017 - rouge

Languedoc • Corbières-boutenac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une robe profonde frangée de violet habille cette cuvée haut de gamme, provenant de vieilles vignes et des quatre cépages de l'appellation. Sur la réserve, elle offre au nez des nuances de fruits noirs frais (mûre), de plantes aromatiques sur un fond généreusement boisé. Encore jeune, marquée par l'élevage en fûts neufs, elle n'en est pas moins ronde et concentrée, bâtie sur des tanins délicatement extraits. La longueur est de bon augure.

Ch. Ollieux Romanis : Le vigneron

Fondé en 1860 dans le terroir de Boutenac, ce vaste vignoble familial, à l'origine dépendance de l'abbaye de Fontfroide, est resté dans la même famille depuis lors. Il possède dès 1896 cave et chai à barriques construits avec les pierres de la carrière du domaine. Jacqueline et François Bories le relancent au cours des années 1980, rejoints en 2001 par leur fils Pierre. Cultivé sans désherbants ni pesticides, le vignoble, en conversion bio, s'étend sur 65 ha.

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Détail du vin Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Ollieux Romanis Cuvée Or 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2025

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. OLLIEUX ROMANIS

la Fiche du producteur

Appellation :