DOM RUINART

1990

rosé effervescent 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

1729: fondation de la première maison de champagne alors que Louis XV règne sur la France. Ce rosé est élaboré à partir de 83 % de chardonnay des grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims complétés par 17 % de pinot noir vinifié en rouge. Au nez, ce sont des notes de fruits mûrs et d'agrumes qui dominent les évocations épicées. La bouche est puissante, équilibrée. La robe affiche son âge. Un rosé de repas. Le R de Ruinart millésimé 96 (30 à 38 €), 49 % de chardonnay et 51 % de pinot noir, est aussi une référence: or pâle à reflets verts, il se montre grillé, beurré, ample et gras, fort persistant. Rappelons le magnifique coup de coeur trois étoiles l'an dernier pour le Dom Ruinart 93 blanc de blancs. (NM)

Détail du vin Dom ruinart

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gouleyant

Se dit d'un vin souple et agréable, glissant bien dans la bouche.