LARMANDIER-BERNIER

Vieilles Vignes de Cramant 1999 • 1er cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une autre branche des Larmandier de la Côte des Blancs. Elle se tourne vers la biodynamie. Pierre Larmandier privilégie les levures indigènes, l'élevage sur lie et les faibles dosages. Trois de ses champagnes ont reçu le même accueil du jury: une étoile. Cette Vieille Vigne de Cramant naît de ceps de quarante-cinq ans. Vu son village d'origine, il s'agit évidemment d'un blanc de blancs. Beurré, grillé, épicé, floral, c'est un vin franc à l'attaque, ample, équilibré et long. Le 1er cru 96 (30 à 38 €) doit également tout au chardonnay. Evolué au nez, il mêle en bouche le tilleul, la mangue, les fleurs séchées et reste nerveux. Quant au blanc de blancs 1er cru (15 à 23 €), issu des années 1999 à 2001, il séduit par la complexité de ses arômes d'amande, d'agrumes, de beurre et d'épices, et par sa rondeur. (RM)

Détail du vin Larmandier-bernier

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.