CHÂTEAU DE L'AUCHE

rosé effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Proche de Reims, ce groupement de producteurs fondé en 1961 vinifie aujourd'hui la production de 120 ha et commercialise 450 000 cols. Il propose un rosé de noirs (dont 85 % de pinot meunier) des années 1999, 2000 et 2001, fruité (framboise, fraise des bois), souple et persistant. Mi-noirs mi-blancs, le Château de l'Auche 96 est cité, non pour son nez évolué – trait commun à beaucoup de 96 –, mais pour sa fraîcheur et sa longueur en bouche. (CM)

Détail du vin Château de l'auche

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.