Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Coup de cœur et grappe d'or du Guide l'an dernier pour son magnifique 2009, Lucien Guillemet se hisse à nouveau au sommet avec un 2010 non moins admirable. Comme toujours, l'élégance et l'authenticité

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Depuis 2000 et l'installation de Jérémy Chasseuil, ce cru joue dans la cour des grands. De nombreuses étoiles et un coup de cœur pour le 2008 attestent sa régularité. Le 2010 ne ternira pas sa réputat

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le blanc de Margaux existe depuis le XIXes.; ce «vin blanc de sauvignon» est devenu en 1920 «Pavillon blanc». Le sauvignon règne toujours en maître, planté sur une douzaine d'hectares d'une ancienne p

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Même s'il a changé de mains en 2006, passant de celles des Charmolüe (établis ici depuis la fin du XIXes.) à celles des frères Bouygues, Montrose –95 ha d'un seul tenant implantés sur une croupe grave

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Issu de parcelles soigneusement sélectionnées pour leur aptitude à produire de grands blancs, ce millésime prouve à l'évidence que le choix a été fort judicieux. Dans son assemblage, le sémillon l'emp

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'un des crus les plus anciens et les plus prestigieux de Pomerol, déjà connu au XVIIes. lorsque Catherine Conseillan lui légua son nom; il est dans la famille Nicolas depuis 1871. La qualité est touj

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette propriété familiale, créée en 1852, signe à partir du merlot (90 %) une superbe cuvée au rubis éclatant, qui s'ouvre sur de délicates senteurs florales et fruitées (cassis, mûre, cerise). Fraîch

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Transmission, amélioration et concertation sont les maîtres-mots d'Isabelle Bouchon et de son père Bernard. Cela suffit-il pour décrocher le seul coup de coeur de l'appellation? Ce merlot, né sur un t

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Contrairement à la plupart des entre-deux-mers, ce 2011 fait la part belle à la muscadelle et au sémillon plutôt qu'au sauvignon (10 %). Le résultat est remarquable et a fait chavirer le grand jury. L

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le château Gantonnet, régulièrement distingué dans le Guide, confirme sa renommée avec ce superbe 2011 jaune pâle. Du verre s'élèvent des arômes intenses de pêche blanche, d'agrumes et de fruits exoti

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale cultive la vigne depuis 1763 et met tout en oeuvre pour élaborer des vins de haut niveau en maîtrisant les pratiques traditionnelles et les techniques modernes au chai. Le

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"La notoriété de ce domaine familial – les deux frères Bordenave et leurs parents – n'est plus à faire. De nombreuses distinctions dans ces colonnes et plusieurs coups de coeur l'attestent, pour Haut-

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Vendanges à l'aube, voire de nuit, pour limiter l'oxydation des moûts, macération préfermentaire à froid pendant cinq à six jours pour fixer couleur et arômes, fermentation à basse température, macéra

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

La famille Rey écrit son histoire viticole depuis 1763 sur les terres du petit village d'Ardonneau. La vente en bouteille date, elle, de 1981, année de l'installation de Christian, rejoint par son fil

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les éditions se suivent et se ressemblent très souvent pour Éric Duffau. Coup de coeur pour le 2009, il fait jeu égal pour la version 2010. Complexe et élégant, le bouquet mêle les fruits rouges mûrs,

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"La famille Crampes a acquis en 1969 ce domaine de 30 ha, dont les aïeux furent les métayers. Les meilleures parcelles de vieilles vignes de merlot et de cabernets ont donné naissance à cette remarqua

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

À la tête de deux propriétés, Lascaux en AOC bordeaux, donc, et Tour Bel Air en fronsac, Fabrice et Sylvie Lascaux entendent privilégier le fruit avec cette cuvée Caillebosse issue de jeunes vignes de

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

"Premier coup de coeur pour ce domaine régulièrement sélectionné dans le Guide. Cabernet franc (65 %) et merlot ont été vendangés la nuit afin de conserver la fraîcheur du raisin; puis le vin a été él

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

"Pluie d'étoiles pour la coopérative de Landerrouat avec trois bordeaux retenus, dont un coup de coeur pour cette cuvée Olivia. Drapé dans une robe rubis soutenu, ce 2010 dévoile un bouquet au fruité

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Marie et Sylvie Courselle ont repris en 2005 ce domaine familial, situé non loin de la célèbre abbaye de la Sauve-Majeure. Elles signent un 2010 qui a fait chavirer le coeur des dégustateurs. Drapé da

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"Il a tout pour lui: une histoire (construite sous le règne d'Edouard III au début du XIV e s., la forteresse fut le poste avancé des Anglo-Aquitains pendant la guerre de Cent Ans); un vrai château, j

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Il s'agit du domaine historique de la famille Despagne. Il abrite les plus vieilles vignes, qui entourent l'ancienne tour de Mirambeau établie sur le haut d'un plateau calcaire en contrepoint de Saint

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"L'histoire se répète pour la coopérative des Châteaux Solidaires; trois vins sélectionnés, dont ce Valentin, coup de coeur comme son ""grand frère"" de 2009. Merlot (70 %) et malbec – un cépage qui r

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"Le meilleur francs-côtes-de-bordeaux de cette édition est signé Bernadette et Joseph Arbo, installés depuis près de vingt-cinq ans sur les terres de Francs. Ce 2009, d'un beau rubis intense et limpid

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Un château qui a pris ses habitudes dans le Guide, et qui présente son incontournable cuvée de pur merlot, coup de coeur pour la troisième fois en quatre ans. Derrière cette Grande Sélection – vignes

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Un coup de coeur? Presque une habitude désormais pour ce cru, commandé par un château du XVII e s., qui propose dans son parc arboré la découverte d'un jardin à la française et d'un parcours botaniqu

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Dans la famille depuis trois générations, ce château bien connu des lecteurs du Guide a obtenu en dix ans six coups de coeur. Thierry Bos renouvelle la performance avec le millésime 2010. Parée d'une

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Si Yves et Stéphanie Vatelot ont choisi de s'installer au château de Reignac en 1990, c'est parce que ce domaine proche de l'estuaire de la Gironde réunit au sein d'une même propriété de très beaux te

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Des airs de saint-émilion pour ce superbe bordeaux supérieur. Ce domaine situé dans l'Entre-deux-Mers bénéficie en effet d'un terroir argilo-calcaire proche de celui du plateau de Saint-Émilion, prop

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Ce domaine, régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses crémants, est une référence. Cette année, il se voit décerner une nouvelle fois un coup de coeur, avec ce superbe blanc. Animée d'un chapel

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

"Les 26 ha du vignoble sont installés sur les hauteurs de Bourg. Ici, on a introduit la machine à vendanger en 1985 et l'on maîtrise son utilisation, à en juger par ce vin, cuvée prestige élevée douze

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

"La coopérative de Cars, rebaptisée ""Châteaux solidaires"", vinifie séparément les vendanges des châteaux adhérents. Parmi eux, le Ch. Montfollet, obtenant le même palmarès que l'an dernier, décroche

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce domaine bourquais de 12 ha appartient à la famille de Jean-François Breton depuis un siècle et demi. Ce dernier élabore une cuvée Mirandole qui a pris ses habitudes dans le Guide – un assemblage de

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

"Un coup de maître pour Sébastien Gaucher qui voit deux de ses cuvées de pur merlot recevoir un coup de coeur. La cuvée Jade (du nom de sa fille née en 2001) se pare d'une robe sombre, presque noire.

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

B. Bourdil, l'oenologue de la coopérative de Saint-Émilion, pourra se retourner avec satisfaction sur 2009 en considérant le nombre de vins sélectionnés dans cette édition, et dans ce millésime solair

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

"Cette cuvée, hommage au chêne tricentenaire qui veille sur le domaine, fait la part belle au merlot (90 % de l'assemblage). Après douze mois de fût, elle se présente dans une robe sombre, offrant au

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

"Ce domaine très régulier en qualité, situé sur un plateau argilo-calcaire, se voit décerner la plus haute distinction pour sa cuvée principale, à dominante de merlot (90 %). Drapé dans une somptueuse

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Si Jean-Yves Arnaud est un habitué du Guide avec ses autres crus (Frappe-Peyrot en cadillac et Mazarin en loupiac), il fait une remarquable entrée avec son château Massac 2009, né de sémillon (80 %) e

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Réguliers en qualité, comme l'attestent leurs multiples étoiles dans le Guide, les Compagnet ne pouvaient laisser passer le millésime 2009. D'emblée, la robe, d'un superbe rubis profond, montre qu'il

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les vignobles Despagne présentent année après année des vins de haute expression, à l'image de cette cuvée remarquable. Issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, ce 2010 reflète à merveille la typi

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

En 1996, Thérèse Ponz-Szymanski et son mari Thierry quittent respectivement le monde de la pétrochimie et de l'agroalimentaire pour reprendre le vignoble familial, acquis par le grand-père de Thérèse

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Couronnant une belle montée en puissance depuis son entrée dans le Guide il y a six ans, ce vin tient pleinement les promesses d'une robe profonde. Le merlot à maturité (95 % de l'encépagement) apport

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"OEnologue bien connue à Saint-Emilion où elle gère trois châteaux, Catherine Papon-Nouvel a acquis ce cru en 1989 – l'année même où castillon est devenue une appellation à part entière (sous le nom d

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Cet Eos de Lugagnac avait déjà ravi le coeur des dégustateurs dans l'édition précédente; l'histoire se répète avec le 2010. Toujours légèrement dominée par le cabernet-sauvignon, cette cuvée se prése

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Grand collectionneur d'étoiles et de coups de coeur du Guide – le dernier en date distinguant cette même cuvée Pierre dans le millésime 2004 –, le château du Mont propose une fois encore un liquoreux

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

"Si Véronique Gaboriaud-Bernard présente toujours de bons vins, ce 2009 a été plébiscité. Assemblage de merlot et de cabernet franc (40 %), il a tout pour plaire: une robe dense, presque noire; une pa

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

"Quel succès! Trois cuvées retenues pour les vignerons de la cave de Puisseguin et Lussac, qui, pour la deuxième fois en trois ans, hissent leur cuvée 1938 au rang de coup de coeur. Ce vin qui rappell

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

"Michel Garat et son maître de chai Philippe Aubertin continuent de porter haut les couleurs de ce ""serial coup de coeur"" qu'est Saint-Robert et sa cuvée Poncet-Deville. Pour le 2010, une fermentati

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Coup de coeur il y a deux ans avec son 2009 rouge, ce cru s'illustre à nouveau avec ce graves blanc à dominante de sauvignon (60 %), aussi agréable à regarder, dans sa belle robe paille à reflets vert

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Jamais deux sans trois: ce cru décroche un coup de coeur pour la troisième fois consécutive. Issu d'un assemblage où le merlot fait jeu égal avec le cabernet-sauvignon, ce vin d'un très haut niveau re

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Valeur sûre du Haut-Médoc, comme en témoigne la régularité de ses bonnes notes dans le Guide, ce cru franchit véritablement un palier avec le millésime 2009. À l'instar de son homologue le Château Bel

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Fin connaisseur des terroirs, Lucien Lurton a acquis en 1973 cette propriété située entre Cantenac et Avensan et l'a dotée d'un encépagement parfaitement adapté au type de sol (des graves pyrénéennes)

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Trois générations se sont succédé sur ce domaine bien connu des amateurs de sauternes. Ce vin, élaboré à partir du sauvignon récolté sur ce terroir exceptionnel de sables rouges et d'argile du Barsaca

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

"Fondé en 1973 par Édouard Leclerc et conduit par son petit-fils Vincent Levieux depuis 2003, ce domaine de l'Entre-deux-Mers est aujourd'hui dirigé par Sylvie, l'épouse de ce dernier. Cépage rarement

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"La famille Valette est très connue à Saint-Emilion: l'arrière-grand-père de Patrick Valette avait acquis les châteaux Pavie et Troplong-Mondot. Ce dernier s'est installé en 1999 en castillon sur ce v

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

"Une sobre maison noble de style classique commande ce vignoble de 23 ha situé en petite partie dans l'appellation voisine blaye-côtes-de-bordeaux. Vincent Lemaitre, installé en 1999, montre ici tout

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Si elle a déjà obtenu quelques étoiles dans le Guide, cette cuvée Prestige, née de sémillon élevé en fût de chêne pendant douze mois, fait incontestablement un bond en avant avec ce nouveau millésime.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"Installée en 2006 sur ce domaine, la famille Lauret-Mestreguilhem décrocha d'emblée un coup de coeur pour son 2007. Mais ne pensez surtout pas avoir affaire à de nouveaux venus; les racines familiale

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

"Déjà coup de coeur pour son 2006 et son 2005, cette cuvée sort à nouveau du lot dans sa version 2009. Issu de vignes d'un âge respectable (trente-cinq ans), ce superbe vin retient d'emblée l'attentio

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

"Denis Dubourdieu fait fermenter ses moûts clarifiés par sédimentation en barriques renouvelées par tiers pendant onze mois. La méthode est efficace, comme le montre ce nouveau coup de coeur. Le bouqu