Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"OEnologue bien connue à Saint-Emilion où elle gère trois châteaux, Catherine Papon-Nouvel a acquis ce cru en 1989 – l'année même où castillon est devenue une appellation à part entière (sous le nom d

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Cet Eos de Lugagnac avait déjà ravi le coeur des dégustateurs dans l'édition précédente; l'histoire se répète avec le 2010. Toujours légèrement dominée par le cabernet-sauvignon, cette cuvée se prése

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Grand collectionneur d'étoiles et de coups de coeur du Guide – le dernier en date distinguant cette même cuvée Pierre dans le millésime 2004 –, le château du Mont propose une fois encore un liquoreux

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

"Si Véronique Gaboriaud-Bernard présente toujours de bons vins, ce 2009 a été plébiscité. Assemblage de merlot et de cabernet franc (40 %), il a tout pour plaire: une robe dense, presque noire; une pa

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

"Quel succès! Trois cuvées retenues pour les vignerons de la cave de Puisseguin et Lussac, qui, pour la deuxième fois en trois ans, hissent leur cuvée 1938 au rang de coup de coeur. Ce vin qui rappell

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

"Michel Garat et son maître de chai Philippe Aubertin continuent de porter haut les couleurs de ce ""serial coup de coeur"" qu'est Saint-Robert et sa cuvée Poncet-Deville. Pour le 2010, une fermentati

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Coup de coeur il y a deux ans avec son 2009 rouge, ce cru s'illustre à nouveau avec ce graves blanc à dominante de sauvignon (60 %), aussi agréable à regarder, dans sa belle robe paille à reflets vert

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Jamais deux sans trois: ce cru décroche un coup de coeur pour la troisième fois consécutive. Issu d'un assemblage où le merlot fait jeu égal avec le cabernet-sauvignon, ce vin d'un très haut niveau re

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Valeur sûre du Haut-Médoc, comme en témoigne la régularité de ses bonnes notes dans le Guide, ce cru franchit véritablement un palier avec le millésime 2009. À l'instar de son homologue le Château Bel

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Fin connaisseur des terroirs, Lucien Lurton a acquis en 1973 cette propriété située entre Cantenac et Avensan et l'a dotée d'un encépagement parfaitement adapté au type de sol (des graves pyrénéennes)

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Trois générations se sont succédé sur ce domaine bien connu des amateurs de sauternes. Ce vin, élaboré à partir du sauvignon récolté sur ce terroir exceptionnel de sables rouges et d'argile du Barsaca

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

"Fondé en 1973 par Édouard Leclerc et conduit par son petit-fils Vincent Levieux depuis 2003, ce domaine de l'Entre-deux-Mers est aujourd'hui dirigé par Sylvie, l'épouse de ce dernier. Cépage rarement

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"La famille Valette est très connue à Saint-Emilion: l'arrière-grand-père de Patrick Valette avait acquis les châteaux Pavie et Troplong-Mondot. Ce dernier s'est installé en 1999 en castillon sur ce v

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

"Une sobre maison noble de style classique commande ce vignoble de 23 ha situé en petite partie dans l'appellation voisine blaye-côtes-de-bordeaux. Vincent Lemaitre, installé en 1999, montre ici tout

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Si elle a déjà obtenu quelques étoiles dans le Guide, cette cuvée Prestige, née de sémillon élevé en fût de chêne pendant douze mois, fait incontestablement un bond en avant avec ce nouveau millésime.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"Installée en 2006 sur ce domaine, la famille Lauret-Mestreguilhem décrocha d'emblée un coup de coeur pour son 2007. Mais ne pensez surtout pas avoir affaire à de nouveaux venus; les racines familiale

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

"Déjà coup de coeur pour son 2006 et son 2005, cette cuvée sort à nouveau du lot dans sa version 2009. Issu de vignes d'un âge respectable (trente-cinq ans), ce superbe vin retient d'emblée l'attentio

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

"Denis Dubourdieu fait fermenter ses moûts clarifiés par sédimentation en barriques renouvelées par tiers pendant onze mois. La méthode est efficace, comme le montre ce nouveau coup de coeur. Le bouqu

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Régulièrement distingué dans le Guide, ce cru au nom fleurant bon la Gascogne est une valeur sûre de l'appellation. Avec ce nouveau millésime, il fait un véritable bond en avant et emporte toutes les

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Modestes, les Darriet insistent sur la qualité de leur terroir de graves fines, mais celui-ci ne serait rien sans leur savoir-faire et sans celui de leur équipe. En restructuration dès 1987, après une

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

"Cette petite propriété familiale est située entre le bourg et la route de Lyon. Son vignoble est implanté sur un terroir argilo-siliceux favorisé par les années de grande maturité comme 2009. Le tale

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Au charme de la chartreuse du XVIII e s. s'ajoutent celui d'un beau parc arboré et celui de ce vin dont la robe d'un superbe pourpre profond nuancé de violine annonce la jeunesse. Le bouquet se révèle

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

C'est en 1919, au retour de la Grande Guerre, que Jean-Baptiste Arpin acquiert son premier hectare de vignes, dans le secteur de Maillet. Depuis, le vignoble s'est considérablement étendu (37 ha), à p

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Les Guignard, l'une des plus anciennes familles de viticulteurs du Sauternais, ont acquis en 1981 une partie du château Lamothe, classé en 1855. D'une grande régularité dans la qualité, ils se disting

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

La famille Grégoire a acquis le domaine en 2003: un château du XVI e s. construit à l'emplacement d'une ancienne tour de guet de Charlemagne et remanié au XIX e s. par le célèbre architecte Viollet-le

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

"Ancienne seigneurie, relais de chasse du Prince Noir, ce cru classé est célèbre par son manoir médiéval sur fond de forêt. La semaine où nous mettions sous presse, son propriétaire Jean-Jacques de Be

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

"Dans cette cuvée spéciale du domaine Rollan de By, le petit verdot et les cabernets (20 % chacun) viennent se joindre au merlot pour donner un vin au bouquet expressif: cassis, cerise, mûre et myrtil

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Pour ce millésime, Didier Forêt, directeur technique du cru, et Jacques Boissenot, l'oenologue-conseil, ont choisi de privilégier la part du cabernet-sauvignon (53 %) et surtout du petit verdot (7 %)

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Établie sur l'emblématique quai du Priourat à Libourne, la maison Bourotte-Audy est bien implantée à Pomerol, et trois de ses domaines sont ici retenus. Le Clos du Clocher est né en 1931 de la réunion

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"La maison Chanel ne s'intéresse qu'aux produits haut de gamme; c'est ce qui l'a amenée à acquérir en 1996 ce 1 er grand cru classé, idéalement situé sur le plateau calcaire adossé, côté sud, à la ci

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru est idéalement situé au-dessus de la côte Pavie, face à la cité médiévale. C'est ici qu'en 1745 l'abbé de Sèze fit édifier l'actuel château, dans les vignes de Mondot. En 1850, Raymond Troplong

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

"Un millésime glorieux pour la famille Capbern Gasqueton qui a dû vendre à une compagnie d'assurances le cru en 2012 après le décès de la propriétaire l'année précédente. Jamais le coeur figurant sur

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

"Floraison début juin sans coulure, véraison rapide et homogène, maturation sous un temps chaud et sec sans excès, avec des nuits fraîches: Léoville Las Cases ne s'est pas contenté d'enregistrer ces d

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

"On connaît l'investissement oenotouristique de ce cru classé. La démarche environnementale est également poussée, allant jusqu'à la plantation de haies favorisant la biodiversité. Quant au vin, le Gu

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

"Au XVIII e s., le domaine était la propriété du sieur Duhart, un corsaire de Louis XV à la retraite, dont la maison située sur le port de Pauillac inspire l'actuelle étiquette. Après la Seconde Guerr

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru fort ancien, valeur sûre de l'appellation, est aujourd'hui peut-être plus connu hors de nos frontières qu'en France puisqu'il exporte 85 % de sa production. Si le terroir, argilo-graveleux, est

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

"L'un des piliers de l'appellation, auquel Catherine Conseillan, propriétaire au XVII e s. donna son nom; un nom que fit connaître à partir de 1871 la famille de Louis Nicolas, dont les initiales orn

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Dans la famille Bessette, on maîtrise aussi bien le rosé que le blanc et le rouge, comme en témoignent les sélections régulières dans le Guide ces dix dernières années. Ce blanc 2010 fait des étincell

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Logiquement plus connue pour ses cuvées de puisseguin et de lussac, cette très qualitative cave coopérative se distingue aussi cette année par ce castillon de haute volée. En robe grenat soutenu, ce d

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les Vignobles Despagne et leur château Bel Air Perponcher n'en sont pas à leur premier coup de cœur. Le dernier en date était décroché par un bordeaux rouge 2008, et le précédent par cette même Réser

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette famille cultive la vigne depuis plus de deux siècles sur la rive droite de la Gironde. Jean Chéty a passé le relais à ses deux fils, Olivier et Emmanuel. Après des sélections régulières, le cru

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Pour valoriser la propriété familiale dont il vient de reprendre les rênes, Pierre Barbé a entrepris de vastes travaux et un agrandissement du vignoble qui lui permettront de produire vins blancs et r

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cinquième coup de cœur à Éric Duffau pour cette cuvée dominée par le merlot, qui s’ouvre sur des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche ronde et friande développe des tanins à petits grains mûrs

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Sorti de la coopérative il y a dix ans, ce domaine a su se moderniser (création d'un chai de vinification, chai à barriques, point de vente). «Retour sur investissement» avec ce 2009 à l'encépagement

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Voilà plus de deux siècles que la famille Chéty est installée au cœur du Blayais, où elle exploite aujourd'hui une cinquantaine d'hectares sur un terroir de coteaux argilo-calcaires. Ce magnifique cla

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Sur les armoiries de la commune de Naujan-et-Postiac, un cep de vigne porte haut les valeurs viticoles des habitants. Le rosé du Château Haut-d'Arzac confirme par sa qualité la symbolique du blason. S

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Double coup de cœur dans le millésime 2005 (AOC bordeaux et bordeaux supérieur), le château récidive cette année dans un autre grand millésime. Derrière le noir violacé de la robe s’expriment des arôm

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au cœur de l’Entre-deux-Mers, un héritage familial bien mis en valeur depuis une décennie par Christophe et Fabien Vincent. Dans la lignée du 2005, coup de cœur, cette cuvée sort du lot. Du merlot, à

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Les amateurs de clairet seront charmés par celui du château Laville, un domaine d'une trentaine d'hectares bâti sur les ruines d'une ancienne villa romaine. Animé de reflets rouge cardinal et violines

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Dans le Bordelais, Patrick Carteyron a plusieurs fois fait triompher ses bordeaux supérieurs (dernier coup de cœur en date: la Grande Sélection 2008). Cette fois, c'est son rosé 2010 qu'il faut découv

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Daniel Mouty travaille aussi bien dans les «petits millésimes» (coups de cœur en 2004 et 2007) que dans les grands. Troisième distinction pour cette cuvée composée à 90 % de merlot qui s’affiche dans

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le vignoble d’un seul tenant, implanté sur une des buttes les plus élevées de l’Entre-deux-Mers, domine le village de Rauzan et son château. Pur merlot, ce 2009 affiche une couleur noir intense à refl

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un coteau argilo-siliceux est le berceau de ce vin plébiscité par les dégustateurs. Assemblage dominé par le merlot, ce 2009 apparaît aussi intense à l’œil qu’au bouquet, où des notes confiturées s’al

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

La famille Magdeleine exploite un important vignoble d'une quarantaine d'hectares, sur lequel elle élabore deux importantes cuvées. Le Château Galau 2009, dont le 2007 fut également coup de cœur, a to

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce domaine de 13,5 ha est connu depuis fort longtemps (on le mentionne dès 1860). Philippe Estournet, ingénieur de formation et pilote d'avion, qui l'a acquis en 1991, propose d'étonnantes sessions «a

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Régulièrement sélectionnée en rouge comme en blanc, cette propriété est à nouveau au rendez-vous du Guide, franchissant même un cap avec un coup de cœur pour ce pur merlot. Du verre rubis foncé s’élèv

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

L'un des domaines des vignobles Despagne, acquis en 1990, ancienne propriété de la famille Perponcher, qui dut fuir vers la Hollande après l'édit de Nantes. Sauvignon, sémillon et muscadelle bénéficie

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Estelle Roumage revendique avec force une «viticulture de terrain à l'écoute de la plante et dans le respect de son adaptation aux conditions de culture». Elle signe ici une cuvée de haute lignée, jau

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Un vaste vignoble de 78 ha entoure cette remarquable bâtisse vieille de quatre siècles, remaniée au XVIII e s., qui offre une vue imprenable sur la bastide anglaise de Monségur et la vallée du Dropt.

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Un entre-deux-mers dans toute sa splendeur, signé Joël Duffau. Paré d'une belle couleur or pâle nuancé de vert, il dévoile de douces senteurs florales (acacia, chèvrefeuille) suivies d'arômes d'agrume