Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
C'est en 1858 que la famille Ducourt s'installe au château des Combes, à Ladaux, petit village au sud-est de Bordeaux. Un siècle et demi plus tard, son vignoble s'étend sur 440 ha et se répartit en treize châteaux dans l'Entre-deux-Mers et le Saint-Émilionnais. Ici, nous sommes près de la commune de Romagne, aux lieux-dits « À la rose » et le « Pin de Cornet », sur un terroir argilo-calcaire planté de merlot et de cabernet-sauvignon. Dans le verre, un vin pourpre brillant, qui déploie des parfums intenses et prometteurs de cerise, de cacao, de torréfaction et d'humus. Le palais attaque avec douceur et souplesse, puis va crescendo, affichant beaucoup de volume et de chair, porté par des tanins fermes et par un boisé élégant. En finale, les fruits se mêlent à l'amande grillée et à la vanille, laissant le souvenir d'un vin long et harmonieux, que l'on appréciera au mieux de sa forme dans deux à cinq ans sur un civet de lièvre. On pourra boire un peu plus tôt le Ch. Briot 2011 (236 000 b.), bien bâti et bien en chair, fruité, épicé et boisé avec mesure, qui obtient une étoile. Le Ch. Larroque 2010 (5 à 8 € ; 208 000 b.), dense, structuré et encore sous l'emprise du merrain, est cité. On l'attendra deux ou trois ans pour permettre à ses tanins de se fondre.
Détail du vin Château la rose du pin
Garde :
-
Production :
243 600 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
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- de 5 €
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