Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Sur les quelque 8ha que possède le Crédit Foncier en lalande, Vincent Priou, directeur technique du domaine (ainsi que du Ch. Beauregard à Pomerol), a sélectionné 2ha de merlot et de cabernet franc pl

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Philippe Hermouet, après vingt-cinq années de viticulture, a récemment acheté le château Roc Saint-Bernard, situé à Saillans, désormais incorporé au clos du Roy et dont une partie des vignes a été int

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La famille Mercadier exploite plusieurs crus dans le Sauternais; elle est à la tête de celui-ci depuis 1998. Les lecteurs les plus fidèles se rappelleront peut-être qu'elle avait fait une entrée remar

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Depuis sa création en 2007 par Philip Edmundson et Éric Remus, ce cru confirme chaque année ses bonnes dispositions. De sélections en étoiles, il atteint (déjà) les sommets. Sur l'étiquette, un phénix

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Sixième coup de cœur pour le château Saint-Georges, l'un des domaines phare de l'appellation tant pour son architecture classique que pour ses vins. Au tableau d'honneur des Debois, propriétaires depu

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Au cours de la première décennie des années 2000, le domaine de Constance et Stéphane Droulers aura récolté pas moins de huit coups de cœur. Pour ce millésime 2010 de grande puissance, le rendement a

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Acquis en 1986 par des amis américains, ce cru très régulier en qualité, indiqué sur la carte de Belleyme de 1780, couvre 20 ha d'un seul tenant. Les vignes sont implantées sur des coteaux aux sols ar

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Sur ce cru ancien (1646) appartenant depuis 1986 à Alain Thiénot, l'adéquation entre terroirs, porte-greffes et cépages ne doit rien au hasard. Et si la notoriété du domaine tient surtout à ses blancs

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée bien connue des lecteurs met le merlot à l'honneur. Enraciné depuis seize ans dans un sol de graves, le cépage donne naissance à un vin très élégant dans sa robe grenat, complexe et racé,

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Catherine Papon-Nouvel s'affirme millésime après millésime comme l'une des valeurs sûres de l'appellation, avec des vins largement au niveau de certains crus classés. Elle décroche son troisième coup

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le groupe d'assurances AG2R La Mondiale possède deux importants grands crus classés, situés à environ 1km au nord de la cité médiévale. Soutard étend ses vignes sur 22ha d'un seul tenant, dont la gran

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Silvio Denz, homme d'affaires suisse spécialisé dans le secteur du luxe, a investi depuis plusieurs années dans le monde du vin. Après avoir acquis en 2005 le château Faugères, grand cru classé de Sai

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Situé sur le très beau terroir de graves de Grand-Poujeaux, ce cru figure parmi les plus réputés du Médoc. Ancienne seigneurie dépendante de Latour Saint-Maubert, futur Château Latour, il fut durant l

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Courtier chez Miailhe pendant dix ans, Jean Gautreau crée sa société de négoce à la fin des années 1950 pour vendre des grands crus sur les marchés belge et hollandais. Le succès est rapide. Chargé de

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

C'est l'arrière-grand-mère de Claire Laval, l'actuelle propriétaire, qui a fait entrer le domaine dans la famille, avec sa dot: un ancien bistrot en face de l'église et les vignes alentour, aujourd'hu

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Près de 18ha de vignes entourent ici une vaste demeure girondine et son parc aux arbres centenaires. En une vingtaine d'années, les Labruyère ont hissé ce cru parmi les grands de Pomerol, grâce à des

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Premier des grands crus classés que l'on rencontre en allant en Médoc par la route des châteaux, ce cru retient l'attention par sa chartreuse et ses nouveaux chais. Mais aussi et surtout par la qualit

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Coup de cœur et grappe d'or du Guide l'an dernier pour son magnifique 2009, Lucien Guillemet se hisse à nouveau au sommet avec un 2010 non moins admirable. Comme toujours, l'élégance et l'authenticité

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Depuis 2000 et l'installation de Jérémy Chasseuil, ce cru joue dans la cour des grands. De nombreuses étoiles et un coup de cœur pour le 2008 attestent sa régularité. Le 2010 ne ternira pas sa réputat

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le blanc de Margaux existe depuis le XIXes.; ce «vin blanc de sauvignon» est devenu en 1920 «Pavillon blanc». Le sauvignon règne toujours en maître, planté sur une douzaine d'hectares d'une ancienne p

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Nous sommes ici dans le domaine du luxe. La maison Chanel est aux commandes depuis 1996, le prix est élevé, l'exigence de qualité aussi. Canon est l'archétype du grand cru classé où le terme «grand» e

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Même s'il a changé de mains en 2006, passant de celles des Charmolüe (établis ici depuis la fin du XIXes.) à celles des frères Bouygues, Montrose –95 ha d'un seul tenant implantés sur une croupe grave

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Issu de parcelles soigneusement sélectionnées pour leur aptitude à produire de grands blancs, ce millésime prouve à l'évidence que le choix a été fort judicieux. Dans son assemblage, le sémillon l'emp

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'un des crus les plus anciens et les plus prestigieux de Pomerol, déjà connu au XVIIes. lorsque Catherine Conseillan lui légua son nom; il est dans la famille Nicolas depuis 1871. La qualité est touj

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette propriété familiale, créée en 1852, signe à partir du merlot (90 %) une superbe cuvée au rubis éclatant, qui s'ouvre sur de délicates senteurs florales et fruitées (cassis, mûre, cerise). Fraîch

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Transmission, amélioration et concertation sont les maîtres-mots d'Isabelle Bouchon et de son père Bernard. Cela suffit-il pour décrocher le seul coup de coeur de l'appellation? Ce merlot, né sur un t

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Contrairement à la plupart des entre-deux-mers, ce 2011 fait la part belle à la muscadelle et au sémillon plutôt qu'au sauvignon (10 %). Le résultat est remarquable et a fait chavirer le grand jury. L

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le château Gantonnet, régulièrement distingué dans le Guide, confirme sa renommée avec ce superbe 2011 jaune pâle. Du verre s'élèvent des arômes intenses de pêche blanche, d'agrumes et de fruits exoti

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale cultive la vigne depuis 1763 et met tout en oeuvre pour élaborer des vins de haut niveau en maîtrisant les pratiques traditionnelles et les techniques modernes au chai. Le

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"La notoriété de ce domaine familial – les deux frères Bordenave et leurs parents – n'est plus à faire. De nombreuses distinctions dans ces colonnes et plusieurs coups de coeur l'attestent, pour Haut-

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Vendanges à l'aube, voire de nuit, pour limiter l'oxydation des moûts, macération préfermentaire à froid pendant cinq à six jours pour fixer couleur et arômes, fermentation à basse température, macéra

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

La famille Rey écrit son histoire viticole depuis 1763 sur les terres du petit village d'Ardonneau. La vente en bouteille date, elle, de 1981, année de l'installation de Christian, rejoint par son fil

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les éditions se suivent et se ressemblent très souvent pour Éric Duffau. Coup de coeur pour le 2009, il fait jeu égal pour la version 2010. Complexe et élégant, le bouquet mêle les fruits rouges mûrs,

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"La famille Crampes a acquis en 1969 ce domaine de 30 ha, dont les aïeux furent les métayers. Les meilleures parcelles de vieilles vignes de merlot et de cabernets ont donné naissance à cette remarqua

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

À la tête de deux propriétés, Lascaux en AOC bordeaux, donc, et Tour Bel Air en fronsac, Fabrice et Sylvie Lascaux entendent privilégier le fruit avec cette cuvée Caillebosse issue de jeunes vignes de

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

"Premier coup de coeur pour ce domaine régulièrement sélectionné dans le Guide. Cabernet franc (65 %) et merlot ont été vendangés la nuit afin de conserver la fraîcheur du raisin; puis le vin a été él

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

"Pluie d'étoiles pour la coopérative de Landerrouat avec trois bordeaux retenus, dont un coup de coeur pour cette cuvée Olivia. Drapé dans une robe rubis soutenu, ce 2010 dévoile un bouquet au fruité

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Marie et Sylvie Courselle ont repris en 2005 ce domaine familial, situé non loin de la célèbre abbaye de la Sauve-Majeure. Elles signent un 2010 qui a fait chavirer le coeur des dégustateurs. Drapé da

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"Il a tout pour lui: une histoire (construite sous le règne d'Edouard III au début du XIV e s., la forteresse fut le poste avancé des Anglo-Aquitains pendant la guerre de Cent Ans); un vrai château, j

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Il s'agit du domaine historique de la famille Despagne. Il abrite les plus vieilles vignes, qui entourent l'ancienne tour de Mirambeau établie sur le haut d'un plateau calcaire en contrepoint de Saint

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"L'histoire se répète pour la coopérative des Châteaux Solidaires; trois vins sélectionnés, dont ce Valentin, coup de coeur comme son ""grand frère"" de 2009. Merlot (70 %) et malbec – un cépage qui r

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"Le meilleur francs-côtes-de-bordeaux de cette édition est signé Bernadette et Joseph Arbo, installés depuis près de vingt-cinq ans sur les terres de Francs. Ce 2009, d'un beau rubis intense et limpid

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Un château qui a pris ses habitudes dans le Guide, et qui présente son incontournable cuvée de pur merlot, coup de coeur pour la troisième fois en quatre ans. Derrière cette Grande Sélection – vignes

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Un coup de coeur? Presque une habitude désormais pour ce cru, commandé par un château du XVII e s., qui propose dans son parc arboré la découverte d'un jardin à la française et d'un parcours botaniqu

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Dans la famille depuis trois générations, ce château bien connu des lecteurs du Guide a obtenu en dix ans six coups de coeur. Thierry Bos renouvelle la performance avec le millésime 2010. Parée d'une

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Si Yves et Stéphanie Vatelot ont choisi de s'installer au château de Reignac en 1990, c'est parce que ce domaine proche de l'estuaire de la Gironde réunit au sein d'une même propriété de très beaux te

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"Des airs de saint-émilion pour ce superbe bordeaux supérieur. Ce domaine situé dans l'Entre-deux-Mers bénéficie en effet d'un terroir argilo-calcaire proche de celui du plateau de Saint-Émilion, prop

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Ce domaine, régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses crémants, est une référence. Cette année, il se voit décerner une nouvelle fois un coup de coeur, avec ce superbe blanc. Animée d'un chapel

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

"Les 26 ha du vignoble sont installés sur les hauteurs de Bourg. Ici, on a introduit la machine à vendanger en 1985 et l'on maîtrise son utilisation, à en juger par ce vin, cuvée prestige élevée douze

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

"La coopérative de Cars, rebaptisée ""Châteaux solidaires"", vinifie séparément les vendanges des châteaux adhérents. Parmi eux, le Ch. Montfollet, obtenant le même palmarès que l'an dernier, décroche

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce domaine bourquais de 12 ha appartient à la famille de Jean-François Breton depuis un siècle et demi. Ce dernier élabore une cuvée Mirandole qui a pris ses habitudes dans le Guide – un assemblage de

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

"Un coup de maître pour Sébastien Gaucher qui voit deux de ses cuvées de pur merlot recevoir un coup de coeur. La cuvée Jade (du nom de sa fille née en 2001) se pare d'une robe sombre, presque noire.

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

B. Bourdil, l'oenologue de la coopérative de Saint-Émilion, pourra se retourner avec satisfaction sur 2009 en considérant le nombre de vins sélectionnés dans cette édition, et dans ce millésime solair

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

"Cette cuvée, hommage au chêne tricentenaire qui veille sur le domaine, fait la part belle au merlot (90 % de l'assemblage). Après douze mois de fût, elle se présente dans une robe sombre, offrant au

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

"Ce domaine très régulier en qualité, situé sur un plateau argilo-calcaire, se voit décerner la plus haute distinction pour sa cuvée principale, à dominante de merlot (90 %). Drapé dans une somptueuse

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Si Jean-Yves Arnaud est un habitué du Guide avec ses autres crus (Frappe-Peyrot en cadillac et Mazarin en loupiac), il fait une remarquable entrée avec son château Massac 2009, né de sémillon (80 %) e

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Réguliers en qualité, comme l'attestent leurs multiples étoiles dans le Guide, les Compagnet ne pouvaient laisser passer le millésime 2009. D'emblée, la robe, d'un superbe rubis profond, montre qu'il

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les vignobles Despagne présentent année après année des vins de haute expression, à l'image de cette cuvée remarquable. Issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, ce 2010 reflète à merveille la typi

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

En 1996, Thérèse Ponz-Szymanski et son mari Thierry quittent respectivement le monde de la pétrochimie et de l'agroalimentaire pour reprendre le vignoble familial, acquis par le grand-père de Thérèse

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Couronnant une belle montée en puissance depuis son entrée dans le Guide il y a six ans, ce vin tient pleinement les promesses d'une robe profonde. Le merlot à maturité (95 % de l'encépagement) apport