Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Macération en grappes entières et élevage à 50% en foudres sont mis en œuvre pour ce terroir –«le meilleur du domaine» selon le vigneron. Au nez, le vin évoque les fruits frais, la myrtille notamment,

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée qui porte un nom de climat particulièrement attrayant, d'autant que Jean-Pierre Large sait le mettre en valeur. Généreusement fruitée (fruits noirs et rouges à l'alcool) et épicée, elle dévo

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Déjà présente dans la dernière édition du Guide, cette cuvée en provenance de vignes de quatre-vingts ans a donné un 2016 centré sur les fruits mûrs, vigoureux en bouche, avec des tanins bien affirmés

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une macération avec des raisins aux deux tiers égrappés a permis de mettre en valeur les 66ares de la fameuse Côte du Py exploités par le domaine. Dans le verre, un morgon campé sur une bonne matière,

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une vinification en grappes entières à 65% et un élevage prolongé en cuve, voilà la carte d'identité de ce morgon aux arômes de bonbon acidulé, de framboise et de mûre. La bouche est franche et fraîch

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La palette aromatique est large: on y trouve des notes à la fois minérales, poivrées, des fruits noirs et une nuance florale. Après une attaque franche, la bouche fait sentir des tanins encore assez v

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les 4ha de gamay de cette cuvée sont implantés sur un terroir de schiste et de granit. Des vignes d'une soixantaine d'années qui ont donné un vin remarquablement équilibré et intense. Le nez développe

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les Seignaux est un lieu-dit sur lequel le domaine exploite 3,15ha, à l'origine de cette cuvée au caractère bien trempé. Le nez évoque le poivre et les fruits rouges. La bouche se développe avec beauc

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Macéré en grappes entières pendant neuf jours et élevé en foudres, ce moulin-à-vent présente une matière tannique puissante qui demande à s'affiner. Son expression aromatique florale et fruitée fait p

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les vignes âgées de soixante-dix ans à l'origine de ce vin s'épanouissent sur un terroir sableux d'un peu plus d'un hectare. Un terroir que Gérard Kinsella a su magnifiquement mettre en valeur avec un

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Égrappage à 80%, macération de quatorze jours et élevage à 25% en fût, c'est la formule gagnante de Bernard et Thomas Collonge. Des tanins soyeux assurent à ce moulin-à-vent une très agréable rondeur;

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un vin jeune, campé sur de solides tanins, qui demande à être attendu quelques années. L'ensemble ne manque pas d'harmonie ni de fruits, qui s'expriment dans un registre franc et élégant.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce Clos d'un hectare est assis sur un sol argilo-limoneux dont Serge Desperrier est l'unique exploitant. Une vinification dans la tradition beaujolaise et un élevage en fût ont permis d'obtenir un vin

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ne pas toujours se fier aux noms de domaines: ce moulin-à-vent a été élevé en cuve, après une macération longue et à basse température. Il fait preuve d'une belle élégance aromatique, sur une dominant

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Plaisante, élégante, sur des notes florales au nez et construite sur des tanins soyeux en bouche, cette cuvée s'exprime dans un registre harmonieux. Elle est issue d'un hectare de vignes cinquantenair

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La vendange a été éraflée à 30% avant une macération de onze jours pour obtenir un moulin-à-vent harmonieux et d'une belle longueur. La bouche se développe avec ampleur et laisse percevoir des tanins

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Nous sommes ici dans le fief du domaine avec une cuvée qui représente 6ha. Un vin issu de raisins totalement éraflés et élevé en fût qui doit être approché avec la patience à accorder à une cuvée dest

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine confirme son approche d'élaboration: celle d'un vin ample et structuré, destiné à une longue garde ou à être carafé avant dégustation. Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes subtiles de

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une cuvée élevée pendant dix mois en cuve qui met en avant toute la complexité d'un gamay bien né. Elle exhale des notes de cerise noire et d'épices. La finesse et la longueur sont également au rendez

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La robe séduit par ses reflets rubis intenses. Elle donne le ton puisque ce vin se distingue surtout par son caractère charmeur et gouleyant et par son fruité soutenu à dominante de cassis. Un régnié

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

L'expression aromatique, sur des notes de petits fruits rouges et noirs avec une tonalité florale, se révèle dans la subtilité. En bouche, des tanins fondus soulignés par une pointe acidulée donnent u

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le couple de vignerons revendique une tradition de vins très typés de leurs terroirs. C'est effectivement ce que souligne le jury voyant dans cette cuvée une bouteille bien représentative du caractère

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les raisins ont été égrappés à 80% et l'élevage s'est poursuivi en cuve après fermentation. Une approche gagnante pour ce régnié aux fines notes de fruits bien mûrs voire confits, auquel une touche ép

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un vin qui se distingue par son harmonie. Les notes de fruits confiturés (mûre, cerise) et d'épices douces se déploient avec intensité. La bouche est construite sur des tanins fondus qui lui assure un

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des gamays de quatre-vingts ans plantés sur un terroir de granite et de silice ont été remarquablement conduits par Jean-Yves Midey. Pas question pour lui d'avoir recourt au fût et c'est donc l'intens

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ici, la géologie sort des sentiers battus. Ce n'est pas un terroir de granite, comme on en trouve le plus souvent dans les crus du Beaujolais, mais d'argile et de calcaire qui prévaut dans cette parce

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce Clos du Chapitre représente une parcelle de 70ares plantée de vignes cinquantenaires. Le vin, élaboré en grappes entières, se présente avec un profil fruité (cerise, fruits noirs) et charnu, mais a

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Éraflés partiellement, les raisins sont restés pendant huit jours en cuve pour macérer. Le résultat: un vin évoquant discrètement la cerise noire et le cassis, au palais charnu et onctueux, mais encor

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Près de 3,5ha de gamay d'une cinquantaine d'années pour cette cuvée qui réjouira les amateurs de vins charnus, intenses et généreux. Vinifiée en macération semi-carbonique, elle s'adosse à des tanins

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

le nez évoque la myrtille et la cerise noire agrémentées d'une élégante touche florale. Structure, équilibre et longueur sont au rendez-vous en bouche.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un vin issu d'une petite parcelle de 30ares, élaboré par cuvaison d'une quinzaine de jours. Au nez, il demande un peu de temps pour libérer ses arômes de fruits rouges. En bouche, une attaque vive lai

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce vin développe au nez des notes élégantes de fleurs et de fruits noirs. La bouche, ample, riche et concentré, est adossée à des tanins fermes qui demandent à s'assouplir. Un ensemble prometteur.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Romain et Cyril Laplace ont procédé, dans la pure tradition beaujolaise, à la vinification en vendange entière. Une technique qui met en relief le caractère flatteur et fruité du gamay. C'est ici une

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce vin, habillé d'une belle robe rubis, vinifié en macération semi-carbonique, emporte l'adhésion grâce à sa grande délicatesse et à son élégante expression aromatique aux tonalités florales. La bouch

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Le vigneron a procédé à une vinification à la bourguignonne: c'est-à-dire une fermentation en fût. Un type d'élaboration qui convient bien au chardonnay, surtout lorsqu'il est cultivé avec soin. Le vi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Un rosé élaboré en pressurage directe à partir de gamays de quarante-cinq ans de moyenne d'âge. Le nez évolue dans la délicatesse davantage que dans l'exubérance. On y retrouve des notes végétales, fl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

d'un rose pâle, ce 2018 a connu un macération très courte. Il se montre attirant dès la première approche olfactive, autour de notes de pêche, tandis qu'une belle vivacité anime la bouche.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le chardonnay sait se marier harmonieusement avec le fût de chêne. Une réalité qui n'a pas échappé à Patrice Arnaud. Cette cuvée a en effet été élevée pendant dix mois sous bois. Elle se montre expres

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le petit clos Baluce, 50ares, est entouré de pierres dorées typiques de la région. Le vin, lui, est bien représentatif du millésime avec un caractère rond, des tanins biens fondus, un boisé fondu (éle

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Un beaujolais blanc pour partie élevé en fût. Au nez, il dévoile des notes d'anis, de pamplemousse et une nuance florale. La bouche est bien équilibrée, dotée d'une fraîcheur agréable qui lui apporte

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Floral et fruité, ce beaujolais blanc met bien en valeur les qualités d'un chardonnay soigneusement vinifié. La bouche fait la part belle à la finesse et à l'élégance davantage qu'à la puissance.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les galets font référence aux cailloux que l'on remarque sur cette parcelle d'un hectare. Un chardonnay élevé en fût pendant sept mois, plutôt charmeur au nez avec ses notes empyreumatiques. D'une env

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un beaujolais qui exprime une large gamme aromatique: les classiques fruits noirs de ce millésime de maturité sont accompagnés de notes épicées, mais aussi florales (pivoine, violette). En bouche, les

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des notes de cassis intenses dominent le nez. En bouche, les tanins se développent avec rondeur et souplesse. L'ensemble donne un beaujolais-villages (élevé en fût de chêne pendant neuf mois) immédiat

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

«Aucun sulfite n'a été ajouté pendant la vinification», précise Paul à propos de cette cuvée issue de 2ha de gamays d'une quarantaine d'années. Pour le reste, c'est la traditionnelle macération en gra

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

après une fermentation à basse température, l'élevage a été court (quatre mois). Suffisant pour livrer un vin riche et bien équilibré. La souplesse du millésime est rehaussée par une finale fraîche.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée issue de très vieilles vignes (plus de soixante-quinze ans) plantées sur un coteau très pentu explose de fruits: les fruits rouges (framboise) et noirs (cassis) s'en donnent à cœur joie. L

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

le caractère vanillé du nez ne laisse pas de doute sur l'élevage sous bois de cette cuvée parcellaire (Grange Masson est un lieu-dit). La rondeur et la longueur de la bouche traduisent, elles, une bon

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Un lieu-dit dont le nom signifie «belle terre». C'est là que s'épanouissent les ceps de chardonnay les plus âgés du domaine (trente-cinq ans). Ils ont donné en 2017 un vin expressif, dominé par des no

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

terroir granitique, faible rendement et vinification longue pour ce beaujolais-villages d'une grande harmonie. Les raisins ont visiblement été récoltés à belle maturité et le nez évoque des arômes de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Expressif sur le plan aromatique (des notes de pivoine et de cassis) et bien structuré en bouche, ce beaujolais-villages fait preuve d'une jolie intensité. Une cuvée élaborée en vendanges entières et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée qui séduit par son nez de fruits rouges confits et son équilibre en bouche. Les tanins sont ronds et la finale de bonne longueur. Le fruit d'une vinification bien menée, pour un tiers en gra

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dominique Morel insiste sur la nécessité de vinifier délicatement le gamay pour «exprimer ses arômes typiques de fruits rouges, avec cette rondeur en bouche unique». Un objectif qu'il atteint avec cet

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Portant le nom cadastral de la parcelle, cette cuvée présente des arômes expressifs évoquant le cassis mâtiné de notes florales. Un fruité soutenu que l'on retrouve dans une bouche vineuse et structur

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La maison Baronnat signe ici un vin expressif, aux arômes de cassis et de myrtille. La bouche conjugue avec bonheur fraîcheur et rondeur, le tout accompagné de tanins fins.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un vin riche, rond et concentré, dont les tanins fondus assurent de l'harmonie en bouche. Un agrément qui prolonge celui constaté au nez, où des notes de framboise et de cassis s'expriment avec sponta

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

En provenance d'un coteau orienté plein sud et de vieux gamay (soixante ans), ce brouilly se distingue par sa belle complexité aromatique: framboise, groseille, fraise forment une palette significativ

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un terroir de 4 ha où s'épanouissent des vignes de soixante-dix ans a livré un brouilly au style souple, frais et gouleyant. Les fruits rouges sont dominants tout au long de la dégustation. À boire su

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée très régulièrement présente dans le Guide avec une belle note (coup de cœur sur le millésime 2015). Le nez, tout en étant fermé à ce stade, montre une complexité naissante autour d'un boisé

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un vin solidement structuré qui demande un peu de patience pour que les tanins s'assouplissent. Les arômes se donnent sans retenue, mais dans la finesse: des notes florales accompagnent des nuances de