Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
D'abord salarié (en 1973) sur les vignes de ce domaine, Michel Laplace les exploite en métayage à partir de 1976 avant d'en devenir propriétaire en 1998. En 2014, il a pris sa retraite et transmis à ses fils Romain et Cyril un vignoble de 20 ha à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Romain et Cyril Laplace ont procédé, dans la pure tradition beaujolaise, à la vinification en vendange entière. Une technique qui met en relief le caractère flatteur et fruité du gamay. C'est ici une pleine réussite, avec un vin particulièrement gourmand, frais et fondu, qui exprime des notes intenses de fruits rouges.
Détail du vin Domaine du moulin berger
Garde :
2019 - 2023
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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