Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Romain et Cyril Laplace ont procédé, dans la pure tradition beaujolaise, à la vinification en vendange entière. Une technique qui met en relief le caractère flatteur et fruité du gamay. C'est ici une

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un juliénas issu d'un terroir argilo-calcaire et de gamays âgés d'une soixantaine d'années. Cyril et Romain Laplace ont procédé à un élevage en foudre de 8 mois pour obtenir cette cuvée centrée sur de

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des vignes de 60ans sont à l'origine de ce joli saint-amour floral et fruité (cerise) au nez. On retrouve ces tonalités aromatiques dans une bouche généreuse, gourmande, soulignée par une pointe de fr

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

un élevage en fût de 8 mois pour cette cuvée aux arômes vanillés et réglissés, dense et bien enrobé en bouche, soutenu par un boisé ajusté et par des tanins soyeux.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Né de vignes de 65ans, ce saint-amour, vinifié après égrappage et élevé en foudre pendant 7mois, montre une remarquable structure tannique portant une matière à la présence affirmée mais soyeuse. Une

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Issu d'un terroir de granite rose et de vignes cinquantenaires, ce saint-amour séduit par la souplesse de ses tanins, par l'ampleur de sa texture en bouche et par ses notes complexes de fruits rouges

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Avec ses notes de fleurs blanches, de pêche et de minéralité, la subtilité dont peut faire preuve le chardonnay est ici à l'honneur. Un caractère minéral aux tonalités iodées que l'on retrouve dans un

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Une cuvée issue d'un terroir schisteux, qui développe une palette aromatique dominée par les épices et plus particulièrement le poivre blanc. Un chardonnay qui se distingue également par son volume et

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Un hommage aux 13générations qui se sont succédé à la tête du domaine, à travers un vin aux notes intenses de fruits rouges et de menthe, accompagnées par un boisé présent mais bien intégré (8mois en

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une cuvée parcellaire née de 2ha de vignes implantées sur le lieu-dit La Tonne situé au nord de l'appellation. Autre particularité: un élevage long de 12mois en fût. Son expression aromatique développ

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

L'équipe du domaine a procédé à une macération de 15jours en vendanges égrappées, suivie d'un élevage en cuve de 6mois «pour préserver le fruit». Non seulement le fruit est bien présent, mais il est a

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Denis Chastel-Cluzel est l’heureux propriétaire du célèbre moulin emblématique de l’appellation, que l’on peut visiter et, depuis 2006, du château Portier, une belle bâtisse au toit de tuiles vernissé

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 2000, Jacques Lespinasse a pris les rênes de la propriété familiale. Il exploite 7 ha et accueille les visiteurs dans son gîte rural et ses chambres d'hôte. Deux citations pour le domaine: l'une va

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Repris par Nathalie et Jacques Lespinasse, ce domaine couvre 8 ha de vignes réparties sur différents coteaux et produit principalement du juliénas. Rouge soutenu, celui-ci libère des parfums fruités e

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Jacques et Nathalie Lespinasse exploitent 8 ha dans le nord du Beaujolais, principalement en juliénas mais aussi en pouilly-fuissé (Mâconnais). Ils livrent un 2010 de belle facture, doté d’une robe gr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Installé en 2002, Fabrice Perrachon a pris la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1877. Ses vignes couvrent près de 9 ha et l'on aperçoit le célèbre moulin de l'exploitation. D'un rouge foncé

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le nom du domaine est un clin d'oeil à la nature matinale du beau-père de Fabrice Perrachon, créateur de l'exploitation en 1973. Ce vin grenat brillant livre des parfums floraux fins et puissants, mêl

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Issu d'une longue lignée de vignerons, Jérémie Giloux s'est installé en 2002 à la tête d'un vignoble de 5,5 ha. À partir de vignes de soixante-dix ans, il a vinifié une cuvée rubis intense aux frais p

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un peu, beaucoup, à la folie... Voilà un lieu-dit parfaitement adapté à cette cuvée plus qu'aimable. Un vin aux notes de fruits noirs (cassis) qui demande un peu d'aération pour s'affiner. En bouche,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle exploite 16 ha de vignes en agriculture raisonnée. Des ceps de trente-cinq ans implantés sur des marnes fossiles ont donné naissance à cette cuvée d'un rouge sombre presque noir

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle représente depuis 1981 la troisième génération à la tête de l'exploitation. Il a vinifié à partir de vignes de trente ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires et de sable, u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Si ce 2008 n'atteint pas les sommets du 2007, coup de cœur dans l'édition précédente, il a tout de même retenu l'attention des dégustateurs. Sous sa robe grenat intense à reflets violets, on découvre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle exploite 1,5 ha de gamay sur un terroir assez particulier de marnes et de calcaires à gryphées plus typiques de la Bourgogne que du Beaujolais. Il pratique une macération longue

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Souvent mentionné dans le Guide pour ses beaujolais, Christian Vivier-Merle est installé au pays des Pierres dorées. On retrouve cette année son Clos de Rapetour, issu d'un vignoble de 1,5ha de gamay

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cuvée issue d'une parcelle de 1,5ha a fait l'objet d'une macération de 22 jours, fait rare en simple beaujolais, avant de séjourner un an en foudre de chêne. Loin du style primeur, ce rouge à la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette cuvée de chardonnay a bénéficié d'un long élevage en cuve (dix-huit mois). Elle en tire un nez franc et floral, et un palais souple et suave, bien équilibré par ce qu'il faut de fraîcheur; une p

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans, exposées au sud et sud-est sur schistes bleus, ont donné cette cuvée rubis, qui s'ouvre sur des parfums de poivre, de fruits rouges et des notes florales. La bouche épicée

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Fruits noirs et notes amyliques, voilà ce que l'on respire dans ce vin paré d'une robe rouge profond à reflets roses. La chair ronde s'appuie sur une solide structure tannique. L'ensemble est agréable

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale possède 8 ha de vignes plantées sur un sol de schistes bleus. Elle a produit une cuvée grenat limpide, qui s'ouvre au nez sur des notes de fruits noirs et de raisin surmûr

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les raisins ont été récoltés sur une superficie de 4,7ha avant d'être égrappés pour moitié au moment de la vinification. Le nez monte en puissance à l'aération, libérant des notes de fruits noirs reha

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le loup n'y est pas, mais le vin est prêt. Une cuvée rubis aux parfums complexes de cassis et de pivoine, accompagnés d'une pointe végétale. Après une belle attaque, elle se montre plus austère, mais

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine a pris pour emblème un loup un peu ermite qui aurait vécu sur les lieux il y a très longtemps. L'animal aimait les raisins, à en juger par la gravure médiévale reproduite sur l'étiquette. L

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette cuvée rappelle que le moulin-à-vent figure parmi les fleurons du Beaujolais. Équilibre et profondeur sont au rendez-vous. Sa structure s'affirme également avec puissance, tout en soutenant des a

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Patrick Tranchand exploite 16 ha répartis entre trois appellations, dont deux crus. Des vignes de soixante-cinq ans implantées sur des sols granitiques riches en manganèse sont à l'origine de ce mouli

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Patrick Tranchand exploite 16 ha répartis entre quatre appellations, dont trois crus. Le moulin-à-vent 2006 du domaine, une nouvelle fois cité, fait jeu égal avec ce fleurie rouge sombre, au nez compl

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Patrick Tranchand exploite 15,5ha de vignes réparties entre l'appellation beaujolais et trois crus: fleurie, moulin-à-vent et saint-amour. Près de la moitié de la surface exploitée est à l'origine de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un nez élégant sur la violette et la cerise. Au palais, le vin opte pour la finesse et la souplesse, plus que pour la puissance. Un ensemble harmonieux et complexe.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Patrick Tranchand a vinifié cette cuvée en grappes entières pendant une douzaine de jours. Il en résulte un vin au nez floral et fruité (fruits noirs), séduisant par sa bouche à la fois gourmande, ron

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une propriété située sur un coteau exposé au sud-est dominant Chénas. Sa récolte est vinifiée par la cave coopérative. Des vignes de cinquante ans ont donné naissance à une cuvée grenat intense, qui s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un coup de maître dans le millésime 2009, et il est signé par une des plus importantes coopératives du Beaujolais. Deux des vins de domaines élaborés par la cave décrochent deux étoiles. Le Dom. Roman

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Propriété des familles Cartelin et Favre, le domaine du Guéret est vinifié par la Cave de Chénas, dont Jean Favre a longtemps été le président. Le moulin-à-vent représente 6 ha. Les raisins ont été vi

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un nez puissant de fleurs et de fruits rouges frais. On retrouve ce caractère croquant dans une bouche ronde, bien construite et persistante.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

des senteurs plaisantes de fruits rouges confiturés (framboise en tête), qui se confirment dans une bouche ronde, ample et persistante.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

C'est la cuvée principale du domaine avec 5ha de gamay mobilisés. Élevée en cuve pendant six mois, elle flatte le nez d'intenses notes de cerise accompagnées de nuances florales. Des tanins fins vienn

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le gamay sur arènes granitiques (sable) est capable de produire de grands vins comme en témoigne ce moulin-à-vent issu d'un peu plus de 3,6ha. Il parvient à marier à merveille la suavité et l'élégance

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine dispose d'un peu plus de 2ha de vignes soixantenaires sur l'appellation. Le vin qui en est issu développe une belle structure concentrée, soutenue par une pointe d'acidité et accompagnée pa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installés depuis 1994 à Rivolet, du côté de Villefranche-sur-Saône, Christine et Didier Puillat ont tiré d'un très jeune chardonnay un vin léger aux reflets verts et au nez complexe et élégant de miel

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

C'est dans une cave en pierres dorées typique du Beaujolais que vous pourrez découvrir ce beaujolais-villages que Christine et Didier Puillat ont élaboré avec soin: sélection de vignes d'une cinquanta

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le nez libère de fines notes de fruits rouges soulignées d'épices (poivre, cannelle). La bouche est longue et bien équilibrée, malgré une certaine fermeté en finale. Un beaujolais complexe que quelque

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Bien nommée, c'est la cuvée principale du domaine (6ha) et elle présente un profil agréable dès aujourd'hui. D'attaque franche, la bouche offre une texture fine, adossée à des tanins enrobés. Le fruit

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine du Groseiller est commandé par une maison traditionnelle beaujolaise dotée d'une cave voûtée et enterrée au fond de laquelle a séjourné huit mois dans le bois cette cuvée rubis. Plutôt disc

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de quarante à cinquante ans sont à l’origine de ce vin grenat intense qui s’ouvre sur de complexes parfums de fruits rouges et noirs, de pivoine et de poivre. Après une attaque franche, une

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des notes de cerise et d'épices douces composent une olfaction d'une bonne complexité. La bouche, ronde et élégante, ajoute un caractère flatteur qui fait de ce moulin-à-vent un vin accessible sans ta

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Lucien Cherpaz a souhaité préciser «Année 2009 d’exception» sur l’étiquette de sa cuvée, issue de 1,15 ha de vignes. Cette parcelle est chère à son cœur, car c’est là qu’ont été taillées les pierres d

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ancien presbytère remontant pour partie au XVI e s., la demeure des Vincent ne manque pas d'allure avec sa petite cour et ses deux ailes. Leur vignoble s'étend sur 12 ha. Il a donné naissance à deux v

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Voilà plus de trente ans que Jean-Paul Vincent et son épouse ont créé cette exploitation située au coeur du Beaujolais, dans l'ancien presbytère de Saint-Lager. Ils réussissent ici un doublé en côte-d

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Jean-Paul Vincent a vendangé 5 ha de vieilles vignes (soixante ans). Il a mené la vinification en dosant subtilement la macération préfermentaire à chaud pour extraire une belle couleur. Il obtient ic

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une robe rubis profond, un nez sur les fruits rouges et noirs (cassis), rehaussé de quelques notes épicées et florales. Les fruits noirs s'épanouissent dans une bouche charpentée et persistent agréabl

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des parfums de fruits noirs se déploient avec intensité au nez. La bouche déroule une matière dense, montrant une belle mâche; les tanins sont concentrés et un peu fermes, mais le potentiel est là et