DOMAINE PASSOT-COLLONGE Côte du Py 2016 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Morgon

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une macération avec des raisins aux deux tiers égrappés a permis de mettre en valeur les 66 ares de la fameuse Côte du Py exploités par le domaine. Dans le verre, un morgon campé sur une bonne matière, puissante et fraîche, qui demande à s'assagir. Un vin bien représentatif de son AOC.

Dom. Passot-collonge : Le vigneron

Héritiers de lignées vigneronnes remontant au milieu du XIX^es., Bernard et Monique Passot se sont installés en 1990. Monique a repris seule l'exploitation en 2016 après le départ à la retraite de son mari. Un domaine d'un peu moins de 10 ha doté d'une palette fournie de cuvées : six crus et plusieurs cuvées en morgon.

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Détail du vin Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge ont-elles été produites ? 3 640 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Passot-collonge Côte Du Py 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : buf mijoté.

Garde :

2021 - 2024

Production :

3 640 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. PASSOT-COLLONGE

la Fiche du producteur