Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

L'exploitation a été créée en 1910 par le grand-père d'Alain Michaud. Elle s'étend aujourd'hui sur 12 ha. Des vignes cinquantenaires sont à l'origine de ce 2003 rouge profond, qui révèle peu à peu des

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

En juillet 2004, une nouvelle cave de stockage des bouteilles a été aménagée sur le domaine, ainsi qu'un caveau de dégustation. Vous pourrez y découvrir cette cuvée grenat intense, aux parfums complex

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Installés comme métayers depuis 1992, Franck Juillard et son épouse achèveront en 2005 la construction de leur propre cave et des bâtiments d'habitation aux Capitans. Grenat intense, leur Cuvée spécia

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Dotée d'une belle robe rubis limpide et brillant, cette cuvée s'ouvre sur des notes légères de fruits rouges. Les tanins doivent encore s'affiner. Ce saint-amour simple mais de bonne facture est prêt.

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Constituée en 1929 par quelques vignerons, cette coopérative vinifie aujourd'hui les récoltes de 544 ha. Elle est régulièrement mentionnée dans le Guide. De couleur rubis soutenu, sa cuvée Veillée liv

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1991, Chantal Guignier exploite 8 ha de vignes. Elle a élaboré une cuvée à la jolie robe brillante et limpide de couleur rose bonbon. Les délicats parfums fruités et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation s'étend sur 15 ha. Elle obtient de nouveau une étoile pour ce vin, élevé en cuve pendant six mois. D'un grenat soutenu, ce 2004 libère d'intenses parfums de fruits noirs (mûre et ca

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La septième génération s'apprête à prendre la relève sur ce domaine fondé en 1828, et qui a plus d'un coup de coeur à son actif. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 11 ha. Son morgon Les Charmes re

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, le portrait de Benoît Raclet qui, en 1840, réussit à vaincre la pyrale, cette chenille qui s'attaque aux végétaux, par l'échaudage des vignes. Pour la troisième année consécutive, le

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

A la tête de ce domaine depuis 1970, Patrick Brunet a signé un fleurie d'une remarquable harmonie, élevé un an en cuve. D'un rubis brillant aux reflets violines, ce 2003 révèle un nez intense et compl

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Son atavisme vigneron prédisposait Nathalie Fauvin à reprendre, en 2001, le domaine créé en 1961 par son grand-père. Tout en exploitant ses 5,6 ha, elle a ouvert à Chénas une auberge de spécialités be

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

En 1985, ce domaine — présent dans la première édition du Guide — comptait 11 ha; aujourd'hui il s'étend sur 28 ha. Si son saint-amour 2004 Domaine des Duc (5 à 8 €) est cité, ce chénas est élu premie

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce beaujolais-villages est né aux confins du Mâconnais, à Chasselas, de vignes de quarante ans implantées sur des sols granitiques. D'un rubis limpide et brillant, il exprime des notes de framboise, d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les Dulac exploitent 15 ha autour de Vaux-en-Beaujolais. Issue de ceps de soixante-dix ans cultivés sur des coteaux exposés au sud, leur Sélection Vieilles Vignes s'habille d'une robe rouge léger et s

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Edifiée en 1630, cette demeure où Lamartine aimait venir se reposer est construite sur un ancien relais de chasse. Elle a été restaurée par la famille Perrachon. Sa cuvée Vieilles Vignes, d'un grenat

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de ce vignoble, implantées en totalité en coteaux, ont donné une cuvée rouge sombre. Les parfums bien développés de fruits rouges s'accompagnent de nuances de sous-bois. La bouche

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine familial est exploité par Armand Chatelet et son fils Richard, qui l'a rejoint en 1998. R'voilà leur P'tit Moustachu... Un séjour de six mois en fût a donné à ce 2003 un léger boisé qui se

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Avec son grand toit d'ardoise, son perron cossu et ses trois tourelles d'angle, le château du Grand Vernay, construit en 1850, est typique du Second Empire. ll commande un domaine viticole (12 ha aujo

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette propriété familiale propose un vin grenat élevé pendant six mois en fût, qui livre des parfums vineux mêlés de fines notes florales et épicées. L'attaque douce et vanillée révèle un bon équilibr

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le grand jury a reconnu coup de coeur ce juliénas élevé pendant un an en fût. D'un grenat brillant, ce 2003 livre des parfums intenses et élégants, marqués par des notes de chêne de bon aloi. Les prem

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette métairie du château de Saint-Lager a élaboré un brouilly rouge profond limpide, au nez de cassis et de fraise. Ample en bouche, assez long, ce vin conserve un bon équilibre malgré des tanins enc

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Chez les Chavy, on travaille en famille, mais chacun a son exploitation. Viticulteur depuis 1991, Franck, le fils, a constitué patiemment son domaine après avoir passé son BTS de viticulture-oenologie

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine est exploité depuis cinq générations par la famille Bouzereau, mais il n'a pris son nom actuel qu'en 1976. Il propose ces Burdelines, rubis profond à reflets violets, aux parfums riches et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Une allée de marronniers plus que centenaires longe cette propriété située dans la région des pierres dorées. Jaune pâle à reflets verts, son beaujolais blanc a conservé toute sa jeunesse. Des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

D'un rouge assez intense, cette cuvée issue d'un terroir granitique s'ouvre sur des parfums puissants de fruits rouges (cerise) ponctués de nuances amyliques. Rondeur, vinosité et tanins fondus compos

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Installés en 1973 aux confins du Mâconnais, Jean-Jacques et Sylvaine Martin ont peu à peu constitué un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 6 ha. Après un saint-amour 2003, coup de coeur dans la précéd

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une fois de plus, le fleurie de ce domaine familial a été retenu. Le 2004 se pare d'une robe aux reflets bleutés; il en émane de subtils parfums de fruits rouges et de pivoine. La bouche demande à s'a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine est situé à 4 km de Ternand, pittoresque village qui organise chaque année, le premier week-end de juillet, des journées médiévales. Il est conduit par la famille Perrin, enracinée dans le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Elevée dans des caves voûtées aménagées durant la première moitié du XIX e s., cette cuvée a obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent. D'un pourpre soutenu, limpide et brillant, le 2004 lib

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Un château du XIX e s. et un considérable domaine (45 ha) souvent mentionné dans le Guide. La cave de vinification a été rénovée en 2005. Elevé dans des foudres de bois pendant huit mois, ce vin grena

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Établi à deux pas de la capitale historique du Beaujolais, Philippe Deschamps cultive 10 ha de vignes. Il propose un rosé de couleur pâle, limpide et brillant, au nez bien fruité rappelant la mandarin

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette sélection de négoce rouge profond livre des parfums expressifs et frais de fleurs, de fruits rouges et de litchi. Plutôt nerveuse, l'attaque est vite relayée par des impressions fruitées en harm

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Grenat d'une limpidité parfaite, ce moulin-à-vent présente un nez complexe et déjà bien ouvert où se marient dans une belle harmonie des senteurs florales et épicées ainsi que des nuances de cassis et

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une exploitation de 11 ha située au coeur de l'aire de l'appellation. Une fois de plus, un de ses morgon se voit retenu. Ce 2004 arbore une robe d'un rouge intense pour le millésime. Assez expressif,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la cave de cette maison typique du XIX e s. ont été élevés un beaujolais-villages blanc 2004 (5 à 8 €) et ce vin rouge de couleur soutenue, au fruité fin, vif à l'attaque et équilibré. Ces deux b

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Au sud de Lyon, dans la vallée du Garon, affluent du Gier, le petit bourg de Millery abrite plusieurs vignerons, tel Michel Descotes qui y cultive près de 5 ha. Il a tiré une cuvée or pâle issue d'un

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé en 1990 sur un domaine de 4 ha, Dominique Morel n'a de cesse d'étendre son vignoble et ses débouchés: en 2006, il conduit 16 ha de vignes réparties dans cinq crus; il a décuplé sa production

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le clos de Ponchon dépendait du château du même nom, qui date du début du XVIII e s. Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce brouilly rubis profond aux parfums de prune et d'autres fruits à

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Créée en 1990, cette exploitation signe une cuvée née de vignes de quarante ans. Un vin rouge léger aux reflets violets d'où émanent de puissants parfums vineux accompagnés de notes épicées. Sa matièr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le domaine a été acheté en 1938 par le grand-père de Jean-François Brondel. Ce dernier a aménagé un gîte rural dans l'un des bâtiments en pierre dorée et installé un nouveau cuvage en 1999. Le domaine

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À 100 m du château de Lapalus, ce domaine offre un cadre paisible. Il a produit ce morgon rouge foncé au nez expressif et plein de jeunesse, fait de framboise, d'abricot et de cannelle. La bouche, dom

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Propriété de la famille Richard depuis vingt ans, ce domaine dispose d'un vaste vignoble: 68 ha. Des groupes de dix-huit à quarante-six personnes peuvent séjourner dans ses gîtes d'étape. Construit au

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans implantées sur des sols argilo-calcaires ont donné naissance à cette cuvée rubis profond au nez de cassis très expressif. Ce côté aromatique se manifeste dès l'attaque où l'

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Fondée en 1960, cette coopérative rassemblait à l'origine quatre-vingt-trois viticulteurs. Elle regroupe aujourd'hui deux cent quarante adhérents et vinifie 255 ha de vignes qui produisent environ 15 

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Guy Vignat conduit depuis trente ans son domaine qui compte près de 10 ha. S'il a souvent été distingué en beaujolais blanc, il présente ici une importante production de vin rouge qui ne manque pas de

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un tout jeune domaine, constitué par une succession d'achats et de reprises effectués à partir de 2001. Il totalise en 2006 près de 6 ha. Céline et Cyrille Midey signent un saint-amour rubis à reflets

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Grenat intense, cette sélection de négoce livre des senteurs florales agréables et complexes d'où ressort la pivoine. Elle emplit le palais d'une matière harmonieuse, plutôt souple, qui traduit une ex

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Exploité par Jean-Charles Perrin depuis vingt ans, ce domaine, qui porte le nom de la vallée qui le borde, s'étend sur 7,50 ha. Des vignes de chardonnay âgées de vingt-cinq ans sont à l'origine de cet

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation de 9 ha environ est implantée à proximité de sentiers pédestres et d'un point de vue sur le vignoble. Des ceps de trente ans plantés sur sols granitiques sont à l'origine de ce 2004

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Rubis intense et limpide, cette sélection de négoce libère d'assez puissants parfums floraux et épicés, et des notes léguées par un séjour d'un an en fût: touches boisées, fumées, avec des nuances de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine expérimental créé par Victor Vermorel au début du XX e s. revit depuis 1980 sous l'égide de la Sicarex, organisme de recherche appliquée soutenu par les professionnels de la région. Au fil

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce domaine porte le nom du lieu-dit sur lequel il est implanté. On lui doit cette splendide cuvée pourpre nuancé de noir, au nez exubérant de fruits rouges bien mûrs associés à de puissantes notes épi

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Transmise de père en fils depuis trois générations, cette propriété compte 8 ha de vignes et produit trois appellations beaujolaises. Coup de coeur dans le millésime 2003, ce chiroubles brille encore

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ayant repris les vignes familiales à partir de 1978, Jean-Paul Baritel a peu à peu agrandi son domaine pour exploiter aujourd'hui 11 ha. Il a construit son cuvage en 1999. Sa cuvée des Centenaires est

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Depuis le nouveau millénaire, la famille Jullian se tourne de plus en plus vers l'accueil des touristes: elle a aménagé deux gîtes et organise le premier week-end de décembre une dégustation de vins e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Paul Durdilly a repris en 1976 l'exploitation familiale au moment où celle-ci se lançait dans la mise en bouteilles. À la tête de 10 ha, il pratique l'enherbement et cherche à tirer le maximum du pote

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Après avoir terminé ses études à Beaune, Franck Bessone s'est installé en 1990 sur 3 ha de vignes; il a repris ensuite la totalité du domaine familial qu'il s'emploie à agrandir, parcelle après parcel

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine établi au pied de la colline de Brouilly est équipé d'une salle de réception pour soixante personnes. On pourra y goûter ce côte-de-brouilly d'un rubis avenant, qui s'ouvre sur des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Créée au milieu du XIX e s., cette maison de négoce beaujolaise propose surtout des vins de la région. Une belle homogénéité ressort des sélections de ce millésime, avec trois vins jugés très réussis:

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

1959: création de la coopérative; 1961: premières vinifications. Aujourd'hui, la cave vinifie le produit de 480 ha. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle a obtenu une étoile pour son beaujolais blanc 2