Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Corinne et Vincent Flache ne sont à la tête de l'exploitation que depuis 2001, et déjà leur morgon 2002 recueille des éloges unanimes. Né de vignes de plus de quarante ans, ce vin d'un rouge soutenu l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine figure très souvent en bonne place dans le Guide. Ainsi comme l'an dernier, le fleurie 2003 (une étoile) et le morgon Les Charmes ont-ils été très bien accueillis. Dans le millésime 2003, c

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Voilà quarante ans que Georges Trichard est à la tête de son exploitation. Il a vinifié un chénas rubis profond dont le nez associe parfums vineux et notes de fruits rouges. Ce vin garnit en douceur l

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

En arrivant à Chiroubles, si vous demandez où est le marquis, on vous conduira au Pontheux, chez les Méziat: une maison au milieu des vignes. Né de ceps de soixante ans d'âge, implantés sur des sols d

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un jeune couple de vignerons installé depuis 1994 à la tête d'un domaine de 9 ha. La cave a été rénovée en 2002. Issu de vignes de quatre-vingts ans, ce vin rouge profond exprime des parfums assez int

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La maîtrise de science économique mènerait-elle au coup de coeur Hachette? Toujours est-il que, ce diplôme en poche, Stéphane Gardette a repris en 1998 la propriété acquise par ses parents deux ans au

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce moulin-à-vent à la robe pourpre intense animée de quelques reflets orangés. Les parfums complexes associent le cassis et la cerise bien mûre à la vani

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondé en 1890, ce domaine de 10 ha (dont 9 ha en moulin-à-vent) est régulièrement mentionné dans le Guide, souvent en très bonne place. Ainsi, une nouvelle fois, la totalité de la production du millés

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Depuis juin 2003 un beau-père et son gendre se sont associés pour exploiter ce domaine transmis de mère en fille depuis plusieurs générations. D'un grenat soutenu, leur chiroubles exprime des nuances

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les Chanay sont viticulteurs de père en fils depuis 1850, mais l'exploitation a été créée en 1976 à la suite d'un partage. Son beaujolais-villages est d'un superbe rubis clair limpide et brillant. Exp

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Née de vignes d'âge respectable, cette cuvée d'un grenat limpide à reflets violets livre une palette complexe de parfums: à côté de la fraise, du cassis et de la cerise, de la pivoine et de discrètes

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

D'un rouge léger, ce 2002 n'a pas pris une ride. Intense et très fin à la fois, le nez décline des notes de poivre, de fruits à noyau et de fleurs. Après une attaque franche, la bouche s'arrondit sur

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un coup de coeur pour Cédric Martin, fils de Jean-Jacques et de Sylvaine, qui a appris le métier en famille. Comme ses parents, il privilégie les levures indigènes pour les fermentations. D'un rouge t

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

En 2004, les vins des Hospices de Beaujeu vont être soumis pour la deux-cent-septième fois aux enchères pendant les deux feux d'une bougie. Cette cuvée va être convoitée. D'un rouge sombre intense, el

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Présenté par un négociant, ce morgon est né de vignes de quarante-cinq ans. D'un grenat limpide, il associe des parfums assez puissants de fruits rouges et noirs à des notes florales et épicées. La bo

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Installé depuis 1982, Dominique Jambon a repris en 1995 les vignes travaillées par son père, et a construit en 2003 un nouveau cuvage en remplacement des deux anciens devenus trop petits. Habillée de

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1934, cette coopérative vinifie aujourd'hui 260 ha. Elle a proposé un juliénas habillé de pourpre, aux parfums complexes et intenses de fruits rouges et de raisin frais. Après une attaque ron

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondé en 1914, ce domaine s'est distingué ces dernières années (voir son morgon 2000). Implantées sur des sols de granite et de manganèse, des vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de ce moulin

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Conduites en mode de lutte raisonnée, des vignes de cinquante ans ont été vendangées le 20 août. Triée, la récolte a donné un vin rubis léger aux parfums bien développés de groseille et de fleurs. Amp

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la dernière édition, le régnié 2002 du domaine avait remporté le coup de coeur. Cette année deux étoiles sont attribuées à ce vin d'un pourpre intense et aux beaux reflets violets, né de vignes d

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Sur des coteaux très pentus, exposés au sud-est, des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin grenat aux parfums bien développés de fruits rouges et de mûre. Après une belle attaque fr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dans la cave voûtée, longue de 50 m, de ce domaine a été élevée une cuvée à la robe grenat brillant animée de reflets violets. D'intenses et plaisants parfums de fruits rouges sont associés en bouche

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans cette gamme Wine and Art, la maison Pellerin associe à chaque cru une création graphique. Le vin est une oeuvre d'art à part entière. D'un grenat limpide et brillant, ce 2004 mêle des parfums int

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Guy Vignat se distingue une fois de plus par son beaujolais blanc. Les vignes de chardonnay, implantées sur des sols argilo-calcaires, sont à l'origine de cette cuvée de couleur or très pâle à reflets

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

A la tête de 9 ha de vignes, Franck Georges est installé à Chénas, au coeur de la zone des crus. Son fleurie affiche une robe rouge sombre fort engageante et s'ouvre sur d'élégants parfums de mûre sau

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Paré d'une robe rouge sombre aux beaux reflets violets, ce vin livre des parfums complexes de fleurs et de framboise associés à des notes vineuses plus chaleureuses. Franc et frais à l'attaque, il évo

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

A la tête de l'exploitation depuis sa création en 1972, Georges Viornery exploite 7,15 ha de vignes. Ses vins sont une fois de plus distingués dans le Guide: le brouilly 2004, qui représente la plus g

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Pierre Chanau est la marque d'Auchan. (Les vins sont mis en bouteilles par la maison Thorin.) A côté d'un juliénas 2004, cité, et d'un beaujolais-villages 2004 (3 à 5 €) qui obtient une étoile, le jur

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les passionnés de la petite reine trouveront chez Henri Chavy, ancien cycliste de niveau international, de quoi satisfaire leur passion et leur curiosité pour le Pays beaujolais. Les oenophiles pourro

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La sixième génération est à la tête de ce domaine familial qui s'est déjà vu adjuger deux coups de coeur en beaujolais-villages (pour un 98 et un 99). Un nouveau coup de coeur couronne ce régnié. D'un

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sables granitiques ont donné un 2004 d'une couleur rubis vif caractéristique du gamay. Les parfums aux plaisantes nuances fruitées évoquent le raisin mûr.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

L'exploitation transmise de beau-père à gendre, puis de père à fils, a produit un morgon 2004 qui reçoit une étoile et cette cuvée consacrée coup de coeur. Elevé pendant six mois en cuve, ce vin rouge

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine est présent dans le Guide avec une grande régularité et il a déjà décroché un coup de coeur dans l'édition 2001 pour un moulin-à-vent 98. Il réitère l'exploit avec ces Champs de Cour 2003,

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cité l'an dernier à côté d'une superbe cuvée, ce morgon est fort complimenté dans le millésime 2003. Il provient de vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des terrains schisteux. Tout a plu en lui:

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Installée dans le village de Saint-Lager depuis plus de quatre siècles, la famille Brac de La Perrière a acquis ce domaine au XIX e s. Elle exploite aujourd'hui 12 ha de vignes. Rouge violacé, son bro

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'exploitation a été créée en 1994, mais elle possède des parcelles de vieilles vignes comme celle qui est à l'origine de ce côte-de-brouilly: les ceps y ont soixante-dix ans. Grenat foncé, ce 2003 sé

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'étiquette de ce domaine a été reproduite dans la première édition du Guide (un brouilly 84). Elle s'est modernisée depuis. Deux autres coups de coeur ont été décrochés dans la décennie suivante (tou

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Créé en 1974, ce vignoble a proposé une cuvée de juliénas 2003, citée, et ce chénas à la belle robe grenat intense que le grand jury a confirmé second coup de coeur. Ses parfums de fruits noirs, presq

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Vigneron depuis quarante ans, Georges Trichard a acheté l'ancienne propriété de Madame Balladur en 1979. Grenat intense, son saint-amour livre de subtils parfums de fruits noirs mûrs et d'épices, agré

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Tout d'abord métayer, Rémy Crozier a racheté les vignes et les bâtiments d'exploitation de ce château restauré en 1890 dans un style romantique. D'un rubis soutenu, ce beaujolais-villages livre des pa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créé en 1750, ce domaine familial comprend une grande ferme du XVIII e s., un vaste vignoble (140 ha) et deux grandes caves voûtées de près de 40 m de long. Dès les origines, sa production était écoul

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Dans ce millésime aux conditions climatiques exceptionnelles, les rendements moyens ont été de l'ordre de 18 hl/ha. Les vins du domaine semblent en avoir bénéficié, à en juger par le morgon 2003 du ch

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Rattaché jusqu'en 1980 au château Thivin, ce domaine implanté au flanc d'une colline est devenu un lieu de loisir et de culture grâce à ses propriétaires, les Gajowka, qui ont aménagé un vaste gîte da

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Vinifié selon la tradition beaujolaise, avec une cuvaison des grappes entières pendant dix à douze jours, ce fleurie s'habille d'une superbe robe rubis intense aux reflets grenat. Il livre des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les origines de la propriété remontent à 1881. Les belles pierres dorées de la région ont été largement utilisées pour construire les bâtiments qui étaient autrefois un vendangeoir. D'un grenat intens

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Depuis 1989, Robert Perroud cultive les vignes sur les sols volcaniques ou granitiques de son domaine, ainsi que les bons mots sur ses étiquettes. Un soleil de plomb écrase-t-il la troupe des vendange

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce château, qui a pris la suite d'une ancienne maison forte des seigneurs de Beaujeu, a été construit pour partie à la fin du XVI e s. et pour partie au début du XVIII e s. La propriété a été achetée

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Laurent Martray s'est installé en 2002 et a montré d'emblée son savoir-faire. Baptisée du nom de son fils, la cuvée Corentin est née des plus vieux ceps du vignoble (soixante ans) et a séjourné huit m

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ancien relais de poste, cette exploitation familiale possède l'une des plus anciennes caves du village. C'est sous la voûte de celle-ci que vous pourrez déguster ce superbe saint-amour. Grenat soutenu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Bien connu des lecteurs du Guide, Pascal Chatelus a tiré de sols argilo-calcaires cette remarquable cuvée de chardonnay. Or pâle brillant aux légers reflets dorés, ce 2004 libère des parfums expressif

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Commandé par une belle demeure bourgeoise construite au XIX e s., ce domaine est dans la famille depuis cinq générations. Il propose une cuvée grenat foncé aux parfums de fruits noirs (mûre). Après l'

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Né de jeunes vignes, le beaujolais blanc 2003 du domaine a été cité. Cette production complète la cuvée de beaujolais-villages rouge de la propriété, bien connue des lecteurs du Guide. D'un pourpre so

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

De nombreuses recherches et innovations portant sur le matériel viticole et la production raisonnée ont jalonné l'histoire de ce domaine. D'un grenat profond, son 2004 livre d'intenses parfums de cass

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• blanc tranquille

Coup de coeur et Grappe bronze du Guide Hachette l'an dernier grâce à un saint-amour 2003, Cédric Martin s'est installé il y a une dizaine d'années sur les 6 ha de l'exploitation familiale. Ce jeune v

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Raphaël Blanco est l'un des métayers du château de Pizay. Il a élaboré un vin grenat profond aux parfums intenses de fruits rouges (fraise). Elégant, très bien équilibré, ce beaujolais impressionne ag

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Cette année, la cuvée Benoit-Maillard blanc 2004 est citée et deux étoiles reviennent à cette cuvée rouge baptisée L'Hommée, du nom de la surface travaillée quotidiennement à l'aide d'un fessou par un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située à la porte de Villefranche-sur-Saône, la cave de Gleizé, construite en 1932 sur un ancien prieuré, a fait l'objet de nombreux aménagements. Elle vinifie 300 ha de vignes. D'un rouge profond à r

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Pierre Depardon est établi au pied de la colline du Py dans une bâtisse traditionnelle dotée d'une belle cave voûtée. Il propose un morgon né de schistes pyriteux. D'un pourpre intense à reflets grena

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cédric Chignard, qui représente la quatrième génération sur le domaine, remplacera bientôt son père à la tête de l'exploitation. Une propriété qui figure régulièrement dans la section fleurie du Guide

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le grand jury, après avoir débattu, a classé coup de coeur cette cuvée rubis limpide, pleine de jeunesse et de soleil. Il a été séduit par le caractère friand de ce vin aux arômes complexes — nuances