DOMAINE DE LA COUR PROFONDE

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Conduites en mode de lutte raisonnée, des vignes de cinquante ans ont été vendangées le 20 août. Triée, la récolte a donné un vin rubis léger aux parfums bien développés de groseille et de fleurs. Ample et franche, la bouche révèle une matière généreuse et pleine de finesse. Ce chiroubles bien typé est à boire au cours des deux prochaines années.

Détail du vin Domaine de la cour profonde

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.