Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Depuis 1240, 250 bienfaiteurs ont constitué les Hospices de Beaujeu. Une partie de la production est mise aux enchères depuis 1797. C'est la plus ancienne vente aux enchères du monde, ouverte au publi

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Elevé par la maison Thorin, ce fleurie rouge sombre aux beaux reflets s'ouvre sur des notes fruitées. Très riche, corsé, le palais révèle des arômes assez persistants de fruits rouges. La finale, plut

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

D'un rouge sombre bien brillant, ce brouilly exprime des senteurs exubérantes de fraise, de framboise et de cassis. Nette à l'attaque, riche, la bouche est totalement imprégnée de ces arômes de cassis

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

En 1997, d'importants travaux de climatisation et de régulation thermique des cuves ont été réalisés sur cette exploitation familiale. Rouge éclatant et limpide, ce 99 s'ouvre assez vite sur des parfu

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Née de vignes de soixante ans, cette cuvée spéciale, à la belle robe pourpre, qui sort d'un élevage de dix mois en fût de chêne, livre des parfums de fruits rouges et de boisé d'une grande finesse. Ne

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Dans un caveau de dégustation aménagé en 2001, on pourra découvrir ce chénas, né de vignes de soixante-cinq ans. D'un rubis profond, ce vin délivre des parfums de myrtille et de cassis bien mûrs. Sa m

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Hubert Lapierre exploite le domaine familial depuis 1970. Des vignes de soixante ans sont à l'origine de son chénas pourpre clair aux parfums friands de fleurs et de fruits. La bouche révèle une agréa

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1970, Hubert Lapierre a aménagé en 2001 un nouveau caveau de dégustation. Si son moulin-à-vent 2004 a été cité, une étoile revient à cette cuvée rouge soutenu aux pa

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une cuvée de négoce issue d'un vignoble de près de 5ha planté de vignes soixantenaires, sur un terroir typique de l'appellation composé de diorites. Égrappés pour moitié, les raisins ont donné un vin

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette maison créée à la fin des années 1880 a pris son nom actuel après la Première Guerre mondiale quand elle a été reprise par le gendre du fondateur. Aujourd'hui gérée par la quatrième génération,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Sélectionnée par Henry Fessy, cette cuvée jaune or limpide et brillante s'ouvre sur des nuances végétales, suivies de parfums nets et intenses de fruits cuits. L'attaque franche dévoile la rondeur et

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Racheté en 2008 par la maison Louis Latour, ce négociant reste attaché aux vins du Beaujolais. Les parfums de ce brouilly, grenat intense et brillant, s'affirment rapidement, évoquant les fruits rouge

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette affaire familiale fondée en 1830 vient d'être rachetée par le célèbre négociant bourguignon Louis-Fabrice Latour. Trois cuvées retenues cette année: le régnié Ch. des Reyssiers 2008 (5 à 8 €), l

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un 2014 élevé douze mois en fût. Le nez expressif mêle agréablement les fruits rouges, cerise en tête, la pivoine, une touche de tabac et des notes toastées. La bouche franche dispose d'un bon support

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Issu d'une vinification non carbonique et élevé majoritairement en cuve, ce moulin-à-vent d'une belle finesse affiche aussi la rondeur et la richesse du millésime 2015. Son nez intense livre des notes

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La maturité des raisins était optimale en 2015. Cette cuvée en apporte la démonstration, faisant valoir de généreuses notes de kirsch et de fruits cuits. La bouche apparaît ample, généreuse et puissan

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis 1240 jusqu'à nos jours, quelque 250 bienfaiteurs ont permis de fonder et de faire fonctionner l'hôpital de Beaujeu par leurs dons en objets, argent et terres. C'est ainsi que l'établissement di

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Créés en 1240, les Hospices de Beaujeu possèdent un vignoble de 80 ha, réparti sur quatre appellations, constitué grâce aux dons de quelque deux cent cinquante bienfaiteurs. C'est au domaine de La Gra

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le nom de la cuvée fait référence aux fondateurs de l'hôpital de Beaujeu, qui existe depuis le XIII e s. Paré d'une robe grenat brillant, ce vin exprime de puissants parfums de fruits rouges. Après un

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Depuis l'an 1240, plus de deux cent cinquante bienfaiteurs ont constitué le patrimoine des Hospices de Beaujeu. C'est au domaine de la Grange Charton, légué en 1806, qu'a été vinifiée et élevée cette

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Constitué à partir de 1240, le domaine des Hospices de Beaujeu, exploité par plusieurs vignerons, ne compte pas moins de 60 ha en appellation régnié. Les vins sont élaborés au célèbre domaine de la Gr

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Lydie Nesme est l'œnologue à qui revient la tâche de vinifier le vaste patrimoine foncier que représentent les 80ha de vignes légués aux Hospices au fil des siècles. Si le régnié Cuvée des sires de Be

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un régnié bien typé par son nez de fruits rouges et noirs, et par son palais franc et gouleyant: à boire sur son fruit.

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

L'œnologue Serge de Bucy a fait honneur à cette belle institution en proposant un vin fruité, floral et finement épicé, sur l'élégance et la fraîcheur, porté par des tanins ronds et fondus.

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les origines de l'hôpital de Belleville remonteraient à 1254, mais c'est au XVIII e s. que sa présence sur le site actuel est prouvée. Sur l'étiquette de la cuvée, au nom de la bienfaitrice qui a légu

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cuvée élaborée en l'honneur de la bienfaitrice qui légua aux hospices 6 ha de vignes de l'appellation. Rouge cerise aux reflets violets, ce vin exhale des parfums de fruits rouges et de bonbon anglais

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les Hospices de Belleville donnèrent à cette cuvée le nom de la bienfaitrice qui leur légua 6 ha de vignes en appellation fleurie. Paré d’une robe cerise, ce 2010 offre au nez de discrètes notes de gr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jusqu'en 1926, les Hospices de Romanèche-Thorins vendaient leurs millésimes aux enchères publiques, comme la vente annuelle de Beaune aujourd'hui. Ensuite, la maison Collin-Bourisset a reçu l'exclusiv

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce moulin-à-vent s'ouvre à l'aération sur des parfums délicats de fruits rouges et noirs, que l'on retrouve dans une attaque plaisante, avant que des tanins fermes et vifs ne fassent sentir leur prése

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête de son exploitation depuis 1970, Hubert Lapierre est une fois de plus fidèle au rendez-vous du Guide avec ce chénas d'un rubis tirant sur le violet. Au nez, ce 2005 exprime d'intenses nuance

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Installé depuis 1970 sur les 7,5 ha de son domaine, Hubert Lapierre est de longue date un habitué du Guide. D'un rouge soutenu, son moulin-à-vent délivre des parfums subtils et complexes de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Régulièrement cité depuis la création du Guide, ce domaine, qui produit deux crus du Beaujolais, se distingue une nouvelle fois avec un chénas 2007 qui obtient une étoile et cette cuvée grenat très so

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale créée en 1970 exploite 7,6 ha sur deux appellations qui décrochent chacune une étoile cette année. Le chénas Cuvée Vieilles Vignes 2008 est distingué pour sa vivacité et s

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Mentionné chaque année dans les pages du Guide, ce viticulteur réussit ici un doublé, son chénas 2009 recevant en effet une étoile pour sa puissance et sa charpente. Quant à ce moulin-à-vent, il sédui

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Issue d’une parcelle de 85 ares plantée de vieilles vignes vraiment âgées (quatre-vingts ans), cette cuvée a été vinifiée classiquement par macération semi-carbonique d’une dizaine de jours. La robe r

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Hubert Lapierre est un habitué du Guide pour ses chénas et ses moulin-à-vent. Les deux appellations sont ici représentées. Son moulin-à-vent cuvée Vieilles Vignes 2012 (4000b.) reçoit une étoile pour

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un nez complexe où l'on respire les fleurs, le sous-bois, les fruits secs, le cuir… La bouche apparaît franche, nette, étayée par des tanins fondus. Dans un style friand, c'est un vin de bonne facture

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Un 2013 né de vignes de quatre-ving-cinq ans au nez intense et généreux évoquant le cassis et la framboise, prélude à une bouche ample, structurée et dense, à la finale fraîche et longue. Une réelle h

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Nadine Gublin, brillante œnologue de la maison Prieur, a vinifié en moulin-à-vent en appliquant les méthodes qui lui ont réussi dans la Côte-d'Or: égrappage, cuvaisons longues et, en général, élevages

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Négociant à Juliénas, cette maison a sélectionné un morgon 98 qui reçoit la même note que ce 98 rubis brillant aux parfums à la fois intenses et fins de fruits rouges. L'attaque douce comme du velours

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Spécialisée dans les vins du Mâconnais et du Beaujolais, cette entreprise familiale propose une sélection grenat sombre au nez expressif de petits fruits rouges et de fruits à noyau mêlés à des épices

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les sélections proposées par ce négociant spécialisé dans les vins du Beaujolais et du Mâconnais ont reçu un fort bon accueil; le moulin-à-vent 2001, très harmonieux, se voit attribuer une étoile; qua

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Jacques Gonard exploite un petit domaine de 5,50ha, dont 33ares sont dédiés au chardonnay. La parcelle bénéficie d'une exposition sud dans un secteur venté qui la protège des maladies, ce qui a permis

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un morgon qui séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Une expression qui se manifeste par des arômes friands de fruits rouges, de groseille notamment, puis par une texture souple en bouche, relevée

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale conduite depuis 1954 par Patrice Fortune s'étend sur 10,50 ha, à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. À partir de vignes de soixante ans, le vigneron a élaboré un sai

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Depuis 1992, Patrice Fortune conduit cette exploitation familiale de 13 ha de vignes. Cette cuvée sombre aux reflets violets a-t-elle été pressée à l'aide du vieux pressoir à vis (dit américain), touj

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Patrice Fortune dirige cette exploitation familiale de 13 ha depuis 1992. Pour élaborer son saint-amour, il se sert d'un vieux pressoir en bois, dit «américain», qui ne triture pas le raisin. Le résul

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

D'un grenat intense, ce vin s'ouvre sur des parfums de myrtille, de mûre et de cerise noire. Assez puissant et bien structuré avec des tanins riches mais souples, il sera à son apogée dans quelques mo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

En 2008, Sylvie Champagnon a pris les rênes de cette propriété familiale créée par son beau-père en 1952. Elle présente un vin rubis aux reflets moirés, qui s'ouvre sur de discrètes notes de sous-bois

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 10 ha a été créé en 1952 par le beau-père de Sylvie Champagnon. Cette dernière lui a succédé à la tête de l'exploitation il y a deux ans. Champagne, c'est en fleurie le nom d'un

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Sylvie et Jean-Paul Champagnon, du domaine Les Roches des Garants, proposent sous leur nom de famille (à ne pas confondre avec le Domaine Champagnon précédent) une cuvée issue de vignes âgées de soixa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un beaujolais intense, puissant, concentré, de toute évidence taillé pour une garde prolongée. Alexandre Rivière a procédé à une très longue macération (5semaines), après égrappage des raisins. Un éle

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Un hectare et demi de chardonnays sur sol argilo-calcaire ont donné naissance à ce beaujolais blanc ample et long. Au nez se dévoilent des notes intenses de litchi, de fleurs blanches et une touche gr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Un lieu-dit du secteur des Pierres dorées sur lequel Jean-Pierre Rivière met en valeur 2ha de chardonnays âgés de 20ans. La cuvée associe dans un même élan aromatique les fleurs blanches, la minéralit

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le domaine, qui dispose de quatre chambres d'hôte, permettra à l'amateur de découvrir le vignoble et de goûter d'excellentes bouteilles telles que cette cuvée rouge sombre aux reflets violet soutenu.

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Jacky Piret exploite 10ha de vignes sur trois crus du Beaujolais. Des ceps de quatre-vingts ans plantés sur des schistes bleus ont donné ce vin rouge soutenu, au nez puissant de fruits rouges et de ca

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Jacky Piret est à la tête d'un vignoble de 10ha. L'exploitation dispose également de quatre chambres d'hôtes trois épis. Ce côte-de-brouilly présente une robe rouge profond et limpide, marquée par que