DOMAINE DU COTEAU VERMONT

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'exploitation transmise de beau-père à gendre, puis de père à fils, a produit un morgon 2004 qui reçoit une étoile et cette cuvée consacrée coup de coeur. Elevé pendant six mois en cuve, ce vin rouge soutenu s'ouvre peu à peu sur des parfums expressifs de cerise mûre, qui s'affirment en bouche. Après l'attaque, sa chair fruitée, soutenue par de jeunes tanins pleins de promesses, s'épanouit harmonieusement. Déjà prêt, ce chiroubles pourra accompagner pendant un à deux ans une viande rouge rôtie.

Détail du vin Domaine du coteau vermont

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Primeur (vin)

Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.