Vins 2 étoiles
L'équipe Guillemaud-Mitanchey peut être fière de ce Cent-Vignes délectable. La famille Boisseaux aussi, qui a mis son pavillon sur ce château et ses crus. Rubis pourpr ...
Guide 2008
Les Avaux semblent dire: in medio stat virtus. Bien installés dans l'axe des terroirs, plutôt côté Pommard mais tout près de Savigny... Beaune pour tout dire. Robe rubis profond. Vanillé-grillé, le fû ...
Guide 2008
Bougros a déjà porté chance à la famille Defaix (coup de coeur pour son millésime 2000). Autre exemple d'un domaine créant parallèlement une activité de négoce-vinificateur. Ce 2005? Bouquet révélant ...
Guide 2008
Romain Bouchard assure avec brio la succession de Joëlle et de Pascal (l'ancien domaine André Tremblay, père de Joëlle, développé par eux et auquel s'ajoute une affaire de négoce-éleveur). Son Blancho ...
Guide 2008
Une saga! Château Grenouille et ses vignes étaient la propriété de la famille Testut, bien connue pour la précision de ses balances. Cession à la fin des années 1970 à un groupement foncier soutenu pa ...
Guide 2008
Rester vigneron, promouvoir ses terroirs et mettre toute sa récolte en bouteilles. Plus qu'une volonté, c'est une véritable profession de foi. Une exigence qui porte ses fruits si l'on en croit ces Cl ...
Guide 2008
Philippe Gavignet? Fils de Michel et neveu de Christian, pour vous y reconnaître au sein de la famille. Un sol très riche en calcaire actif, un site plein de bosses (d'où peut-être l'origine de ce nom ...
Guide 2008
Château, serait-on à Bordeaux? Certes, un des frères Cottin dirigea Mouton-Rothschild et Mouton-Cadet... Mais on est bien en Bourgogne. Paille brillant, ce 2005 offre un nez distingué aux notes floral ...
Guide 2008
On commence la visite du domaine par le 1 er cru Gouttes d'Or 2004 (30 à 38 €) digne de son nom (une étoile). On poursuivra avec ces Poruzots, climat qui tient le milieu entre Genevrières et Gouttes ...
Guide 2008
Maison beaunoise acquise par Jean-Claude Boisset en 1992. Ce 2005, numéro deux de la dégustation, a été à une marche du coup de coeur. Champ Gain n'est guère éloigné du chevalier-montrachet. Ce climat ...
Guide 2008
Une île en Bourgogne? Seul le vin pouvait la rêver. Quelle mémoire! La mer initiale nous fait tout de même remonter de cent cinquante millions d'années en arrière. Comme on aimerait aborder sur celle- ...
Guide 2008
Ces Charmots sont souvent à l'honneur: coup de coeur dans les éditions 2006 et 2005 (millésimes 2003 et 2002) et déjà auparavant. Tout à fait la force tranquille sous un rouge foncé très satisfaisant. ...
Guide 2008
On peut être passé par Sciences-Po et par la Harvard Business School et continuer à s'occuper des vignes familiales. C'est le cas d'Alain Bommelaer. Il signe ici un fameux chèque sur l'avenir car cett ...
Guide 2008
Le château de La Maltroye est une belle et vaste demeure bien visible dans le village. Domaine de 14,53 ha, plusieurs fois coup de coeur ces dernières années. Pour mémoire: André Cournut fut l'un des ...
Guide 2008
Passionné par le vin de Bourgogne, qu'il apprit à connaître en 1787 et dont il resta toute sa vie un excellent client (Peu importe le prix, la qualité d'abord!, écrivait-il), Thomas Jefferson pouvait- ...
Guide 2008
Depuis 1900, année d'obtention d'une médaille d'or lors de l'Exposition universelle de Paris, la famille Beaujeau s'efforce d'obtenir des trophées nationaux et internationaux. Jacques Beaujeau, qui pe ...
Guide 2008
À contempler le vaste panorama sur les vallées de la Loire et du Layon qui se déploie autour du domaine, on comprend que René Gasnier, pionnier angevin de l'aviation, ait choisi la corniche de la Haie ...
Guide 2008
Le Clos des Bonnes Blanches est un lieu-dit réputé de Saint-Lambert-du-Lattay. Situé tout près du Layon et recouvert de dépôts graveleux reposant sur un matériau schisteux altéré, il bénéficie de cond ...
Guide 2008
Fondé en 1900, le Clos des Nouys est l'un des domaines les plus anciens de l'appellation. Coup de coeur dans l'édition 2007 du Guide pour le 2003, cette cuvée or brillant, issue de vignes de cinquante ...
Guide 2008
Marque lancée en 1869 et rachetée en 1970 par la famille Rapeneau. Détenteur d'autres marques, le groupe produit plus de 8 millions de cols par an. Dominée par le chardonnay (60 %, le solde en pinot n ...
Guide 2008
L'un des Gonet, celui d'Épernay. Charles, puis Jacques et Vincent Gonet ont développé ce domaine qui s'étend sur 17 ha dans la Côte des Blancs et dans l'Aube. Ce blanc de blancs grand cru de l'année 2 ...
Guide 2008
Cette maison de négoce familiale a son siège à Pierry, commune voisine d'Épernay. Elle dispose d'un vignoble assez important: 35 ha dans la Côte des Blancs, les coteaux d'Épernay et le Sézannais. Ce b ...
Guide 2008
En 1922, un tonnelier, Georges Baradon, et son gendre, Maurice Janisson, décident de produire leur champagne. Aujourd'hui, les Baradon sont nombreux à travailler dans le domaine familial d'Épernay don ...
Guide 2008
Outre son vignoble en Côte des Blancs, la famille Gonet possède un pavillon de chasse qui appartint à la famille du sulfureux marquis, d'où l'idée de cette marque, lancée en accord avec les descendant ...
Guide 2008
Fondée en 1802 par Charles Gonet, cette exploitation a été reprise par Michel Gonet qui a porté son vignoble à 40 ha et qui, fort de son succès, développe ses propriétés dans le Bordelais. Son blanc d ...
Guide 2008
Louis Callot est né en 1784 à Avize, mais ce n'est qu'en 1955 que Pierre Callot a lancé son champagne et en 1970 qu'il a racheté à Piper-Heidsieck les 6 ha qui constituent sa propriété. Les vins sélec ...
Guide 2008
Important domaine (19 ha), créé en 1889 au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Aujourd'hui, Yves Moncuit assure la direction commerciale, Nicole les vinifications. Les champagnes de la p ...
Guide 2008
R. C. Lemaire: Roger Constant Lemaire, fondateur de la marque après la guerre. En 1975, Brigitte Lemaire et son mari Gilles Tournant ont repris l'exploitation et les 10 ha de vignes situés dans la val ...
Guide 2008
Installé en 1988, Pierre Larmandier exploite en biodynamie son vignoble situé au sud de la Côte des Blancs. Son vertus rouge provient d'une parcelle de vieux ceps de pinot noir (quarante ans). La ferm ...
Guide 2008
La Font du Loup? Le nom figure sur le cadastre napoléonien. Il désigne une fontaine, une résurgence. Le domaine est dans la famille depuis quatre générations. L'année 2005 a vu la rénovation de la cav ...
Guide 2008
Coup de coeur il y a deux ans, cette cuvée brille à nouveau de deux étoiles. Drapée dans une robe jaune or très intense, elle affiche une belle complexité au nez, où la minéralité côtoie la pêche, le ...
Guide 2008
Reprenant le domaine familial en 1979, Philippe Faury l'agrandit et le rénove au fil des années. Établi sur 14 ha aujourd'hui, il vient d'être rejoint sur l'exploitation par son fils Lionel. Assemblan ...
Guide 2008
Ce 2005 est en devenir, marqué par ses dix-huit mois d'élevage, mais d'une richesse et d'une pureté qui lui prédisent un avenir radieux. Huit à dix ans de garde seront nécessaires, mais l'attente sera ...
Guide 2008
Conduit en biodynamie, ce domaine de 58 ha se distingue régulièrement. Il propose ici une cuvée confidentielle et d'un remarquable niveau. Difficile de rester insensible aux arômes puissants et chaleu ...
Guide 2008
Le vin est exigeant, affirme François Villard sur son étiquette. Ce 2005 sait se montrer au niveau de cette exigence. Robe rubis très foncé, limpide et brillante: la présentation est impeccable. Après ...
Guide 2008
Une charmante demeure aux murs roses commande le vignoble de 3,5 ha, au bord de la Moselle. Au chai, c'est Hans-Jörg Befort qui veille aux vinifications: il a ainsi produit ce pinot noir habillé de ro ...
Guide 2008
Propriété de la Compagnie des Grands Vins du Jura, qui en assure la vinification, ce domaine de 7,50 ha a produit un vin jaune à la robe vieil or. Miel, curry, noisette et accroche chocolatée constitu ...
Guide 2008
Ne cherchez pas Rotalier dans le secteur de l'Étoile, le village est situé au sud de l'aire d'appellation, mais Claude et Cédric Joly ont des vignes dans cette AOC, ce qui leur permet de proposer ce v ...
Guide 2008
Michel Louison, le perfectionniste, et sa fille Sophie, depuis dix ans sur la propriété, ont élaboré ce faugères dominé par la syrah, aux arômes intenses d'épices, de toasté et de grillé. La rondeur e ...
Guide 2008
Une présence de la vigne qui remonte au XVI e s., un château du XIX e s.: Vannières a des racines et une histoire. Elle se conjugue au présent avec ce 2005 à la présentation impeccable (robe sombre au ...
Guide 2008
Cette cuvée rend hommage à celui qui est considéré comme l'inventeur du vin doux naturel, ayant le premier découvert l'accord harmonieux de la liqueur de raisin et de son eau-de-vie. Rouge ou blanc? O ...
Guide 2008
Pas moins d'une soixantaine de parcelles de vignes pour un total de 3,8 ha: le morcellement est grand et les cépages, au nombre de quatorze, bénéficient de terroirs et de microclimats bien adaptés. Le ...
Guide 2008
Récolté sur un sol calcaire, ce merlot vêtu de grenat décline volontiers ses arômes de fruits mûrs, invitation à découvrir la chair intense et élégante, toute fruitée elle aussi (pruneau) et persistan ...
Guide 2008
Une viande en sauce s'accordera avec ce merlot intensément coloré, dont on perçoit les subtiles notes de fruits mûrs et de cerise à l'eau-de-vie. La chair dense dès l'attaque, d'une réelle persistance ...
Guide 2008
Établi à Mittelwihr, ce vigneron détient une parcelle dans le fleuron de la commune, le Mandelberg ou Côte des Amandiers. L'arbre fruitier méditerranéen voisine en effet avec la vigne sur ce terroir a ...
Guide 2008
Gérard Boesch et son fils Matthieu signent ces vendanges tardives fermentées en foudre avec des levures indigènes et longuement élevées sur lies. La robe jaune d'or limpide annonce un nez complexe et ...
Guide 2008
En 2002, Roger et Jean-Philippe Caille ont acquis ce vignoble idéalement placé sur un coteau à moins d'un kilomètre de la cité médiévale. Le 2004 y brille par son élégance. Sa robe chatoie de reflets ...
Guide 2008
M. Bogé a acheté en 1998 ce cru établi sur les sols argilo-siliceux du sud-est de l'appellation. Son 2004 fait une entrée remarquée dans le Guide. C'est un vin superbe, paré d'une robe bordeaux très p ...
Guide 2008
Une colline de graves günziennes sur un socle marno-calcaire (caux) a donné son nom à ce cru bénéficiant depuis quelque temps de chais neufs. C'est dire si ce saint-estèphe est bien né, mais aussi bie ...
Guide 2008
Le Groupe Frey, propriétaire depuis 2000 de ce cru classé, n'a pas lésiné sur les moyens pour le doter d'équipements dignes de son terroir. Le résultat? Ce 2004 alliant puissance et finesse. Ses agréa ...
Guide 2008
Ce château a changé de mains en 2005, alors que l'important travail de rénovation entrepris depuis une vingtaine d'années portait déjà pleinement ses fruits, comme en témoigne ce 2004. Sous une robe b ...
Guide 2008
En 2005, André Lurton a confié à sa fille, Christine Lurton de Caix, la gestion de ce domaine. Dernier millésime sous la responsabilité de celui-ci, le 2004 est remarquable. Drapé dans une robe classi ...
Guide 2008
Ancienne propriété d'une famille de conseillers au Parlement de Bordeaux, les Lacoste, ce cru est commandé par un château construit en 1850 dans le prolongement d'une ancienne bâtisse du siècle précéd ...
Guide 2008
Un des plus prestigieux crus de Pomerol, lauréat de la Grappe d'or du Guide l'an dernier. C'est aussi l'un des plus vastes, avec un vignoble de plus d'une vingtaine d'hectares d'un seul tenant, comman ...
Guide 2008
Vieux Château Taillefer, ce cru de pur merlot sur sables et graves, a été acheté en 1998 par A.-T. Powers et un petit groupe d'investisseurs qui l'ont rebaptisé. Son 2004 a séduit les dégustateurs par ...
Guide 2008
Régulièrement sélectionnée, une petite parcelle de merlot de soixante ans planté sur graves, acquise il y a dix ans par Stéphanie Rousseau. Dans le verre, le bouquet est déjà expressif: on y trouve du ...
Guide 2008
Avec 90 ha de vignes, Rieussec est l'une des plus belles unités de l'appellation. L'année 2004 a été marquée par un orage de grêle d'une rare violence le 21 juillet, qui a perturbé le cycle de la vign ...
Guide 2008
Cette cuvée spéciale du château d'Arche est issue d'une sélection des plus vieilles vignes de sémillon (80 %) et de sauvignon du cru. La robe jaune jonquille brillant invite à découvrir le bouquet qui ...
Guide 2008
Un Clos des Mouches de chez Drouhin, chardonnay fulgurant, ne laisse jamais insensible. Une robe étincelante, un nez sur le fruit à chair blanche. Mûr? Un peu, mais le véritable amour vient avec l'âge ...
Guide 2008
L'avenir devrait être radieux pour ce 2005 à la robe d'un velours impérial. Le boisé épouse la fleur et le fruit. La couronne tiendra bon sur les têtes. Concentrée mais sans outrance, la matière est b ...