Philippe Gavignet
- rouge tranquille
Philippe Gavignet Les Bousselots 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Philippe Gavignet? Fils de Michel et neveu de Christian, pour vous y reconnaître au sein de la famille. Un sol très riche en calcaire actif, un site plein de bosses (d'où peut-être l'origine de ce nom), voici les Bousselots, climat côté Vosne mais proche de l'axe médian (la combe de la Serrée). Ce 2005 est un vin qui se tient bien droit, élégant du début jusqu'à la fin. Distillant la fraise des bois au nez, il se montre harmonieux et fondu, dense mais toujours plein de finesse. Il est promis à un bon avenir (fin de cette décennie). Retenu pour la finale du coup de coeur, il termine au pied du podium. Deux étoiles également pour Les Argillats 2005 rouge (15 à 23 €), le meilleur village de la dégustation.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Nuits-saint-georges
Vins de Nuits-saint-georges
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Philippe Gavignet Les Bousselots 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
3 940 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 940 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. PHILIPPE GAVIGNET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Nuits-saint-georges
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
PHILIPPE GAVIGNET
Les Pruliers 2017
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Déjà coup de cur avec le millésime 2015, la cuvée Les Pruliers de Philippe Gavignet accumule les honneurs. Ce climat du sud de l'appellation a la réputation de donner des vins solides. Si cette bouteille ne manque pas d'ampleur et de structure, elle se distingue aussi par son intensité aromatique autour des fruits noirs et des épices douces, et surtout par la finesse de ses tanins qui donne un toucher de bouche des plus élégants et soyeux. Un nuits des grands jours.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Pruliers 2015
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Habitué des honneurs du Guide, Philippe Gavignet se montre une fois encore à la hauteur de sa réputation. La cuvée de Pruliers, un solide climat du sud de l'appellation, a plus particulièrement retenu l'attention cette année. Elle se déploie dans le registre de la maturité et de la gourmandise. Le nez évoque les fruits confits, la cerise burlat notamment, et la muscade. La bouche apparaît suave dès l'attaque, dense, puissante sans dureté, construite sur des tanins caressants. Le plaisir est déjà là et ne devrait pas s'évanouir de sitôt.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Argillats 2013
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
deuxième coup de coeur avec ce village plein de sève, aux tanins délicats et soyeux, d'une grande persistance aromatique, qui s'exprime avec toute la subtilité du pinot noir issu d'un beau terroir (fruits rouges, nuances florales).
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Chaboeufs 2013
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Quel millésime 2013 pour Philippe Gavignet, qui plane au-dessus de la sélection avec une belle pluie d'étoiles et pas moins de deux coups de coeurs! En tête, ce 1er cru au nez très flatteur et complexe de fruits rouges et de boisé grillé. De l'attaque à la finale, le palais offre un équilibre parfait entre une chair suave et tendre, des tanins veloutés et une acidité fondue à souhait. Un grand nuits de garde, ample et homogène.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Chaboeufs 2010
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
"Avec un double coup de coeur pour ses nuits-saint-georges 1 ers crus 2010, Les Chaboeufs et Les Bousselots, auquel s'ajoute l'étoile pour son village Vieilles Vignes 2010, Philippe Gavignet s'affirme comme un excellent vinificateur. Comme toujours, ses vins sont concentrés, boisés, intensément aromatiques grâce à de longues macérations à froid (neuf jours en 2009, huit jours en 2010). ""Il a tout pour plaire"", note un dégustateur, et en effet, le plaisir est immédiat avec ces Chaboeufs au nez de vanille et de crème de cassis. La bouche se révèle suave, veloutée, soyeuse. Le 1 er cru Les Bousselots 2010 (3 000 b.), l'autre coup de coeur, s'affirme sur le poivre et la cerise griotte, avec toujours un boisé sensible mais élégant, et des tanins ronds. Le village Vieilles Vignes 2010 (15 à 20 €; 4 000 b.), une étoile, garde le même style avec un nez de framboise et d'épices, une bouche ample, ronde et soyeuse. On gardera trois ans les 1 ers crus, qu'on servira sur une bécasse ou un magret de canard farci au foie gras et accompagné de girolles. Le 1 er cru Les Pruliers 2010 (30 à 40 €; 2 100 b.), cité, est un vin friand, au caractère encore très boisé, qui s'arrondira après trois ans de garde."
en savoir plus
PHILLIPE GAVIGNET
Vieilles Vignes 2015
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
si la version 2014 était un peu fougueuse et anguleuse, ce 2015 est au contraire déjà très harmonieux, concentré, dense et puissant sans être roboratif, étayé par de fins tanins.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Bousselots 2015
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
un 1er cru du nord de l'appellation où le domaine exploite 63ares. Le vin présente beaucoup d'ampleur, de richesse, d'opulence même, tout en développant une belle élégance aromatique, sur le cassis et le café torréfié.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Chabœufs 2012
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
À l'origine de ce remarquable nuits, 1ha sur Les Chabœufs, un beau terroir situé juste au-dessus des célèbres Cailles, mais plus froid, en raison de l'altitude, et plus frais, en raison d'un sol assez argileux. Un vin rubis sombre au nez subtil de chèvrefeuille, de tilleul et de fruits rouges mûrs. La bouche se révèle souple, ronde et charnue, appuyée par des tanins fondus et par de jolies notes de cannelle et de fruits compotés. Déjà fort plaisant, ce vin mérite néanmoins de vieillir pour gagner en complexité.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Vieilles Vignes 2009
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Le style de Philippe Gavignet, des vins concentrés en arômes, des fruit bomb, comme disent les Américains, s'accorde bien à un millésime voluptueux comme 2009. Cette année, ce spécialiste des nuits-saint-georges place deux vins dans notre sélection. Le mieux noté est ce Vieilles Vignes au nez intense de fruits noirs confits et de raisins compotés, très 2009 dans sa surmaturité. Sa bouche tendre, ronde, élégante et gourmande ira bien, dans deux ans, sur un rôti de biche aux airelles. Le 1 er cru Les Argillats 2009 (4 000 b.) obtient une étoile pour son côté friand, élégant et fruité, très «nuits nordiste».
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Bousselots 2005
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Philippe Gavignet? Fils de Michel et neveu de Christian, pour vous y reconnaître au sein de la famille. Un sol très riche en calcaire actif, un site plein de bosses (d'où peut-être l'origine de ce nom), voici les Bousselots, climat côté Vosne mais proche de l'axe médian (la combe de la Serrée). Ce 2005 est un vin qui se tient bien droit, élégant du début jusqu'à la fin. Distillant la fraise des bois au nez, il se montre harmonieux et fondu, dense mais toujours plein de finesse. Il est promis à un bon avenir (fin de cette décennie). Retenu pour la finale du coup de coeur, il termine au pied du podium. Deux étoiles également pour Les Argillats 2005 rouge (15 à 23 €), le meilleur village de la dégustation.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
1999
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Le gigot d'agneau devrait s'accorder à merveille avec ce 99 grenat au disque lumineux, boisé sans excès. De la rondeur, de l'alcool, un bon goût de fruit, tout ravit. Avec de tels vins, l'appellation peut dormir sur ses deux oreilles: son rapport qualité-prix assure son avenir.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE GAVIGNET
Hautes-côtes-de-nuits Clos des Dames Huguette 2022
Les Dames Huguette constitue l'un des meilleurs terroirs des hautes-côtes-de-nuits, annonce Philippe Gavignet. Cette cuvée tend à lui donner raison. Un vin élevé en fûts, dont 20% neufs, qui évoque le pruneau, la figue et la noisette. Des tanins soyeux et denses, et une finale fraîche et longue lui assure une belle présence en bouche.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Pruliers 2022
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
La cuvée des Pruliers de Philippe Gavignet fait partie des classiques de l'appellation dans le Guide. Elle récolte une nouvelle étoile avec ce millésime 2022 qui allie tout à la fois la puissance et l'élégance. Elle développe une aromatique mêlant le fruit d'un pinot noir bien né, des nuances poivrées et une touche animale. Un climat du sud de l'appellation qui trouve ici l'une de ses expressions les plus abouties.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Les Argillats 2022
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Ce terroir situé à proximité du village et planté de vignes soixantenaires a donné un vin de caractère, ample et bien structuré, comme le domaine en livre régulièrement. Une matière d'autant plus appréciable qu'elle assure un support à de beaux et persistants arômes poivrés, chocolatés et fruités.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
Vieilles Vignes 2021
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Les vignes octogénaires de Philippe Gavignet livrent ici un vin à la matière enveloppante et expressive, qui développe des notes puissantes de fruits noirs et de vanille. Une finale longue et persistante conclut avec gourmandise la dégustation.
en savoir plus
PHILIPPE GAVIGNET
La Charmotte 2021
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Un climat du nord de l'appellation, situé en dessous des 1ers crus, où le domaine cultive 59ares de vieilles vignes. D'un bel équilibre, cette cuvée déploie une matière fine et longue, qui évoque la framboise et la cerise avec intensité.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. PHILIPPE GAVIGNET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Nuits-saint-georges
Entre Dijon et Beaune, Nuits-Saint-Georges a donné son nom à la Côte de Nuits. L'appellation s'étend sur Nuits-Saint-Georges, touchant au nord Vosne-Romanée et Premeaux-Prissey en direction de Beaune. Les différences de sols, d'orientations et de situations entre les vignobles du nord et du sud de Nuits sont à l'origine de la diversité des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Philippe Gavignet Les Bousselots 2005 rouge
Vous aimez le vin Philippe Gavignet? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE