Vins 2 étoiles
finement boisé, le nez évoque aussi les fruits blancs et les fruits exotiques. La bouche, à l'unisson du bouquet, se révèle ample, fraîche et fine. Un ensemble harmonieux et élégant. ...
Guide 2021
Des arômes intenses de pivoine et de fraise caractérisent ce rosé issu de gamay et de pinot. La bouche est souple à l'attaque, puis soutenue par une tension rafraîchissante. ...
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Ce chenin très pâle libère après aération des arômes de fruits bien mûrs, de pêche et de mangue notamment. On retrouve ces notes avec intensité et agrémentées de fleurs blanches dans une bouche sans a ...
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Ce pur cabernet franc, en robe brillante et lumineuse, dévoile un nez fin et élégant de fruits rouges frais et d'abricot. La bouche, fraîche en attaque, offre une matière charnue, une sucrosité flatte ...
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Ce 2019 rosé pâle présente un nez élégant et frais de fruits rouges frais et d'agrumes. Si l'attaque penche vers la sucrosité, le développement se montre plus frais grâce à une acidité bien présente e ...
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D'attaque souple, c'est un vin fruité et de bonne ampleur qui se révèle au cours de la dégustation. Les tanins bien fondus et la finale persistante sont ses atouts. ...
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Cette cuvée d'un seyant jaune pâle dévoile des arômes intenses de poire et de pomme. Ce caractère fruité se prolonge dans une bouche alliant souplesse, fraîcheur et longueur, agrémentée de très plaisa ...
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Cette cuvée jaune pâle présente au nez des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes, qui lui confèrent beaucoup de finesse et d'élégance. Des arômes qui se poursuivent dans une bouche offrant u ...
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Brillante et intense, la robe attire l'il. Au nez, les fruits blancs dégagent une belle fraîcheur. Une fraîcheur qui anime aussi une bouche délicate, à la texture fine, étirée dans une longue finale ...
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Un assemblage complexe mais harmonieux de 5cépages, dont la négrette. La robe est intense, brillante. Le nez propose des arômes de fruits rouges et d'épices bien typés négrette. Un fruité épicé (cassi ...
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Un sauvignon jaune d'or, tout en fruits exotiques (mangue et litchi) et en pamplemousse. On perçoit beaucoup de gras et de rondeur, soulignés par de ces mêmes arômes bien frais au palais. ...
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Niellucciu (55%) et syrah font presque jeu égal dans cette cuvée d'un rose franc. Au nez comme en bouche, ce vin se distingue par son équilibre et par l'intensité de sa palette aromatique, qui mêle le ...
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La version «Île de Beauté» (Indication géographique protégée) d'un cépage blanc typique de l'île, avec sa robe or pâle brillant, son nez minéral et complexe (orange, pâte d'amandes, plantes infusées) ...
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Bien connue de nos lecteurs, cette cuvée associe 2 cépages, l'un insulaire et l'autre méditerranéen, qui peuvent donner l'un comme l'autre d'excellents rosés. Vinifiées séparément puis assemblées, ces ...
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Un rosé fait pour accompagner un repas, avec ses arômes très frais d'agrumes, de framboise et de bonbon anglais, puis son beau volume, gourmand et persistant. ...
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Un vin grenat à reflets framboise qui exprime avant tout les fruits noirs. C'est une fraîcheur acidulée qui fait le charme du palais, en équilibre avec le côté gourmand et souple. Bonne persistance. ...
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Or très pâle, ce 2019 est très engageant et typé sauvignon dans ses évocations de buis, de bonbon aux agrumes et à l'ananas. Rond et plein, il garde cette belle expression aromatique comme une signatu ...
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L'élégance de ce vin tient à la palette d'agrumes nuancés de notes de fougère, tout autant qu'à la vivacité équilibrée du palais, qui soutient l'expression aromatique en finale. ...
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Rose franc à reflets violets, c'est un vin finement aromatique qui se dévoile: nuances de petits fruits rouges et de fruits exotiques, touche de nectarine. Il joue la carte de la suavité au palais, ju ...
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À dominante de grenache, ce rosé de macération, à la belle robe saumonée, séduit dès l'entame par son nez friand, intense, floral et fruité (pamplemousse). Vivacité puis rondeur rythment une bouche pu ...
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Une expression typique du sauvignon à travers des notes de bourgeon de cassis et d'agrumes (pamplemousse) caractérise ce vin. Le palais trouve un équilibre pertinent entre fraîcheur et rondeur. Un cla ...
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Quoi de neuf en Gascogne? Cette cuvée de belle intensité fruitée (nectarine, fruits exotiques) et d'un équilibre remarquable entre fraîcheur et suavité. Vraiment très aromatique! ...
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Ce blanc, au drapé jaune pâle mais néanmoins brillant, diffuse un bouquet intense construit sur des notes florales (fleur de sureau) et fruitées (agrumes). La bouche prolonge ces sensations sur une be ...
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Une robe lumineuse, parée de reflets vert pâle, pour cette cuvée qui ravit par son nez intense et riche: les notes de bonbon y dialoguent avec les fleurs de sureau, d'aubépine, de tilleul et de belles ...
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Sous une robe claire, lumineuse et argentée, ce chardonnay délivre un nez élégant et profond, d'une belle intensité fruitée (ananas, fruit de la Passion, litchi, raisin frais). Une attaque franche et ...
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Ce pur pinot gris se présente dans une belle robe jaune brillant. Le nez, très agréable, s'exprime avec intensité sur les fleurs (rose, glycine, sureau) et les agrumes, agrémentés de notes très mûres ...
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Prenant la suite d'un 2017 élu coup de cur, ce bergerac rouge est de la même veine: né de merlot majoritaire (90%) complété par un petit appoint de cabernet-sauvignon, élevé en cuve, c'est un vin agr ...
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Si certains lui trouvent un côté flatteur, pour ne pas dire commercial, ce rosé reflète un excellent savoir-faire: ne s'est-il pas placé sur les rangs pour le coup de cur? Il charmera le plus grand n ...
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Ce rosé cède tout aux fruits rouges et au bonbon anglais. La fraîcheur est un autre de ses atouts. ...
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Une belle robe pâle aux reflets jaunes habille ce rosé à dominante de grenache (50%). Fraise, fruits exotiques, agrumes, le nez respire le fruit. Un fruit qui s'installe aussi dans un palais ample et ...
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Le vigneron a attendu la mi-octobre pour récolter à belle maturité les rieslings à l'origine de cette cuvée. S'il montre une certaine rondeur, ce 2018 n'est pas moelleux pour autant. Bien ouvert au ne ...
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Jaune clair, ce moelleux apparaît encore réservé au nez, tout en laissant deviner une bonne concentration. L'aération révèle des fragrances florales, des notes de fruits cuits et des touches plus fraî ...
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Aussi remarquable que dans le millésime précédent, cet auxerrois élevé en foudre de chêne séduit par son nez concentré et fruité, prélude à une bouche complexe, harmonieuse et longue. Il accompagnera ...
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Pinot blanc et auxerrois sont presque toujours vinifiés en sec. Vincent Zimmermann a tiré du second un moelleux (38,6 g/l de sucres résiduels) surprenant mais fort harmonieux, tout d'or vêtu, aux disc ...
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D'un rose saumon tendre parcouru de cordons de fines bulles, ce crémant séduit d'emblée, minéral et frais, aux nuances d'agrumes (orange) teintés d'une légère évolution. Complexe au palais, à la fois ...
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Situé sur une forte pente granitique, le lieu-dit d'un hectare et demi à l'origine de ce vin est exposé au plein soleil. Il a donné un vin intense, aux notes de café, de cacao, de cassis et de pivoine ...
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Une cuvée dont la version 2015 obtint un coup de cur. Le nez du millésime 2018 se montre intense sur des notes de petits fruits rouges. Une macération longue des raisins a favorisé l'extraction d'une ...
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La première cuvée de blanc du domaine porte le nom du fils d'Olivier Depardon. Le fils a grandi, les vignes et le vin aussi. Ce dernier offre de belles notes de fleurs, de fruits blancs et d'amande. L ...
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Charmeur, fin et élégant, ce rosé dispose de tous les atouts pour égayer une table estivale. Un bouquet de roses accompagné de fines notes de fruits rouges se développe au nez. La bouche est à la fois ...
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Déjà bien noté avec son brouilly dans cette même édition, Jean-Luc Laplace propose une cuvée particulièrement plaisante avec ce côte-de-brouilly. Le nez se montre très aromatique, centré sur des notes ...
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Gilbert Chetaille a procédé à un égrappage partiel pour une durée de cuvaison de 8 jours. Une réussite qui repose sur une méthode éprouvée donc, pour un vin onctueux et bien équilibré d'où s'expriment ...
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La cave signe une bien jolie cuvée ouverte sur des notes de groseille et de fraise. Les tanins se livrent avec souplesse, tout en étant soutenus par une agréable touche acidulée qui allonge la finale. ...
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Un chiroubles qui dépasse par sa puissance et sa structure les standards de l'appellation. Le nez offre un bouquet complexe de fruits et d'épices. En bouche, les tanins se montrent structurés, mais ne ...
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Des parcelles de vieilles vignes ont été sélectionnés au nord de l'appellation pour élaborer cette cuvée. Pour partie élevée en fût de chêne, elle dégage un fruité qui n'en est pas moins très expressi ...
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Une cuvée obtenue par vinification traditionnelle avec égrappage partiel des raisins et élevage en cuve. Ce morgon séduit par son harmonie et son intensité aromatique sur les fruits noirs à haute matu ...
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Un morgon qui séduit par son équilibre. Les fruits noirs et les épices se sont donné rendez-vous au nez. La bouche se montre tannique et puissante, mais sans sacrifier la finesse. Un vin qui traduit a ...
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Farandole d'arômes au nez, qui s'ouvre sur des notes d'aubépines et de tilleul pour céder la place à des parfums plus intenses de bourgeon de cassis et de menthe. Un bouquet riche qui n'est pas sans l ...
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Un nez plein d'éclat ouvre la dégustation sur des arômes floraux de tilleul et de chèvrefeuille. En bouche, ces parfums délicats s'entichent de notes de fruits exotiques qui donnent à l'ensemble un se ...
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Composition originale de sauvignon gris et de muscadelle qui donne au nez un profil généreux rappelant les épices, le pamplemousse et l'ananas. En bouche, l'acidité renforce les arômes et donne à l'en ...
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Élevé pour un tiers en barriques, ce vin porte un boisé subtil au service de parfums complexes rappelant la groseille, le sureau et la coriandre. Riche et puissante, la bouche n'en reste pas moins équ ...
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La part belle faite à la muscadelle donne au bouquet une inflexion gourmande inattendue, aux accents de pèche et de brugnon. En bouche, c'est le sauvignon qui reprend ses droits avec des notes de saug ...
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Joli nez pour ce 100% sauvignon qui préfère l'élégance des fleurs à l'exubérance du bourgeon de cassis. Chèvrefeuille et tilleul ont la part belle, suivis à l'aération par quelques notes mellifères. O ...
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Au nez, un profil enlevé aux accents floraux qui rappellent la pivoine, l'aubépine et le chèvrefeuille. Arômes que l'on retrouve dans une bouche délicate, pure, soyeuse, sans fard. La finale est persi ...
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Ce vin propose une expression immaculée du sauvignon à travers des parfums de fruits blancs et citron vert. La matière «croque» en bouche et sert habilement les arômes frais déjà perçus au nez. Un sty ...
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Travail de composition remarquable entre les notes boisées de pain toasté et les arômes de pamplemousse du sauvignon. La bouche offre beaucoup de volume sans sacrifier son équilibre et s'étire longuem ...
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Superbe expression de fruits bien mûrs qui rappellent la prune bleue, la myrtille et le cassis, finement soulignés par les notes de torréfaction de la barrique. Le palais, d'un grande harmonie, se rév ...
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Un merlot dans son plus simple apparat, sans élevage en barrique. Cassis, mûre et violette ouvrent le bal olfactif, complétés à l'aération de notes poivrées. En bouche, c'est une matière savoureuse, a ...
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Associant une vendange bien mûre à un élevage sans bois, ce vin fait la part belle à un fruité intense centré sur la confiture de prunes. Jamais lourde, la bouche livre une sève généreuse et mentholée ...
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Des raisins bien mûrs adossés à un élevage de qualité, voilà la recette à succès de ce vin aux parfums gourmands d'abricot, de pêche et de noisette grillée. Riche et gras, le palais trouve l'équilibre ...
Guide 2021
au nez, cette belle cuvée livre des notes vanillées et beurrées, complétées à l'aération d'un fruité généreux qui rappelle le citron confit, la poire et le chèvrefeuille. Ample et pulpeuse, la bouche ...