Vins blancs
Beaucoup de finesse dans cette célèbre cuvée Passion, coup de coeur l'an dernier. Elevée en barrique, elle assemble 70% de sauvignon et 30% de sémillon. Au nez, on découvre une corbeille de fruits exo ...
Guide 2004
A l'origine du renouveau de l'appellation avec quelques autres, cette propriété présente un blanc sec né de macération pelliculaire avec bâtonnage sur lies. Or paille limpide, il a des arômes élégants ...
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Egalement présent en premières côtes, ce cru, propriété d'un Finlandais, jouit d'une solide réputation que ce 2001 ne pourra que conforter. Si la robe, d'un jaune pâle à reflets dorés, et le bouquet n ...
Guide 2004
Egalement présent dans le Guide avec son premières-côtes-de-bordeaux rouge, ce cru offre un moelleux intéressant tant par la limpidité de sa robe que par la fraîcheur de son bouquet aux jolis parfums ...
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Cuvée spéciale, ce vin donne l'impression d'hésiter entre les ors pâle et soutenu avant d'exprimer sa personnalité par son bouquet où les notes botrytisées de fruits surmûris sont épaulées par de fine ...
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Située sur l'un des points culminants de la commune, cette exploitation laisse apercevoir les Pyrénées par temps très clair. C'est aussi un joli spectacle qu'offre la robe de cette cuvée de grains nob ...
Guide 2004
Côté château une belle chartreuse du XVIII e s.; côté jardin un parc aux arbres centenaires; côté vin, un 2001 gras, vif et séveux qui sait retenir l'attention tant par sa robe, d'une belle teinte jau ...
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Membre de la sympathique association Les Aliénor de Bordeaux, ce cru offre un vin fidèle à l'esprit de la confrérie, tant par l'élégance de son bouquet, dans lequel règnent les fleurs et les fruits bl ...
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Cuvée prestige, ce vin porte des fleurs de lys sur son étiquette. Jaune pâle animé de reflets dorés, il développe un bouquet mêlant les fruits exotiques et l'ananas à la vanille et à la cannelle. Rond ...
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Cru en vue, ce domaine ne doit pas seulement sa célébrité aux beaux vestiges médiévaux de son château. Il s'est aussi forgé une réputation grâce à la qualité de sa production. Ce 2000 affiche sa riche ...
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Ce cru d'une bonne régularité propose à nouveau son 99 qui a gagné une étoile. D'une jolie couleur jaune clair à reflets dorés, celui-ci s'ouvre aujourd'hui sur un bouquet complexe (fruit confit, fleu ...
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Se présentant sous une étiquette d'une forme originale, ce vin signé par les Médeville de Cadillac sait aussi retenir l'oeil par sa couleur, d'un bel or brillant. Très liquoreux tant par son bouquet q ...
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Un petit cru mais un terroir de qualité avec des sables noirs et des graves. Son intérêt viticole est prouvé par ce vin jaune clair. Le bouquet subtil et frais déploie de beaux arômes de miel, de rais ...
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Un petit cru fidèle aux traditions et un vin sachant se présenter, dans une robe jaune doré brillant. Développé et expressif, le bouquet marie notes florales d'aubépine avec des nuances de fruits secs ...
Guide 2004
Les habitués retrouveront la rondeur et les parfums floraux caractéristiques de ce cru. Mais la personnalité du vin ne se limite pas à ses seules senteurs de fleurs d'acacia et de genêt. Ce serait fai ...
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Du même producteur que le Château Brondelle (graves), ce vin est lui aussi d'un bel aspect. Sous une brillante robe d'or, il déploie un bouquet complexe (confit, sous-bois, épices et pâte de coing ave ...
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Sémillon, muscadelle et sauvignon: ce cru est dans l'esprit bordelais par son encépagement. Ce qui réussit à son vin, comme en témoignent la teinte très soutenue à reflets sombres, ainsi que le bouque ...
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Brillant plus que doré, mais limpide et accueillant, un 1 er cru à la hauteur de sa réputation. Il démarre sur une complexité aromatique qui rappelle les grandes énigmes de l'univers. L'abricot, le fr ...
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Coup de coeur l'an dernier pour les Frionnes 2000, voici les Champlots 2001. Paille dorée, cette bouteille a le nez partagé entre l'aubépine et le citron. Gras, rondeur et fût discret accompagnent un ...
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Domaine tout récent, né en 2000 seulement et sur 8ha. Une étiquette au graphisme original et réussi. Cet auxey n'a pas seulement une belle carte de visite. Or blanc limpide, le nez en forme de silex, ...
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Cuvée Delphine Saint-Eve, en mémoire de la grand-mère de ce vigneron. Pourquoi des fleurs de jasmin sur l'étiquette? C'était son parfum préféré, le n°5 de Chanel. Cette bouteille arbore une grande jeu ...
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Or blanc, un côte-de-beaune au goût du jour: citron, pamplemousse, vanille. Souple et onctueux, réglissé en finale, il a l'habileté d'associer un peu de minéral aux arômes traditionnels du chardonnay. ...
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Signé par un viticulteur à l'engagement biodynamique affiché (contrôle Ecocert et mention sur l'étiquette), ces Pierres Blanches viennent d'un climat de la Montagne de Beaune, pas très éloignée des Br ...
Guide 2004
Climat situé le long de ce long village, et qui donne un chardonnay à la teinte discrète mais très dorée. Vanille, amande, chèvrefeuille, rien n'y manque. Excellents arômes en bouche où l'alcool et l' ...
Guide 2004
Il s'agit ici d'une marque de la maison Moillard à Nuits-Saint-Georges. Bel or pour ce savigny blanc qui chante l'amande, la noisette. Le fût est léger, sans excès. Pas trop d'acidité non plus après u ...
Guide 2004
Deux sites de vinification et d'élevage, en Bourgogne et dans le Jura, pour cette affaire créée en 1998. Pour ce bourgogne jaune pâle et limpide, enveloppé dans des arômes de buis et de tilleul, les d ...
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Ce viticulteur de première génération a quitté Meloisey et les Hautes-Côtes pour s'établir à Meursault. Une réussite. Son Clos Saint-Désiré fait honneur à son nom. Or brillant, ce vin a tous les carat ...
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Le Clos du Château est l'oeuvre d'André Boisseaux qui le préserva de l'urbanisation qui avait commencé. Appellation régionale vivant dans l'entourage immédiat ...
Guide 2004
Un Vaillons de D.Wilmotte (Vosne-Romanée). La robe à légers reflets verts donne le ton. Le bouquet, d'abord léger puis plus volubile, tourne autour de l'iode légué par la mer ancienne qui laissa ici t ...
Guide 2004
Le Côte de Léchet 2001 a une robuste rondeur mais un boisé un peu entreprenant qui doit se fondre. A égalité avec ce Fourchaume, lui aussi vanillé (dix mois de fût) sur des notes de fleurs et de fruit ...
Guide 2004
Deux bouteilles qui se serrent les coudes et notées de la même manière par le jury: Vau-Ligneau 2001 dont les arômes vont crescendo et qui répond amplement à la question posée, et ce Beauroy en robe d ...
Guide 2004
Plusieurs dégustateurs ont hissé cette bouteille au niveau des deux étoiles. Elle est donc très réussie des pieds à la tête. Jaune pâle limpide, une discrétion de bon augure. Le bouquet porte bien son ...
Guide 2004
Dire L'Homme mort d'Adhémar Boudin, c'est comme dire le Cros Parantoux d'Henri Jayer. Un vin culte, mythique dans les deux cas. Les agrumes dominent la dégustation de ce millésime qui offre aussi des ...
Guide 2004
Domaine créé il y a un peu plus de quarante ans par la famille Tricon et qui possède l'une des dernières cabanes de vignerons du XVII e s. Aucune fausse modestie en cette bouteille fraîche et vive. Un ...
Guide 2004
Jaune discret, ces Montmains offrent au nez une impression de maturité, de richesse (cette nuance beurrée qu'on trouve aussi en Côte de Beaune). Le palais s'inscrit dans la même perspective: gras et m ...
Guide 2004
Coup de coeur pour leur Fourchaume 98, Lyne et Jean-Bernard Marchive ont cette année des Montmains pour carte de visite. Ils disposent de 26ha dont plus de 1ha dans ce 1 er cru. Cela permet de vinifie ...
Guide 2004
Les morilles et la crème n'espèrent que le poulet de Bresse AOC et... cette Montée de Tonnerre. Jaune citron, légèrement boisé (onze mois de fût), c'est un vin à attendre un peu, structuré, assez puis ...
Guide 2004
Le Fourchaume 2001 de ce producteur en agrobiologie demande à se faire et en a les moyens: il obtient une citation. Quant à ces Montmains, parés de reflets séduisants, ils offrent un bouquet encore di ...
Guide 2004
Coup de coeur pour des millésimes 98 et 2000, ce domaine passe rarement inaperçu. Il nous fait goûter des Vaillons 2001 qui ne manquent pas d'envergure (puissants et généreux), tout aussi réussis que ...
Guide 2004
Un petit tour en Montmains avec Jean-Paul Droin comme guide. Sans oublier Benoît arrivé au domaine. Voici un 2001 qui ne s'exprime pas encore comme il le devrait. Il y parviendra. L'harmonie cachée va ...
Guide 2004
La Chablisienne est une coopérative qui gère 700ha et qui bénéficie d'une belle image. Un 2000 après seize mois de cuve et six mois de fût. Jugé original par nos dégustateurs qui ont bien remarqué ce ...
Guide 2004
Les Lamblin sont présents sur ce terroir depuis 1690. Ce Mont de Milieu présente un côté envoûtant. Rien ne heurte. On se laisse bercer sur fond vert pâle par un nez d'une finesse exquise, d'un style ...
Guide 2004
Le style est l'homme même, disait Buffon. Formule que l'on peut appliquer au vin. Ce Beauroy, sous sa robe jaune pâle, a ce petit quelque chose qui ne laisse pas indifférent. Des arômes assez frais, m ...
Guide 2004
Seize étoiles au Guide ces dernières années: la voie lactée! Et trois coups de coeur, dont un dans l'édition 2002 pour le Cailleret blanc 1998. On aimerait suivre ce 2000 dans sa vie, car il devrait m ...
Guide 2004
Didier et Denis Larue sont à la tête d'un domaine de 15ha en AOC chassagne, puligny et saint-aubin. Ils ont eu l'heureuse idée de faire figurer l'oratoire Saint-Charles, du XVIII e s., sur leur étique ...
Guide 2004
Ce viticulteur propose une Canière 2001 rouge (8 à 11€) qui obtient une citation et –la chose est rare– le même climat en blanc dans ce millésime 2001. Or pâle et nez discrètement boisé, ce dernier es ...
Guide 2004
Jean Rijckaert a plusieurs cordes à son arc: vigneron, il exploite 1,3ha de viré-clessé à l'Epinet qui donne un 2001 (8 à 11€) jaune pâle, cité par le jury pour ses arômes intenses de grillé et de caf ...
Guide 2004
Sélection sévère, élevage soigné et habillage raffiné sont les pratiques de cette excellente maison de négoce. Un jaune doré intense attire l'oeil. Le nez ouvert évoque les fleurs séchées, la vanille ...
Guide 2004
Bénéficiant d'une situation unique, ce domaine appartint à un ministre de la III e République, arrière-grand-père des propriétaires actuels installés en 1995; ils ne ménagent pas leurs efforts pour am ...
Guide 2004
Une belle réussite ce pouilly-fuissé 2001, né dans une maison à galerie mâconnaise, bien dans le type de l'appellation. La robe est or vert clair, le nez offre des senteurs florales et minérales. Bon ...
Guide 2004
Des vignes de cinquante ans et dix mois d'élevage sur lies fines en fût ont donné ce pouilly-fuissé typique à la robe jaune pâle nuancée de reflets verts. Le nez offre une belle palette aromatique: ti ...
Guide 2004
En France, on aime que l'expression du terroir détermine le caractère du vin. Les Chevrières, climat de Chaintré orienté au sud, sont le berceau de ce pouilly-fuissé, récolté manuellement, vinifié et ...
Guide 2004
Sans bruit, avec application, en pouilly-fuissé comme en mâcon, Philippe Desroches tire de ses coteaux argilo-calcaires des vins traditionnels toujours de bonne facture. D'un bel or intense, cette cuv ...
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Carton plein pour ces jeunes vignerons du sud de l'appellation: trois cuvées ont retenu l'attention des jurys. Ces Vieilles Vignes à la robe vieil or, au nez subtil de noisette grillée et de caramel a ...
Guide 2004
Né sur le sol argilo-calcaire de Vergisson, récolté manuellement en caisse et élevé pour partie en fût, ce pouilly-fuissé arbore une robe or vert pâle séduisante. Citron, fleur d'acacia et nuances boi ...
Guide 2004
Deux vins proposés par le domaine Simonin ont retenu l'attention des jurés. Celui-ci, or vert, au nez élégant de fleurs blanches et de miel, offre une bouche vive, structurée et minérale, où l'élevage ...
Guide 2004
Elevée en fût, cette cuvée à la robe dorée aux reflets anis évoque l'abricot, le miel et la vanille. On retrouve les fruits en bouche, mais secs (noisette, amande) dans un univers aromatique fort agré ...
Guide 2004
Coup de coeur dans les éditions 1990 et 1996, ce domaine présente un 1 er cru blanc produit tout en haut du coteau. Encore jeune, très plaisant, ce 2001 mérite de vieillir un peu. Il affiche une teint ...
Guide 2004
Il n'a pas divisé le jury, celui-ci. Sous ses traits purs et limpides, on découvre un nez tout en finesse: menthol, herbe fraîche, noisette... L'expression aromatique se prolonge au palais. Le caractè ...
Guide 2004
Tout commence en 1981, avec l'acquisition des vignes des grands-parents. Ce climat est situé entre la route de Puligny et la RN74. Après un deux étoiles pour le 2000, Albert de Sousa-Bouley propose un ...