CHÂTEAU CAILLETEAU BERGERON

Vinifié en fût de chêne 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Lorsque les grands-parents de Marie-Pierre Dartier et de son frère Pierre-Charles s'installent en 1930 sur le domaine, celui-ci compte 4 ha de vigne; il s'étend aujourd'hui sur 48 ha... Née de sauvignons blanc (80 %) et gris, cette cuvée a été jugée bien représentative de l'appellation. Ses arguments: une élégante robe jaune à reflets dorés, un bouquet franc de fleurs blanches, d'agrumes et de litchi, une bouche à l'unisson, fraîche, dynamique et de bonne longueur. À boire dès l'automne, sur un poisson grillé ou des crustacés. Le 2010 rouge Élevé en fût de chêne (80 000 b.), à l'empreinte boisée, devra attendre trois ou quatre ans en cave afin que l'ensemble s'affine. Il obtient également une étoile."

Détail du vin Château cailleteau bergeron

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).