Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Situé sur les hauteurs de Pierreclos et dominant le château, ce domaine familial étend son vignoble sur 16 ha. Didier Eloy en consacre quatre à ce mâcon-villages de belle facture, vendangé à la main d

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce domaine familial est situé à Leynes, village frontière entre Beaujolais et Mâconnais. À sa tête depuis 1985, Christine et Dominique Martin le conduisent en lutte raisonnée, pratiquent des vendanges

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Investi de nombreuses missions syndicales, Jean-Michel Aubinel peut heureusement compter sur sa compagne, Marie-Thérèse Canard et sur son associé Vincent Nectout pour tenir les rênes de ce domaine de

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

"Deux vins proposés par la cave coopérative d'Azé ont retenu l'attention du jury. Le mâcon Azé 2011 rouge (moins de 5 €; 25 000 b.) est cité pour ses notes plaisantes de framboise et de poivre noir, e

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le chardonnay s'est bien épanoui sur ce sol d'argiles et de calcaires. Au nez, le chèvrefeuille et l'acacia se mêlent à des notes lactées. En bouche, les arômes font écho à ceux du bouquet et un bel é

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

"La famille Ferrand s'est liée à la culture de la vigne il y a trois générations. Aujourd'hui, c'est Nadine – peut-être bientôt ses deux filles – qui est à la tête du domaine qu'elle a agrandi et qui

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

"Alain Normand s'est installé en 1993 à La Roche-Vineuse, pour conduire 13 ha de vignes. En 2009, le domaine agrandit considérablement sa surface d'exploitation en reprenant le vignoble du père de Syl

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Derrière ce nom énigmatique se cache la cave coopérative de Prissé-Sologny-Verzé, groupement de producteurs du sud du Mâconnais, à la tête de 950 ha de vignes. Deux vins ont retenu l'attention des jur

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

"Élevé sur lies fines durant neuf mois au sein de la cave coopérative de Vinzelles, ce 2010 aux reflets vert pâle joue sur un registre plutôt minéral. Son nez à la fois intense et fin évoque le calcai

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Jaune d'or aux légers reflets ambrés, ce 2010 exhale des parfums de fruits mûrs presque confits comme la poire et le citron, le tout enrobé de miel d'acacia. Riche et gras au palais, il est déjà prêt.

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Après trente-cinq ans de métier, Bernard Lapierre essaie de s'approcher d'une viticulture raisonnée alliant labour, enherbement et vinification sans intrant. Il signe ici un 2010 à la robe or blanc, a

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

"Tout le vignoble de Denis Dutron (14 ha) est enherbé afin de limiter les rendements et prévenir l'érosion, véritable fléau à Fuissé. Le chardonnay y a donné naissance à ce vin paré d'or blanc aux ref

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Les 20 ha du vignoble entourent la propriété située à Prissé, sur l'axe Mâcon-Cluny. Doré à l'or fin, ce saint-véran libère des notes fruitées et minérales, prolongées par une bouche concentrée, riche

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

"Imprégné du métier de vigneron depuis son plus jeune âge, Guy Saumaize a toujours cultivé la vigne comme son père lui a appris, dans le respect de la nature et des traditions, que lui-même transmet à

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Philippe et Corinne Perdrix conduisent depuis treize ans ce petit vignoble de 3,55 ha. Leur chardonnay effervescent du cru Montagnieu se pare d'une robe jaune pâle à la mousse fine. Son nez gourmand d

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Cette maison de négoce propose une rareté, un effervescent 2009 issu majoritairement de chardonnay (75 %), en assemblage avec un peu de mondeuse et d'altesse. L'ancienneté du millésime présenté s'expl

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Le domaine d'Éric Angelot s'est développé à vue d'oeil, passant de 5 ha de vigne en 1987 à 29 ha aujourd'hui. Cette roussette est un classique de l'exploitation. Dans le millésime 2010, elle ne manque

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Yves Duport a engagé en 2009 la conversion de son domaine vers la biodynamie. Son mousseux Montagnieu représente 4 ha et quatre cépages différents: pinot noir, mondeuse, chardonnay, roussette – tous p

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Charles-Henri Gayet voit deux vins de son négoce distingués par une étoile dans le millésime 2011: cet apremont, qui semble être en passe de devenir une valeur sûre à en juger par les derniers millési

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Le Vigneron savoyard est une coopérative d'une dizaine de viticulteurs. Depuis 1966, ceux-ci travaillent individuellement leurs vignes, puis les vendangent en commun et apportent ensemble leur récolte

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Emmanuelle Justin aide son père Guy au domaine: à lui le tracteur et les vinifications, à elle le commerce et les marchés. Leur exploitation est spécialiste de l'altesse, qui constitue les deux tiers

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Cette maison de négoce, spécialisée dans la commercialisation de vins de Savoie, du Jura et du Bugey, a été créée en 1985 par Philippe Viallet, vigneron et oenologue de formation. Elle présente une ro

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

"Michel Cartier, fidèle à sa réputation de ""coupe-tard"", a patienté jusqu'au 28 septembre pour vendanger sa jacquère, afin de recueillir des raisins les plus mûrs possible. Il obtient en conséquence

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Installé depuis 2007 sur le domaine familial, Pierre-Antoine Pinet s'est fait connaître par ses rosés de qualité qui représentent 70 % de sa production. Cette année, c'est un anjou blanc issu de cheni

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

"L'exploitation familiale est tenue aujourd'hui par les deux frères Éric et Tony Brault, qui ont fait agrandir le chai cette année (réalisation d'un chai à barriques et renouvellement de la cuverie).

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Philippe et René Socheleau ont repris et restructuré le domaine des Deux Vallées en 2001, et construit un nouveau chai situé sur la corniche angevine surplombant les vallées de la Loire et du Layon. L

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

Manoir du XIX e s., installé au centre du vignoble, cette demeure de charme propose de vous accueillir en chambre d'hôtes pour découvrir le Val de Loire, ses châteaux et ses vins, dont ce très beau bl

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

Ce chenin du lieu-dit Pain Béni reflète bien les vins du secteur d'Azay-le-Rideau produits sur les coteaux de l'Indre. Jaune à reflets légèrement dorés, il livre un bouquet flatteur aux nuances d'abri

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Sur ce domaine familial situé aux portes de la Sologne, sur la route des châteaux de la Loire, on est producteur de père en fils depuis 1870. Ce cheverny, assemblage de sauvignon et de chardonnay d'un

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale de 45 ha, dont le chai entouré de hauts murs domine la Loire, consacre deux tiers de son vignoble aux vins blancs de cheverny. Né sur un sol siliceux et rocailleux, cet as

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Clos du château de Troussay jusqu'au début du XX e s., le domaine a été restructuré et modernisé dans les années 1990. Nouveauté en 2012, Laura Semeria, d'origine italienne, vous y accueille dans une

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Deux cuvées présentées par Christian Dorléans ont décroché une étoile. Le blanc allie avec finesse des senteurs de fleurs blanches et des notes mentholées. Le chardonnay, qui représente 30 % de l'asse

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

François Cazin exploite une propriété familiale située à la lisière de la forêt de Cheverny, porte de la Sologne. La cuvée Renaissance est issue de ses plus vieilles vignes de romorantin plantées sur

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Le vignoble étend ses 12 ha sur les bords du lac de Grandlieu au microclimat océanique tempéré, si propice au melon de Bourgogne et à son épanouissement précoce. Ici, les raisins ont été récoltés le 6

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2009, ce domaine de 9 ha présente une cuvée qui tient son nom du coteau de Gergovie, site présumé de la célèbre bataille où Vercingétorix fut victori

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Créé en 1927, le vignoble qui a donné naissance à ce Faye est beaucoup plus récent que le château en pierre de schiste bâti, lui, en 1437. Il accueille plusieurs fois par an la confrérie des Gourmandi

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

"C'est la troisième génération des Voisine qui officie au Coteau Saint-Vincent, rendant ainsi hommage au saint patron des vignerons. Cette cuvée 2011 possède tous les atouts d'un coteaux-du-layon nour

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Ce domaine plus que centenaire – il a été fondé en 1907, ce qui en fait l'un des plus anciens de la rive droite de la Loire – est situé à la sortie d'Ancenis, sur la route de Nantes. Régulièrement sél

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le vignoble ici a quatre siècles. De cette propriété, qui conserve des vestiges du passé (escalier à vis, caveau voûté, four à pain), Jean-Michel Leroy entend faire un lieu de vie accueillant. C'est l

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• blanc tranquille

Vignerons à Lunay, village troglodyte, les Minier exploitent ce domaine de 7 ha depuis cinq générations. Découvrez leur cuvée à majorité de chenin, complétée par 20 % de chardonnay, avec un brochet au

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Dans la vallée du Layon, à quelques kilomètres du hameau de Bonnezeaux, cette exploitation familiale de 38 ha consacre une petite parcelle (1,5 ha) à ce coteaux-du-layon élevé cinq mois en cuve. Ce 20

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

"L'Été, ce n'est pas que le temps des vacances. C'est aussi le nom d'un domaine viticole ligérien piloté par Catherine Nolot, qui propose des coteaux-du-layon aux saveurs délicates. Réprésentative de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le domaine des Barres offre un beau spectacle sur la vallée du Layon et sur les vestiges du moulin Guérin, brûlé lors des guerres de Vendée et aujourd'hui aménagé en belvédère. Panorama bucolique qui

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Il suffit de se promener dans la commune de Beaulieu-sur-Loire pour y sentir une forte tradition viticole. Anne-Marie et Bernard Marty n'ont fait que la perpétuer lorsqu'ils ont démarré leur exploitat

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Cette cuvée de négoce affiche un nez plutôt discret mais élégant, fait de notes épicées accompagnées de quelques touches végétales (genêt) typiques du sauvignon, qui lui apportent de la fraîcheur. La

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

"Il est des caprices qu'il serait bon de considérer comme des attentions vertueuses. Car Sébastien et Nicolas Gueneau, qui ont obtenu un coup de coeur l'an passé, persistent dans leur intention premiè

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Très réussi, ce liquoreux de la Croix de Galerne. Il fait honneur à l'appellation coteaux-du-layon... Et au travail assidu d'Yvette et André Roger et de leur fils Frédéric qui les a rejoints en 2007.

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• blanc tranquille

Si Jean-Jacques Maillet s'est distingué à plusieurs reprises dans le Guide avec son rosé de pineau d'Aunis, il montre cette année sa belle maîtrise du chenin. Beaucoup de présence pour cette cuvée 201

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Sous l'impulsion dynamique des frères Houdet, qui ont repris l'exploitation familiale en 2001, le domaine propose toute la gamme des vins d'Anjou. Cette cuvée libère à l'aération des arômes délicats d

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Les lecteurs du Guide connaissent bien les vins tranquilles d'appellation touraine-mesland produits par Vincent Girault. Des rouges, des blancs, des rosés provenant d'un vignoble (35 ha) cultivé en bi

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

"Installé en Touraine occidentale sur une terrasse ancienne de la Loire, le domaine est bien connu des lecteurs du Guide pour ses saint-nicolas-de-bourgueil. Thierry et Xavier Amirault montrent qu'ils

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Cette exploitation est établie dans l'ouest du Maine-et-Loire, à Montjean, petite ville dominant le fleuve et la très longue île de Chalonnes qui s'achève à cet endroit. Son vaste domaine géré en com

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

"Pour les nouveaux lecteurs, rappelons que Thierry Michaud est installé depuis 1985 dans la vallée du Cher, où il exploite 22 ha, et que son domaine est une valeur sûre du Guide aussi bien en AOC tour

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Exploité par la famille Boret depuis six générations, le domaine s'étend aujourd'hui sur 50 ha. Il est installé à Champ-sur-Layon, village voisin de Thouarcé où naît le célèbre bonnezeaux. Néanmoins,

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

"François et Philippe Tisserond exploitent 40 ha dans la vallée du Layon et figurent souvent dans le Guide pour leurs liquoreux. Leur crémant a eu son heure de gloire dans l'édition 2011: il fut le co

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Marque d'une maison saumuroise fondée sous le Second Empire et figurant régulièrement dans ces pages, parfois aux meilleures places. On peut visiter au coeur de la ville les caves creusées dans le tuf

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Un vin élevé en fût? s'interroge un dégustateur. Bien vu: chose peu commune dans l'appellation, cette cuvée a séjourné pour partie en barrique. D'où ces notes boisées de noix de coco et de vanille, qu

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine est établi à proximité du château de la Placelière, folie nantaise construite au XVIII e s., dont les jardins, les bois et les pièces d'eau sont, par leur charme, une invitation à la promen

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les vignes à l'origine de ce vin ont un âge moyen de soixante ans, et certaines, les plus vieilles du domaine, ont même été plantées en 1937. Afin de préserver le plus longtemps possible ces vénérable

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Sur ce vieux terroir valletais réputé du Ferré, situé sur le bassin versant de la Goulaine, la famille Petiteau exploite depuis cinq générations une parcelle de 2 ha, le Clos du Royaume. Ce 2009 livr