Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Acquis par la famille des actuels propriétaires après le grand gel de 1956, ce cru jouxte le Sauternais. Régulier en qualité, il signe un blanc au bouquet très expressif de fleurs blanches et de lilas

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Établi dans la région d'Auxerre, Christophe Auguste consacre au cépage aligoté 3,8ha, soit plus d'un dizième de la superficie de son domaine qui couvre 30ha. Son 2012 apparaît intense et mûr au nez, j

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Après douze années d'efforts, Sylvain Bois, jeune vigneron de la trentaine, a doté en 2012 son domaine d'une cuverie flambant neuve. Ses lombaires lui disent merci, les raisins aussi, car une cuverie

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Charles-Henri Gayet est à la fois négociant et propriétaire (voir Ch. de la Violette). Ici, c'est avec sa structure de négoce qu'il propose ce chignin au nez de pierre à fusil et d'amande, au palais d

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Cet apremont de Philippe Chapot, régulièrement sélectionné dans le Guide, s'inscrit pleinement dans son appellation et dans son cépage, la jacquère, avec sa robe très pâle, ses arômes de pierre à fusi

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

En 1955, le grand-père de l'actuel dirigeant de cette exploitation cultivait 4,5ha. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 15ha, dont 1ha a été consacré à ce joli cour-cheverny lumineux, jaune paille aux

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Fondée en 1931, cette cave coopérative rassemble vingt-deux adhérents sur près de 145ha de vignes. La visite des caves, idéalement situées entre Blois, Chambord et Cheverny, sera l'occasion de découvr

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Au cœur de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu, ce domaine est situé dans la petite commune de Saint-Léger-les-Vignes en bordure de L'Acheneau, sur la route de Pornic. Première sélection dans l

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Les raisins de cette cuvée proviennent d'un terroir d'amphibolite –roche verte très répandue en limite sud du vignoble de Loire-Atlantique–, dont la famille Daheron a su tirer une belle expression. Le

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Située dans la partie la plus méridionale de l'aire des coteaux-d'ancenis, cette exploitation familiale n'a pas renoncé à la polyculture: on y élève toujours des vaches et y cultive 21ha de vignes. El

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Le moulin du XVes. représenté sur l'étiquette de cette cuvée est devenu le symbole de ce domaine situé à 500m des ruines du château où naquit le poète Joachim du Bellay. Ce 2012 a été retenu pour sa l

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Établi non loin de la Maine, sur les coteaux granitiques de Saint-Lumine-de-Clisson, Bruno Cormerais est réputé pour ses vendanges à juste maturité. Ce gros-plant en est une belle illustration. Léger,

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

L'an dernier, Patrice Boulanger présentait pour la première fois dans le Guide un muscadet-sèvre-et-maine, par ailleurs très réussi. Cette année, il revient sur le devant de la scène avec ce gros-plan

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Installés depuis 1984 à Vallet au-dessus des boucles de la Sanguèze, petite rivière qui se jette dans la Sèvre, Chantal et Yves Goislot prouvent une nouvelle fois leur savoir-faire. Ce 2012 limpide et

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

En 1988, Philippe Augusseau a repris le domaine familial situé à l'est de Mouzillon, sur un terroir de gabbros (roche caractéristique de la région) assez tardif –les vendanges ont eu lieu le 10octobre

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Jean-Paul et Nathalie Sauvaget exploitent depuis 2001 ces terroirs de gneiss et de micas situés sur la rive sud de la Sèvre. Ce 2012, vendangé à la main, se présente dans une robe limpide et dorée. Fi

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

À la tête de ce domaine depuis 1990, Bernard Maillard a élaboré une cuvée issue de ceps de cinquante ans plantés sur un terroir de galets roulés sur granite. Si le nez, encore timide, livre des senteu

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Élaboré par la récente coopérative de Pallet qui aspire à développer «des cuvées exceptionnelles dans la région du muscadet», ce 2012 réjouitpar sa belle robe limpide, par son intensité aromatique qui

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sur ces terres de schistes et de quartz, des vignes âgées de soixante ans ont trouvé un beau terrain d'élection, dont le résultat est ce 2012 très réussi, au bouquet délicat de fleurs et de fruits bla

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette ancienne dépendance d'été du château féodal des Montys a été reprise en 2009 par Claude-Michel Pichon. Elle propose un vin très expressif, qui mêle harmonieusement les fruits et les fleurs. La b

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sur les terres de gabbros de Gorges, les vins sont généralement très expressifs, ce que ne dément pas le bouquet de ce 2012 qui livre des notes intenses de fleurs blanches et de fruits blancs mêlés à

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine situé sur les coteaux de la Sèvre nantaise fait preuve d'une bonne régularité, comme le confirme ce millésime très réussi. Une robe pâle légèrement perlante et un bouquet intense aux notes

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sur ce vignoble accroché aux flancs d'un coteau appelé «La Butte de la Roche», ce muscadet-sèvre-et-maine a bénéficié d'un terroir d'amphibolite et de schistes de qualité. Le bouquet fin évoque les ag

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

À mi-chemin entre les villages du Landreau et de La Chapelle-Heulin réputés pour la qualité de leurs vins, ce domaine transmis de père en fils depuis 1910 est conduit en lutte raisonnée. Il propose un

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

À mi-chemin entre le marais de Goulaine et le moulin du Pé, qui offre un superbe point de vue sur le vignoble nantais, cette exploitation familiale propose un vin d'une belle couleur cristalline légèr

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Thierry et Jean-Hervé Caillé proposent un muscadet-sèvre-et-maine bien dans son appellation. La robe brillante, jaune d'or aux reflets verts, annonce un nez franc et typé porté sur les agrumes et les

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Située à l'extrême est du village de Vallet, à la frontière entre les gabbros et les micaschistes, cette exploitation familiale propose un vin harmonieux, au nez fin porté par des notes réglissées sur

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Situé à Mouzillon, ce domaine repris en 1992 par Jean-Yves Barré fait sa première apparition dans le Guide. Le vigneron réserve 4ha pour ce muscadet-sèvre-et-maine issu de vieilles vignes (quarante an

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Établie à Gorges, village réputé pour ses terroirs de gabbros propices à l'élaboration de vins de garde, la famille Bonhomme s'est spécialisée depuis quatre générations dans le muscadet-sèvre-et-maine

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine créé en 2006 voit pour la première fois l'un de ses vins sélectionné dans le Guide. Né de vignes trentenaires, ce 2012 séduit par sa robe limpide et par ses arômes intenses d'agrumes et de

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Outre son clocher byzantin, Saint-Fiacre est une commune réputée pour son activité viticole. La Grande Réserve proposée par ce vignoble de 51ha provient de coteaux escarpés très précoces en raison d'u

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine cultive 13ha de vignes de quarante ans enracinées sur les sols argilo-siliceux de Gorges. Olivier Clénet, qui en a pris la conduite en 2002, signe un 2012 très réussi, drapé dans une robe j

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sur la rive gauche de la Sèvre, Monnières est un très joli petit village situé sur un promontoire bien connu pour ces terroirs variés et propices aux vins de qualité. Née sur un sol de gneiss et de ga

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le domaine des Hauts Pémions offre un beau panorama sur la vallée de la Sèvre et les moulins de la Bidière et de la Gustais. Il signe régulièrement de jolis muscadet-sèvre-et-maine, tel ce 2012 avenan

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• blanc tranquille

Cet heureux assemblage de chenin (60%) et de chardonnay trouve sa parfaite expression dans ce vin typique de l'appellation. D'une belle intensité, le bouquet évoque les fleurs blanches et le pamplemou

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Ce domaine propose des cuvées vinifiées par les œnologues de la maison Verdier, notamment Raphaël Boileau. Une vinification soignée et un élevage sur lies ont permis de produire un vin jaune pâle au f

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Même si ce domaine se situe à la pointe sud de l'appellation, les sols sont composés majoritairement de calcaire du Turonien. Le chenin y a donné naissance à un 2012 jaune pâle au nez de fruits blancs

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Isabelle Suire représente la troisième génération de viticulteurs à la tête de ce vignoble qu'elle dirige depuis 2006. Elle a parfaitement négocié ce millésime capricieux que fut 2012 et offre un vin

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Créée en 1961, la Confrérie des Vignerons de Oisly & Thésée a été l'une des premières caves coopératives à investir dès 1975 dans la modernisation du matériel de vinification, et ce avec succès. Pour

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ludivine et Rodolphe Marteau, représentant la quatrième génération, sont désormais à la tête de ce beau domaine de 27ha bien connu des lecteurs du Guide. Dans sa robe limpide, leur sauvignon dévoile d

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Comme aime à le dire Thierry Michaud, c'est à la vigne que se joue l'essentiel. Pour ce faire, il se concentre sur les meilleurs terroirs et pratique une agriculture raisonnée. Issu d'argile, de sable

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Fruit d'une collaboration étroite entre Rémi Colin, vigneron, et Joseph Verdier, négociant qui assure la distribution des vins du domaine, ce sauvignon élevé huit mois en cuve se montre fort aimable a

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce domaine fondé en 1820 a été repris en 2011 par Nicolas Mazzesi, qui peut se féliciter de sa reconversion dans le secteur du vin. Ce 2012 jaune pâle aux reflets argentés s'exprime joliment sur des n

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Situé en première côte du Cher, le vignoble de Patrick Gibault est établi sur un terroir riche en silex blond. Ce vin, bâti sur l'élégance, distille à l'aération des notes de fruits exotiques et de fl

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Jean-Pierre Pérault, installé depuis 1985, travaille avec confort dans son chai moderne semi-enterré. Les vignes sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, des sols qui ont la réputation de donner

Vins de Pays, IGP Alpes-de-Haute-Provence

• blanc tranquille

Emmanuel d'Herbès, installé depuis 1975 sur ces terres de Manosque, propose ici un blanc issu du seul muscat à petits grains. Le cépage se manifeste d'abord discrètement, plus franchement à l'aération

Vins de Pays, IGP Ardèche

• blanc tranquille

La formation géologique du Trias cévenol s'étend en une large bande de collines orientées au sud, aux sols de grès siliceux. Elle donne son nom à cette marque de la vénérable coopérative de Lablachère

Vins de Pays, IGP Cité de Carcassonne

• blanc tranquille

L'originalité de cette exploitation familiale: une cave construite en 1867 qui abrite six cuves en pierre de 1,80m d'épaisseur. Mais c'est dans des cuves modernes en Inox et à température régulée qu'a

Vins de Pays, IGP Cité de Carcassonne

• blanc tranquille

Il y a trente-cinq ans, Pierre Degroote, belge passionné de vin, est venu faire ses premières vendanges dans le Languedoc, région qu'il n'a plus quitté…Il signe ici un 2012 composé majoritairement de

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• blanc tranquille

Jean Philippe signe un auxerrois très élégant dans sa robe jaune clair et brillante. D'abord sur la réserve, le nez s'ouvre à l'aération sur les fruits exotiques. Le palais, doux, rond et gras, évoque

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• blanc tranquille

Né de ceps d'auxerrois de vingt ans, ce 2012 revêt une robe limpide ornée de reflets verts. Le nez, franc et expressif, évoque les agrumes. Dans une belle continuité, le palais agrémenté de nuances ex

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

De style renaissance, le château de Mus, achevé en 1848 dans sa forme actuelle, fut le premier «château du vin» de la région, symbolisant l'apogée viticole de celle-ci. La famille Julien a repris cett

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Tout près du littoral méditerranéen, le domaine Les Yeuses a été fondé au XIIIes. par l'ordre des Templiers. Tour à tour hôpital, domicile du premier consul de Mèze durant la Révolution, il est à prés

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Au cœur du Minervois, les vignerons d'Argeliers, plus connus sous le nom de cave «La Languedocienne», exploitent des vignes en bordure du canal du Midi jusqu'à 500 mètres d'altitude, de Carcassonne à

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Établi sur une vingtaine d'hectares, ce domaine angevin élabore un sauvignon minéral à souhait, dont le nez délicat respire les fleurs et les fruits blancs. Riche et grasse tout en restant d'une bonne

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Plusieurs fois sélectionné récemment pour ses cabernets, le domaine offre ici à goûter d'autres cépages. En blanc, ce chardonnay floral et fin, marqué par une note d'acacia, rond et persistant en bouc

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Détenteur d'une Grappe de bronze du Guide pour un coup de cœur en muscadet-côtes-de-grand-lieu, le domaine réussit également bien en vin de pays. Pour preuve ce grolleau gris, cépage rare qui donne ic

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Sur le granit de Château-Thébaud, on ne produit pas que des grands muscadet, mais aussi de savoureux vins de pays, tel ce chardonnay complexe respirant les fruits blancs et le beurre frais. Souple à l

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Il est usuel de commencer par parler du vin le mieux noté, mais on ne résiste pas ici à l'envie de citer d'abord le rosé Egiodola 2012 (20000b.). Ce n'est pas le nom d'une cuvée mais bien celui d'un c

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Entièrement tourné vers la production de vins de cépages, ce domaine bichonne ses raisins. Ainsi ces sauvignons ont été vendangés à l'aube ou au crépuscule, «à la fraîche» donc, pour que les arômes so