DOMAINE DE LA FRUITIÈRE

Chardonnay 2012

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur le granit de Château-Thébaud, on ne produit pas que des grands muscadet, mais aussi de savoureux vins de pays, tel ce chardonnay complexe respirant les fruits blancs et le beurre frais. Souple à l'attaque, la bouche se fait plus ample, affichant une structure qui évoque à un dégustateur le « style bourguignon ». Il y a pire qualificatif pour ce cépage !

Détail du vin Domaine de la fruitière

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Val de Loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.