DOMAINE DES SOUTERRAINS

Sauvignon 2012

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine fondé en 1820 a été repris en 2011 par Nicolas Mazzesi, qui peut se féliciter de sa reconversion dans le secteur du vin. Ce 2012 jaune pâle aux reflets argentés s'exprime joliment sur des notes de fleur de sureau, de bourgeon de cassis et de tomate verte. La bouche, bien fruitée, s'agrémente de notes mentholées qui apportent une agréable fraîcheur. Un joli vin complexe et dynamique, qui pourra être servi avec des fruits de mer. Le gamay 2012 (10 000 b.) aux accents de cerise, souple et gouleyant, est cité.

Détail du vin Domaine des souterrains

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.