Vins blancs
Terra Meridia est une nouvelle gamme de Moncigale créée en 2020. Son nom évoque la situation entre terre et mer de l'Occitanie. Dans le verre, un chardonnay d'une belle brillance, au nez généreux de f ...
Guide 2021
Zeste de citron vert, buis, fleurs blanches: nous ne sommes pas perdus, c'est du sauvignon dans le verre. En bouche, pas de doute non plus: de la vivacité, de la nervosité même, un fruité soutenu d'ag ...
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Issu des cépages roussanne (80%), grenache et ugni blanc, ce vin offre une robe d'un jaune pâle et un nez original, végétal et floral, d'où ressortent des arômes de foin, de camomille et de sureau. Un ...
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Le viognier et le sauvignon blanc associés dans ce blanc vinifié à basse température et brièvement (3mois) élevé en cuve pour préserver la pureté du fruit. Au nez, c'est le viognier qui l'emporte avec ...
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Rolle, chardonnay et sauvignon blanc à parts égales agrémentés d'une touche de muscat dans ce blanc pimpant de fruit et de fleur, tendre, frais et aromatique en bouche. Équilibre et délicatesse. ...
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grenache blanc et clairette en duo élevé en cuve dans ce 2019 qui embaume le litchi, la pêche et l'amande fraîche. Ronde mais sans lourdeur, agrémentée d'une touche florale, la bouche possède la consi ...
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Le sémillon donne à ce moelleux jaune pâle un nez floral aérien et beaucoup de souplesse, de rondeur en bouche, où une fine acidité contribue à son harmonie. Un bel équilibre entre douceur et fraîcheu ...
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Expressif, sans exubérance, ouvert sur les fruits exotiques, les agrumes et quelques notes florales, ce pacherenc joue la carte de la fraîcheur au nez. Il en va de même au palais. Après une attaque fr ...
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Des parfums typés de fleurs blanches et de fruits exotiques pour ce sauvignon bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, à la finale longue et citronnée. Parfait pour des fruits de mer et du poisson g ...
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Les arômes de pêche blanche bien mûre de ce riesling traduisent la chaleur de 2018 et la maturité de la vendange. Une expression en harmonie avec une bouche suave et opulente, qui conserve un bel équi ...
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Un nez fruité et frais, un palais tout aussi fruité, ample, de belle longueur, légèrement salin: un vin aimable et consensuel, qui formera d'heureux accords avec de nombreux mets de la terre et de la ...
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Le nez, réservé, s'ouvre sur la pêche. Ce fruité s'affirme dans une bouche persistante, marquée en finale par une légère suavité. Un pinot blanc intense et fin, qui fera merveille sur volailles et via ...
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Un domaine souvent distingué pour ses vins moelleux et liquoreux du grand cru Zinnkoepflé. En cette année solaire, il signe un vin sec au nez frais et précis, entre fleurs blanches et fruits jaunes, e ...
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Issu de sols argilo-gréseux, ce pinot gris de style demi-sec, encore fermé, libère à l'aération des fragrances florales et des nuances de pêche et d'abricot. Vif en attaque, il déploie une matière amp ...
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La robe or jaune et les parfums intenses, gourmands et complexes (agrumes, fruits exotiques, fruits jaunes presque confits et miel) suggèrent une vendange très mûre, voire surmûrie. Dans le même regis ...
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Issu du terroir de schistes de la montagne, ce sylvaner a été récolté au cur de l'automne, le 20octobre. Le vin n'en est pas moins sec. Au nez, il mêle l'ananas et l'abricot. Tendu, structuré et pers ...
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Encore réservé, ce 2018 s'ouvre à l'aération sur des notes florales accompagnées de nuances de fruits secs traduisant la surmaturation. Plus expressif et fruité en bouche, ample et gras, il est souten ...
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Vieilles vignes? Un demi-siècle. Et l'année 2018, vraiment solaire et précoce: ce gewurztraminer a été récolté la dernière semaine d'août, et dans le verre, on découvre des éclats dorés et d'intenses ...
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Un pinot gris demi-sec proche du remarquable 2017, un poil plus doux et rond que son devancier, millésime oblige. Ses attraits n'en sont pas moins réels: une robe or jaune, un nez expressif, franc et ...
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Muscat (40%), pinot gris et gewurztraminer, trois cépages réputés «nobles». Leur assemblage a donné naissance à un vin très expressif et complexe au nez, mêlant des nuances fraîches (agrumes, bourgeon ...
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Planté sur argilo-calcaires et récolté dès la fin août en cette année chaude, le riesling a donné naissance à un vin de plaisir immédiat, au nez flatteur et bien ouvert, entre fruits jaunes et minéral ...
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Né sur argilo-calcaire, ce riesling demande un peu d'aération avant de révéler des notes minérales et grillées. Ample et riche en attaque, complexe, il est tendu par un trait d'acidité qui souligne sa ...
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Un profil très tonique pour ce muscat au nez élégant et bien ouvert sur l'acacia, nuancé de touches de bourgeon de cassis, de menthe et de bois de cèdre. La bouche, dans le droit-fil, dévoile une bell ...
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Demi-sec ou moelleux léger, ce pinot gris s'ouvre à l'aération sur un plaisant fruité dominé par la pêche, qui se prolonge dans une bouche ample et suave, légèrement épicée et teintée d'une pointe d'a ...
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Vinifié en sec, ce 2018 or soutenu apparaît fermé au nez. Plus expressif en bouche, il dévoile des arômes de fruits confits finement épicés, en harmonie avec une matière onctueuse. Une agréable fraîch ...
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La robe surprenante, aux reflets roses, rappelle la couleur gris rosé de la peau du pinot gris. Quant au nez, vineux, suave et gourmand, il se partage entre les fruits d'été à noyau et la confiserie. ...
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Déjà apprécié l'an dernier, un sylvaner de bonne origine, issu d'un coteau aux sols marno-calcaires. On aime son nez expressif et frais, sur la fleur blanche, et son palais de belle tenue, gras, fruit ...
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Cette cuvée libère des arômes précis et frais, fruités et un rien anisés, teintés au palais de notes de groseille à maquereau et de bonbon anglais. Vive en attaque, à la fois onctueuse et fraîche, ell ...
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L'assemblage de ce brut fait la part belle au chardonnay (80%), complété par les riesling et pinot. Un crémant à la mousse fine formant une belle couronne, discret au nez, subtilement floral et fruité ...
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Issu exclusivement d'auxerrois, ce crémant s'ouvre à l'aération sur des notes complexes, agréablement évoluées et allie finesse et intensité en bouche. Un beau représentant des bulles alsaciennes. ...
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Le riesling entre à hauteur de 20% dans ce brut issu de pinot blanc majoritaire. Même assemblage que l'an dernier, mais cette version apparaît un cran au-dessus avec sa robe jaune doré, son nez expres ...
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Un beau représentant de l'appellation dans sa version blanche. Le nez beurré et grillé évolue vers de fines notes de fleurs blanches. Après une attaque douce, la bouche gagne en fraîcheur et en équili ...
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Issue de chardonnays de 25 ans plantés sur un terroir argilo-calcaire, cette cuvée s'exprime avec finesse sur des notes de fleurs blanches, d'abricot et d'agrumes. La générosité du millésime est plus ...
Guide 2021
Récoltés sur un terroir sablo-granitique de 3ha, les chardonnays ont donné un vin à la fois rond et frais. L'élevage en cuve a parfaitement respecté son expression délicate sur des notes d'aubépine, d ...
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Nez original de pomme au four et d'agrumes qui dévoile à l'aération des notes subtiles de fleur d'oranger. La proportion élevée de sémillon pare la bouche d'un gras ample et velouté qui accompagne la ...
Guide 2021
Combinaison gagnante des 2cépages bordelais qui apportent tour à tour fraîcheur et gourmandise. Si le bouquet se montre exubérant, sur des notes d'agrumes et de melon, la bouche privilégie l'équilibre ...
Guide 2021
les reflets jaune-vert brillants de la robe font écho au nez de citron vert et d'amande. La bouche ne dénote pas et développe une matière ciselée et bien équilibrée qui se prolonge agréablement en fin ...
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Né de raisins bien mûrs, ce vin développe des arômes atypiques de pêche blanche et de brugnon. Pulpeuse et généreuse, la bouche est bien proportionnée, et livre en finale quelques notes iodées savoure ...
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Joli bouquet qui mélange judicieusement la citronnelle aux fruits exotiques, finement relevés d'une pointe florale. Le toucher en bouche est soyeux et privilégie la délicatesse à la puissance. L'ensem ...
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Voilà un sauvignon qui joue habilement avec le côté végétal, développant au nez des notes subtiles de bourgeon de cassis, de sauge et de zeste d'agrumes. La bouche est de demi-corps, affichant un prof ...
Guide 2021
Le nez offre un joli mélange de fruit exotiques et acidulés qui rappelle entre autres l'ananas et la groseille à maquereau. Même jeu de contrastes en bouche, où le gras du sémillon répond à la vivacit ...
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De jolies notes de fruits mûrs s'expriment au nez, rappelant entre autres la poire et la prune d'Italie, avec l'acacia en complément. Bien que le sauvignon domine, le nez comme la bouche évoluent dans ...
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Une dominante de sémillon pour ce vin rappelant le cédrat et l'anis à l'olfaction. Équilibré, de demi-corps et longiligne, le vin glisse en bouche sans aspérité et laisse une agréable sensation mentho ...
Guide 2021
le bouquet fringant évoque le citron et l'ananas. On retrouve ces arômes subtils dans une matière souple et dépouillée. Un vin de plaisir qui tient toutes ses promesses et qui fera son office à l'apér ...
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Voilà un bouquet très aromatique qui rappelle le bonbon de sureau et les fleurs blanches. La bouche est au diapason dans un style léger, sans fard, à la finale acidulée. Ce vin sera un compagnon de ch ...
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Le nez exprime avec précision les parfums enlevés du citron de Menton, complétés par quelques notes pâtissières de l'élevage sur lies. En bouche, la matière dense et généreuse est bien équilibrée par ...
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Belle déclinaison d'agrumes au nez qui invite à la dégustation. La bouche, plus contrastée, joue la carte de la gourmandise. Pamplemousse et yuzu s'expriment dans une matière équilibrée et veloutée et ...
Guide 2021
Le bouquet exhale des parfums de fruits blancs finement épicés par la barrique. Un tiers du vin seulement a été élevé en fût, laissant ainsi une certaine dynamique citronnée s'exprimer en bouche. Un b ...
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Issu de sauvignons à parfaite maturité, ce vin livre un bouquet de fleurs blanches et de sureau, finement complété par une pointe briochée. Bien équilibrée en bouche, la matière se déploie harmonieuse ...
Guide 2021
le nez évolue dans un registre tonique et végétal qui rappelle le laurier, la noisette fraîche et le buis. La bouche est au diapason. Dans un style percutant, elle déploie une matière citronnée, vive ...
Guide 2021
au nez, une expression solaire de fruits exotiques aux accents citronnés, enrichie d'une pointe vanillée qui rappelle la barrique. La bouche affiche une belle épaisseur grâce à l'élevage sur lie et fa ...
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Ce pur sémillon aux reflets ambrés séduit par son bouquet floral, épicé et miellé. En bouche, il prend un virage plus tendu, plus minéral, avec en point d'orgue une jolie finale acidulée. ...
Guide 2021
Une belle teinte cristalline jaune-vert habille ce vin au nez mentholé et exotique. La texture est veloutée en bouche et s'accorde aux notes de fruit de la Passion. Une sensation agréable de fraîcheur ...
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D'un bel or paille éclatant, ce crémant né du seul sémillon évoque la fleur de vigne, la noisette et l'aubépine. En bouche, il conjugue un côté charnu, mature, à une bonne acidité en finale. ...
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Ce pur sémillon bio se présente dans une robe cristalline aux reflets jaunes. Il déploie des arômes discrets mais fins de fleurs blanches et de menthol relevés d'une touche poivrée. En bouche, il se m ...
Guide 2021
Les lys sont restés sur le moulin: ce blanc fait plutôt la part belle aux fruits exotiques et au pamplemousse, rehaussés d'une pointe mentholée. Finement boisée, la bouche livre une matière crémeuse s ...
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Voilà un 100% sauvignon blanc sans fioriture, aux notes intenses de citron vert, de buis et de fleurs blanches, qui possède tous les atouts du vin d'apéritif: fraîcheur, franchise et légèreté. Contrat ...
Guide 2021
Litchi, pamplemousse, mandarine de Corse et menthol, voilà un belle entrée en matière pour ce 100% sauvignon blanc rond et gourmand. Sa richesse en bouche lui donne un profil original que l'on exploit ...
Guide 2021
un vin dominé par le sémillon (60%), ouvert sur la mangue, le sirop d'ananas et des notes minérales. En bouche, de la fraîcheur et de l'équilibre. ...
Guide 2021
Les deux sauvignons et la muscadelle pour ce vin aux nuances florales (illet, acacia), agrémenté de miel frais et de menthe poivrée. La bouche apparaît suave et riche, avec une juste fraîcheur en sou ...