Vins blancs
Henri Chauvet était pépiniériste et viticulteur au début du XX e s., époque où il fit ses premières vinifications. Ses successeurs, René, Henri et aujourd'hui Damien, exploitent un vignoble de 8ha prè ...
Guide 2002
Etabli à Avize, commune de la Côte des Blancs classée en grand cru, Hervé Dubois s'est installé en 1980. Il dispose de 4,4ha de vignes. Ses grands crus, le blanc de blancs 95 et ce Réserve, lui aussi ...
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Les Charpentier élaborent des champagnes depuis 1954. Ils exploitent un vignoble de 12ha sur la rive droite de la vallée de la Marne. Leur Réserve est un blanc de noirs (80% pinot meunier). Si son nez ...
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Etabli à Pierry, au sud d'Epernay, Bruno Michel dispose d'un vignoble de 13ha de vignes, dont l'âge moyen dépasse trente ans. La vinification est très étudiée et le chai contient cent pièces de chêne ...
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Jacky Therrey exploite un vignoble de 6ha situé dans l'excellent terroir de Montgueux (connu pour ses chardonnays) et à Celles-sur-Ource. On retrouve sa cuvée François dans le millésime 96. Avec son n ...
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Cette propriété familiale de 8ha est établie à Verzenay (grand cru de la Montagne de Reims). Sa Cuvée de réserve naît de deux tiers de raisins noirs et d'un tiers de blancs et assemble des vins de la ...
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Fondée en 1864, cette maison est conduite par un descendant du fondateur. Elle dispose de 6ha de vignes. Etablie dans la Côte des Blancs, elle est vouée au chardonnay. Parmi ses blancs de blancs, ce b ...
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Pour être situé à la lisière occidentale du vignoble, dans la vallée du Surmelin (plus près de Montmirail que d'Epernay), ce domaine de 23ha, créé dans les années 1920, n'en est pas moins régulièremen ...
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Etablis à Cumières, commune proche d'Epernay classée en 1 er cru, les Etienne sont vignerons depuis quatre générations. Jean-Marie Etienne a lancé sa marque en 1958; ses fils Daniel et Pascal ont pris ...
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Vignerons depuis cinq générations, les Boulonnais ont constitué un vignoble de 5ha. Ils sont établis à Vertus, au sud de la Côte des Blancs. Leur Tradition, très blanc (80% de chardonnay pour 20% de p ...
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Cette exploitation, sise dans la vallée de la Marne, élabore du champagne depuis 1974. Elle dispose d'un vignoble de 11ha. La vinification est soignée, le remuage manuel, et le chai comporte des foudr ...
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Installé en 1972, François Lacroix dispose d'un vignoble de 7,3ha dans l'Aube. Raisins noirs et raisins blancs se marient dans cette cuvée élégante et fine, bien représentative du millésime. Ses arôme ...
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Héritier d'une lignée de vignerons, Laurent Bouy exploite depuis 1977 un vignoble de 4,5ha à Verzy, commune de la Montagne de Reims classée grand cru. Il propose une cuvée mi-noire mi-blanche, assembl ...
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Ce récoltant-manipulant d'Avize (Côte des Blancs) exploite près de 4ha. Les vignes ont trente-cinq ans. Sainte-Apolline, patronne des dentistes, a présidé à cette cuvée, un blanc de blancs d'une belle ...
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Ce récoltant-manipulant, spécialiste du blanc de blancs, exploite un vignoble à Cramant, commune classée en grand cru. Sa cuvée Perle naît pour moitié de vins de 1995 assemblés avec des vins de 1991 à ...
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Situé du côté de Passy-sur-Marne (Aisne), ce vignoble de 6,5ha a été constitué en 1958. Cette cuvée très noire (80% de pinots dont 50% de meunier) est née des vendanges de 1990 et de 1996. Elle est fi ...
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Quatre générations au service du vin: Armand Vézien s'emploie à combattre le phylloxéra; Henri développe le vignoble; Marcel lance sa marque en 1978; Jean-Pierre conduit aujourd'hui l'exploitation, 14 ...
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Michel Arnould s'est installé il y a quarante ans. Il avait la chance d'avoir des vignes à Verzenay, un village de la Montagne de Reims classé en grand cru et dont les vins ont beaucoup de caractère. ...
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Cette exploitation de 9,5 ha située au sud de la Marne a été créée en 1965. Son Réserve est un blanc de blancs. Il en a tous les caractères: les arômes d'agrumes, les notes miellées et une fraîcheur é ...
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Maison de négoce, fondée à Cuchery (Montagne de Reims) en 1983. Sa cuvée MD est un blanc de noirs (80% de pinot meunier) qui ne fait pas sa fermentation malolactique. Son nez est expressif, son attaqu ...
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Installé en 1974, Michel Furdyna exploite un vignoble de 8ha dans l'Aube. Il propose un 96 mi-noir mi-blanc, fin, équilibré, fruité (agrumes, fruits blancs) et jeune. Citée par le jury, sa cuvée Carte ...
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L'étiquette porte le nom du fondateur de l'exploitation, aujourd'hui reprise par ses fils Vincent et Antoine. Le vignoble (7ha), est essentiellement complanté de chardonnay, cépage à l'origine de ce B ...
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Six générations de vignerons ont précédé Michel Gonet qui cultive 40ha dans la Côte des Blancs, mais aussi dans le Sézannais, à Vinchy, et dans l'Aube, à Montgueux et à Fravaux (pinot noir) —sans parl ...
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Domaine fondé en 1928 dont le vignoble, situé non loin de l'abbaye de Hautvillers, s'étend sur 10,5ha. La cuvée Tradition est issue de 80% de pinot noir pour 20% de chardonnay; les deux tiers des rais ...
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Marque fondée en 1891 disposant d'un vignoble de 35ha. Son brut sans année est issu de trois quarts de raisins noirs (dont 25% de pinot meunier) et d'un quart de raisins blancs récoltés de 1996 à 1998 ...
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Cette exploitation de 11ha, implantée aux Riceys dans l'Aube, signe avec cette cuvée Réserve un champagne très noir (85% de pinot noir), né de la vendange 1996 avec un apport des années 1994 et 1995. ...
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Cramant est situé au coeur de la Côte des Blancs. Les Lancelot ont une longue histoire dans ce village, puisqu'ils y sont depuis onze générations! Viticulteurs, ils sont devenus récoltants-manipulants ...
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Un champagne de récoltant-manipulant, mais une marque sous le contrôle de la famille Rapeneau. Paul-Louis Martin est établi à Bouzy, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Il est retenu ...
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Patrice Lemaire a repris en 1988 l'exploitation familiale créée dans les années 1920 et située sur la rive gauche de la Marne. Ce 96 est un blanc de blancs, bien que l'étiquette ne l'annonce pas. Puis ...
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Installé en 1975, Patrice Marc exploite 3ha de vignes à Fleury-la-Rivière. On peut voir chez lui un pressoir qui a fonctionné de 1889 à 1991! Ultima forsan (la dernière, peut-être...): un nom au charm ...
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Les Clouet exploitent un vignoble dans la commune de Bouzy, célèbre pour son vin rouge de pinot noir. Un cépage très présent dans ce grand cru qui ne fait appel qu'à 30% de chardonnay. Un champagne pa ...
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La famille Dethune, établie à Ambonnay depuis 1620, a la chance de disposer de 7ha dans une commune classée en grand cru. Elle est fière de son enracinement vigneron, de ses caves taillées à la main e ...
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Etablie à Cramant, dans la Côte des Blancs, cette maison créée par Henri Lebrun fêtera en 2002 son centième anniversaire. Elle a gardé son caractère familial. Elle dispose d'un vignoble de 16,5ha voué ...
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Cette famille est établie depuis quatre générations à Cramant, en Côte des Blancs. Elle exploite un vignoble autour de ce village et d'Avize, commune limitrophe, classée elle aussi en grand cru. Elle ...
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L'exploitation, constituée par Pierre Jamain en 1962, a été reprise en 1985 par sa fille Elisabeth. Le vignoble est situé à l'extrême-sud du département de la Marne, aux confins de l'Aube. Bien que l' ...
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Fondé en 1970 au Breuil, ce domaine familial compte aujourd'hui 12ha de vigne. Cette cuvée spéciale assemble 65% de meunier à 20% de chardonnay et 15% de pinot noir. Or pâle à reflets paille, elle ass ...
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Le vignoble a un siècle, les premières bouteilles ont été élaborées en 1928 et la marque lancée cinquante ans plus tard. Le domaine est établi à Louvois, commune de la Montagne de Reims classée à 100% ...
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Fondée en 1961, la coopérative de Germigny-Janvry-Rosnay commercialise des bouteilles depuis 1970. Ses deux marques sont Château de l'Auche et Prestige des Sacres. A cette cuvée, née des années 1995 à ...
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Cette propriété proche d'Epernay, créée en 1954, dispose d'un vignoble de 6,5ha. Son blanc de blancs sans année est né des vendanges de 1996. Il attire l'attention par son nez complexe déclinant des n ...
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Un autre Cheurlin de Celles-sur-Ource, dans l'Aube. Installé en 1978, il a développé son exploitation qui compte aujourd'hui 8,3ha. Avec son Brut H, qui assemble 70% de pinot noir et 30% de chardonnay ...
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Exploitation créée en 1960 par Robert Jacob, reprise en 1970 par son fils Daniel. Le vignoble de 6ha s'étend sur quatre communes du Barrois-Aubois. Deux des champagnes du domaine obtiennent chacun une ...
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Etabli à Passy-Grigny, non loin de la vallée de la Marne, ce domaine de 6,5ha élabore son champagne depuis 1997. On retrouve sa Cuvée de réserve, presque un blanc de noirs, mais elle comprend cette an ...
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La production du lycée viticole de la Champagne —implanté à Avize (Côte des Blancs) — est depuis 1952 commercialisée sous l'étiquette Sanger. Comme l'an dernier, c'est le blanc de blancs sans année qu ...
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Située à Louvois (versant sud de la Montagne de Reims), cette exploitation de 4ha, créée par Robert Faÿe en 1952, est conduite depuis 1984 par son fils Serge. Né des vendanges de 1997 et de 1998, son ...
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Ce brut sans année provient de Louvois, commune du flanc sud de la Montagne de Reims, classée en grand cru. Il assemble 70% de pinot noir et 30% de chardonnay de 1996. Son nez est expressif et agréabl ...
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Etabli sur la rive gauche de la Marne, Xavier Foin exploite un vignoble de 6,5ha patiemment constitué par son arrière-grand-père Auguste, ouvrier vigneron. Sa cuvée Carte blanche est pratiquement un b ...
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Créé en 1904 par l'arrière-grand-père, notaire à Rilly-la-Montagne, ce domaine a été transformé en maison de négoce familiale et élabore son propre champagne depuis 1985. Il dispose de 9,5ha dans la M ...
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Un vignoble aubois de 10ha, exploité par Thierry Massin et sa soeur Dominique, et un champagne lancé en 1977. La cuvée Sélection provient de la récolte de 1998, complétée par des vins de 1996 et 1997. ...
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Etabli à Cumières, commune de la vallée de la Marne classée en 1 er cru, Thierry Maître exploite 9,5ha de vignes. Il a repris l'étiquette de son arrière-grand-mère, qui créa la marque en 1878. Le char ...
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Vignoble familial situé en Grande Champagne sur des terrains argilo-calcaires. Issu d'ugni blanc, ce vieux pineau paille clair et brillant présente un nez légèrement boisé où la cerise et les fruits m ...
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Toussaint Marfisi, vigneron à Patrimonio depuis 1956, a toujours été attentif à la qualité de la vendange. Il présente un muscat à la robe claire et brillante. Un vin tout en douceur et en élégance. D ...
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Le domaine de Catarelli est une très belle propriété de 11ha, située sur le territoire de la commune de Farinole, du côté ouest du Cap Corse. Son muscat 2000 séduit par sa palette aromatique marquée p ...
Guide 2002
En vins secs comme en vins doux, la réputation du domaine Leccia n'est plus à faire. Présent dans le Guide dès les débuts de l'appellation, il a souvent proposé des muscats remarquables. Celui-ci, dan ...
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L'ancienne cave date du XVII e s. Et, jusqu'en 1992, la vinification s'est effectuée, comme au bon vieux temps, avec foulage aux pieds. Lina Pieretti Venturi, installée en 1991, a introduit la moderni ...
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Cette maison de négoce, fondée en 1781, se flatte d'être la plus ancienne de la vallée du Rhône et d'avoir reçu Thomas Jefferson lors de son périple en Europe. D'une couleur doré soutenu, son dernier ...
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Ce vin se caractérise par une grande finesse. Le bâtonnage en fût l'a nourri de façon régulière et lui a donné un caractère flatteur. On peut noter son côté amande et noisette. A boire dans les trois ...
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On nous dit qu'en patois Lou Fréjau signifie galets roulés. On comprend aisément le choix de cet idiome. Voici un vin plus qu'honnête. Le nez est fin, agrémenté de notes de fruits secs. La bouche, ron ...
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Une trilogie équilibrée de grenache blanc, de clairette et de roussanne a conduit à ce vin souple et agréable. Le nez est riche d'agrumes et de fleurs blanches. A déguster sur une salade de chèvre cha ...
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Seulement 3000 bouteilles de ce vin très fleuri et expressif. En bouche l'attaque est vive puis elle s'arrondit sur du fruit mûr. A boire à l'apéritif, par exemple. ...
Guide 2002
Michel Gassier, après dix ans d'expérience viticole aux Etats-Unis, est revenu prendre la relève de son père en 1999. Il assemble 95% de roussanne au grenache dans ce vin d'un beau jaune doré. Le nez ...