Vins blancs
un 1er cru souple et équilibré, arrondi par un boisé discret qui laisse s'exprimer longuement le fruit (agrumes notamment) en bouche. ...
Guide 2017
un 1er cru net, droit et franc, bâti sur la vivacité et de bonne longueur. ...
Guide 2017
Ce vin arbore une délicate robe or pâle, l'annonce d'un bouquet fin de fleurs blanches et de noisette, et d'une bouche vive et légère qui joue dans le registre minéral et citronné. Une bouteille agréa ...
Guide 2017
Ce vin offre un nez bien ouvert sur d'agréables nuances briochées et des notes de poire fraîche et de vanille. Des saveurs qui s'imposent dès l'attaque dans un palais tendu et assez puissant. Une légè ...
Guide 2017
Les Rossignol viennent de Volnay pour récolter sur 40ares le chardonnay qui leur manque dans leur commune. Ils en ont tiré un vin au nez intense de fleurs blanches et de miel, rond, suave et boisé ave ...
Guide 2017
Cette Combe Bazin avait valu un coup de cœur au domaine dans sa version 2012. Le 2014, sans atteindre les mêmes sommets, plaît par son nez bien ouvert sur les agrumes et par sa bouche légère, minérale ...
Guide 2017
Les 8,66ha de ce petit vallon que les locaux appelaient «le creux de Chevrot» n'était pas un lieu de pâture pour les chèvres, comme pourrait le suggérer l'altération du mot «chave», qui désigne en fai ...
Guide 2017
Cette combe à la forme évasée est, avec 13,55ha, l'un des plus vastes lieux-dits de l'appellation. Christophe Guillo y exploite 75ares de chardonnay, à l'origine de ce 2014 droit, frais et léger, qui ...
Guide 2017
Un saint-romain issu du négoce et d'une récolte de ceps de vingt-cinq ans. Le nez, harmonieux, associe notes de citron et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. La bouche apparaît vive, voire un ...
Guide 2017
Ce 2014 offre un nez discret mais flatteur de fruits jaunes et de fleurs blanches. Franc, net et frais, le palais se révèle équilibré et de bonne longueur. ...
Guide 2017
Du verre, s'échappent de fines senteurs de fenouil, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, passé une attaque sur la vivacité, on découvre un vin pulpeux, rond et finement boisé. ...
Guide 2017
Un climat limitrophe des Maranges, situé dans le secteur des Bras. Le vin demande à être aéré pour libérer ses arômes floraux et fruités au nez; il se fait vif, franc, acidulé en bouche. ...
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Tout est harmonieux dans cette roussette de Monterminod aux arômes de fleurs printanières, d'agrumes et de pâtes de fruits (poire, coing) et à la bouche tendre, légère et fondue, dynamisée par une jol ...
Guide 2017
Une robe paille brillante, un nez subtil mêlant les agrumes à des notes plus mûres de fruits jaunes. Le palais garde le même registre aromatique, en harmonie avec des sensations d'ampleur et de gras, ...
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ce vin s'exprime sur des notes fraîches d'agrumes agrémentées de touches minérales et florales. En bouche, il se révèle plutôt rond et gras sans manquer de finesse. ...
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né sur le terroir schisteux de Goulaine, un vin fruité (fruit blancs), bien équilibré, de bonne longueur, encore jeune. Du potentiel. ...
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un bouquet discrètement floral complété de notes végétales et minérales et une bouche tendue, sur les agrumes, adoucie par une touche confite, composent un pouilly-fumé bien typé 2014. ...
Guide 2017
Sobre et élégante, l'olfaction alterne entre l'exotique (ananas) et le variétal (buis). La bouche est équilibrée, toutes les sensations sont bien réparties: sucrosité mesurée, vivacité citronnée sans ...
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issu de la partie vignoble, un vin expressif (fruits à chair jaune, citron), très vif et tonique en bouche. ...
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Assemblage de trois terroirs (marnes, silex, calcaires), cette cuvée montre une belle gamme de parfums: minéralité prononcée, fruits frais (agrumes, pêche), touche variétale (buis), notes grillées. La ...
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De jolies notes fruitées (orange, litchi, abricot) mâtinées de touches florales et d'une pointe végétale animent l'olfaction. Franc en attaque, le palais séduit par sa rondeur et sa douceur, renforcée ...
Guide 2017
L'olfaction de ce vin jaune pâle révèle une palette aromatique tournée vers l'exotisme (fruit de la Passion et vanille). Le boisé lui confère de la structure et de la longueur en bouche et renforce le ...
Guide 2017
le style de cette cuvée repose sur un élevage sous bois et sur le maintien de sucres résiduels qui lui confèrent le type sec-tendre. On aime sa souplesse et ses notes de vanille, mais le bois domine e ...
Guide 2017
cette cuvée élevée pendant un an sur lies, se révèle comme un vrai sec à la dégustation. Les fleurs blanches et les notes minérales sont soulignées par un boisé discret et de bon aloi et l'équilibre g ...
Guide 2017
un vrai sec, nerveux, presque trop pour certains. L'acidité est bien marquée, sur des tonalités citronnées, et le destine à accompagner des crustacés. ...
Guide 2017
des arômes de genêt, de pamplemousse et une pointe d'orange confite composent un bouquet harmonieux. La bouche est fraîche, large et longue, prolongée par une jolie finale acidulée. ...
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Franc et intense, le nez propose de jolies senteurs fruitées et sucrées (abricot, pêche), mêlées de notes de feuilles fraîches et d'épices. Droite et d'un bon volume, la bouche penche vers la fraîcheu ...
Guide 2017
un vin discrètement floral et fruité (ananas) au nez, chaleureux et charnu en bouche, bien typé 2015. ...
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D'abord fermée et variétale (buis, pamplemousse), cette cuvée délivre à l'agitation, toujours avec parcimonie, des senteurs de fleurs blanches, de pêche et une nuance poivrée. En bouche, une acidité b ...
Guide 2017
Fruits à chair blanche (pêche, poire) et notes florales tissent une trame olfactive homogène et élégante. Franc et souple en attaque, bien fruité, le palais dévoile ensuite la douceur caractéristique ...
Guide 2017
Le vigneron continue d'écrire sa jeune histoire vigneronne avec un 2015 plaisant, discrètement bouqueté autour des agrumes et des confiseries acidulées, puis de la fleur d'acacia et des fruits exotiqu ...
Guide 2017
un nez frais et intense de jasmin, de pamplemousse et de poire. La bouche est sobre, ciselée par une acidité bien marquée. Un bon classique. ...
Guide 2017
Le nez est gourmand (mangue, pêche, fruits secs, pomme cuite). Souple, riche et chaleureuse, la bouche dévoile une acidité marquée en finale et un joli retour des fruits à chair blanche. Un sancerre b ...
Guide 2017
Née de trois sols (argile, silex et calcaire), cette cuvée dévoile des arômes de fruits exotiques mûrs mêlés d'écorce d'orange. Un peu fugace mais équilibrée, fraîche et alerte, la bouche s'achève sur ...
Guide 2017
Après de discrètes notes minérales, l'aération dévoile des parfums de salade de fruits (pêche, mangue). Douce et souple en attaque, la bouche évolue vers plus de vivacité, portée par une fine minérali ...
Guide 2017
au nez, des nuances de fruits très mûrs, la limite du confit, et quelques notes plus vives d'agrumes. La bouche est onctueuse, chaleureuse et vineuse, vivifiée par une finale fraîche, saline et exotiq ...
Guide 2017
de beaux arômes en gestation (aubépine, mirabelle) et une bouche vineuse, puissante et ferme, un sancerre qui doit encore se mettre en place mais qui offre de belles perspectives. À attendre donc. ...
Guide 2017
au nez, des arômes de pêche, d'orange sanguine et d'épices; en bouche, du volume, de la rondeur et une finale vive qui apporte du tonus. ...
Guide 2017
Cette cuvée, née d'un terroir à silex, dévoile à l'olfaction des notes boisées bien présentes. Elles sont plus en retrait au palais: l'élevage partiel en fût apporte un surcroît de structure sans étou ...
Guide 2017
bien maîtrisé, l'élevage en fût (six mois) se révèle d'emblée par des notes vanillées accompagnées de parfums de poire. Animée de fines bulles, la bouche se montre intense, joliment boisée et persista ...
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20 à 30 centimètres de silex recouvrent l'argile et le calcaire qui forment le substrat de parcelle à l'origine de ce vin; une curiosité pédologique. Dans le verre, un vouvray de caractère, jaune inte ...
Guide 2017
La première fermentation s'est déroulée en fûts de chêne de 350l de façon naturelle. L'effervescence est discrète et fine, la robe d'un jaune étincelant, le nez puissant et généreux, sur la vanille et ...
Guide 2017
Cette cuvée évoque les gros rognons de silex sombres que l'on trouve dans les sols au nord de l'appellation. Vinifiée avec des levures indigènes, sans aucune correction, elle est restée six mois en to ...
Guide 2017
un beau travail d'assemblage dans ce brut qui marie le pinot noir (95%) à un soupçon des deux autres cépages. Le champagne associe la récolte 2013 avec des vins de réserve de 2009 qui ont apporté soup ...
Guide 2017
Né des trois cépages champenois (40% de chardonnay), un brut sans année agréable, bien dosé, harmonieux, aux arômes de fleurs blanches, de pêche et de fruits confits. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2017
un pur pinot noir au joli nez de groseille à maquereau et d'agrumes. La bouche, malgré un dosage perceptible, intéresse aussi par la complexité de sa gamme aromatique, où l'on retrouve les petits frui ...
Guide 2017
Issu du seul meunier, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits jaunes et de pâtisserie. Souple à l'attaque, fruité, ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique. ...
Guide 2017
Cette cuvée non dosée (brut nature, sans sucre ajouté après le dégorgement) est un blanc de noirs qui met en valeur le meunier (90%), cépage roi de la vallée de la Marne. Le nez intense mêle le beurre ...
Guide 2017
un pur pinot noir, aux arômes de pomme, de pêche et de citron. Fraîche et fruitée en attaque, la bouche est puissante et équilibrée. ...
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Mi-chardonnay mi-meunier, cette cuvée séduit par la délicatesse et la complexité de son expression aromatique, mêlant au nez les fleurs blanches, l'ananas, les fruits secs et une note minérale. Dans l ...
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Issu des trois cépages champenois, une cuvée mi-blancs mi-noirs: nez discret, entre agrumes, pêche et fleurs blanches; bouche dans le même registre, fraîche, fondue, de bonne longueur. Pour l'apéritif ...
Guide 2017
une cuvée produite par la structure de négoce créée par Claude et Régine Baron et leurs trois filles. Deux tiers de noirs (meunier en tête) et un tiers de blancs dans ce brut sans année harmonieux et ...
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Composé de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce champagne discret et frais au nez dévoile une bouche franche et de bonne tenue, aux arômes d'agrumes et de fruits secs. Pour l'apéritif et les ...
Guide 2017
Ce champagne doit tout au pinot noir. S'il apparaît légèrement évolué au nez, il garde en bouche un profil frais et acidulé qui permettra de le servir à l'apéritif ou avec du poisson. ...
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Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à égalité), cette cuvée a retenu l'attention de nos jurés par sa légèreté, sa fraîcheur et son élégance. Discrètement exotique, citronnée et beurrée, elle donnera l ...
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Composé d'une majorité de meunier (80%), ce vin présente une attaque franche, suivie d'une belle acidité et d'une agréable finale miellée. ...
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Les deux pinots à parts égales composent 60% de cette cuvée au nez charmeur, élégant, aux arômes de fruits cuits (fruits blancs, abricot) que l'on retrouve avec plaisir dans une bouche gourmande. Pour ...
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Mi-chardonnay mi-meunier, le brut sans année de la maison naît d'une base 2012. La robe or pâle à reflets verts est parcourue de bulles fines et alertes. Le nez tonique marie la pomme, le tilleul, les ...
Guide 2017
Le pinot noir (70%), cépage roi de la Montagne de Reims, s'allie harmonieusement au chardonnay dans ce brut qui s'ouvre sur de légers arômes de fleurs blanches, puis s'oriente à l'aération vers les fr ...
Guide 2017
le pinot noir règne presque sans partage (95%) dans ce champagne rond et élégant, aux notes de fruits jaunes et de torréfaction. ...