Vins rouges
Bernard Gros, récompensé l’an passé d’une Grappe d’or pour sa régularité sur le grand cru richebourg, réussit aussi bien ses «petits» vins, comme le montre ce vosne à la robe grenat, au nez intense de ...
Guide 2012
François Confuron exploite 27 ares de ce vaste climat de 11,39 ha qui regroupe quatre terroirs de typicité différente selon qu’ils sont en haut... ou en bas. En l’occurrence, le domaine produit des vi ...
Guide 2012
Fondée au XVIII e s., cette maison de négoce reprise par Boisset en 1993 propose une animation «Parcours des cinq sens» autour des vins de Bourgogne. À l’issue de celle-ci, vous pourrez sûrement décou ...
Guide 2012
Créée en 1816, cette maison de négoce est présidée par Jean-Pierre Nié, une figure beaunoise qui a confié les rênes des vinifications à la jeune œnologue Prune Amiot. Son Clos Rousseau vêtu d’une robe ...
Guide 2012
Deux fois élu coup de cœur (millésimes 2008 et 2005), ce 1 er cru de Christophe Vaudoisey reste à un très bon niveau. Mitan? Le milieu, ou la moitié, en ancien français. Ce climat en pente douce est ...
Guide 2012
Ce domaine bien connu de nos lecteurs grâce au nombre et à la qualité de ses sélections se distingue aussi dans son berceau de Volnay. Deux vins en appellation village (qui représente 60 % de la surfa ...
Guide 2012
Plusieurs climats, dans d’autres communes (Puligny et Chassagne-Montrachet par exemple), portent le nom de Caillerets – souvent des 1 ers crus. À Volnay «qui n’a pas de vigne en Caillerets ne sait pa ...
Guide 2012
La mondeuse excelle à Arbin. Elle représente plus de la moitié de l’encépagement de cette propriété de 12 ha en conversion à la biodynamie. Cependant, Yann Pernuilt surnomme l’«ovni du domaine» cette ...
Guide 2012
Sur cette propriété de 12 ha, Florence Giudicelli et Jérôme Girard se passionnent pour leurs différents cépages, dont ils recherchent la meilleure expression. Leur cuvée Mélusine, 100 % niellucciu, du ...
Guide 2012
Assemblage de cabernet franc (70 %) et de syrah, ce 2008 revêt une robe très sombre, typé black wine. Le nez, puissant, se révèle fortement torréfié (quatorze mois de fût) mais néanmoins complexe grâc ...
Guide 2012
Cet ancien relais sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle renferme encore les vestiges de villas romaines. Chargé d’histoire, ce domaine, véritable havre de paix, propose des expositions et des s ...
Guide 2012
Issue de cabernet-sauvignon et de mourvèdre, implantés sur des sols de basalte bruns, cette cuvée porte bien son nom tant la couleur de sa robe est profonde, rehaussée de nuances tuilées. L'élevage de ...
Guide 2012
Ce domaine de référence (plus de dix coups de cœur, le dernier en date dans l'édition précédente) est conduit en agriculture biologique depuis 1998. Les rendements sont parfaitement maîtrisés (22 hl/h ...
Guide 2012
Conduit par Franck et Olivier Mousset depuis 1996, ce domaine installé à Sorgues, au sud de l’appellation, a pris ses habitudes dans le Guide. Sa Cuvée réservée est son haut de gamme. Elle résulte d’u ...
Guide 2012
La famille Gonnet est enracinée à Bédarrides, tout près de Châteauneuf-du-Pape. Étienne Gonnet a constitué le domaine à partir de 1950 et ses fils Jean et Michel, rejoints par la troisième génération, ...
Guide 2012
Dans les années 1930, un salarié viticole d’origine italienne devient métayer et vinifie sa première récolte en 1949. Son fils Pierre Usseglio agrandit le domaine et transmet à ses deux fils Jean-Pier ...
Guide 2012
Michel Fabre, en 1930, puis Henri et, depuis 2007, Mireille Porte, qui a hérité de ses parents un coquet domaine de 40 ha, essentiellement implanté en châteauneuf-du-pape. Ouvrir cette bouteille dès m ...
Guide 2012
La Présidente? Sous Louis XIV, l’épouse du président au parlement de Provence. C’est elle qui fit planter le domaine situé au nord de Châteauneuf-du-Pape. Max Aubert, qui fut grand maître de la Comman ...
Guide 2012
Le «Père Pape»? Le sobriquet de l’arrière-grand-père des propriétaires actuels. Tonnelier et viticulteur, l’aïeul s’est attaché à un vignoble, pourtant ravagé alors par le phylloxéra, tant et si bien ...
Guide 2012
Marie-Pierre et Éric Plumet exploitent entre Orange et Bollène 30 ha de vignes d’un seul tenant. Ils ont engagé la conversion de leur domaine à la biodynamie. Né de vignes âgées de soixante-dix ans, l ...
Guide 2012
Quand on quitte Orange par le sud en direction de Châteauneuf-du-Pape, passé l’autoroute A7, la vigne reprend ses droits et les domaines s’égrènent parmi les ceps, comme le mas de Boislauzon conduit p ...
Guide 2012
En 2000, ce domaine a définitivement tourné le dos à son passé arboricole pour ne se consacrer qu’à la culture de la vigne. Un choix commandé par une exigence qualitative accrue pour la viticulture, e ...
Guide 2012
À l’origine de ces domaine et maison de négoce, trois vignerons rhodaniens de renom qui, en 1996, ont replanté le vignoble de Seyssuel, sur la rive gauche du Rhône, face à l’appellation côte-rôtie. Ce ...
Guide 2012
Propriété de la famille Comte depuis trois générations, ce domaine de 88 ha mise sur l’œnotourisme: il organise des concerts et des expositions, et propose à la location une maison d’hôtes datant du X ...
Guide 2012
De retour sur le domaine familial en 2006 après une expérience dans le Nouveau Monde, en Australie, Lionel Faury signe un très beau représentant de son appellation. Un bouquet franc et fruité ouvre la ...
Guide 2012
Robert et Rémi Niero, père et fils, œuvrent ensemble depuis 2004. Ils ont élaboré un vin plein de franchise, mariage heureux de violette et de fruits rouges confiturés, le boisé étant bien fondu. On a ...
Guide 2012
La vendange provient d’une vigne sur loess, d’où le nom de la cuvée, orthographié à l'allemande, comme pour souligner l’origine du mot. Ce vin est déjà prêt. L’élevage est discret et laisse parler les ...
Guide 2012
Le nom de cette cuvée s’explique par un élevage exclusif en chêne rouvre et en demi-muids. Il en ressort des notes grillées et toastées, mais les dégustateurs reconnaissent une belle maîtrise du boisé ...
Guide 2012
Vous l’aurez compris, cette cuvée est née en altitude, sur le haut de terrasses argilo-caillouteuses situées sous la barre rocheuse des Dentelles de Montmirail. Elle dévoile un premier nez de violette ...
Guide 2012
Le grenache a fait ses preuves ici, et les vins du domaine sont régulièrement sélectionnés. Associé à 30 % de syrah, le cépage phare de l’appellation offre à ce 2009 un bouquet caractéristique de frui ...
Guide 2012
Cette cuvée confidentielle porte le prénom de la fille de Gilles Flacher. Elle offre une belle complexité aromatique: fruits noirs, moka et vanille (dix-huit mois de fût neuf). La bouche est puissante ...
Guide 2012
Gérard Bertrand, séduit par la beauté du Viala, en a extrait une cuvée non moins envoûtante à la teinte profonde, légèrement ambrée. Le nez riche respire le «diamant noir» et le pruneau d’Agen. La bou ...
Guide 2012
Cet habitué du Guide voit cette année distinguée sa cuvée Tête de bélier qui fait référence à une pierre trouvée sur le domaine et qui orne aujourd'hui la cave. Ce 2008 patiemment élevé pendant près d ...
Guide 2012
La Boda représente l'union de deux terroirs du cru Montpeyroux: celui d'Aupilhac, terrasses argilo-calcaires exposées au sud, et celui de Concalières, vignoble d'altitude orienté au nord. Mourvèdre et ...
Guide 2012
Les Castalides? Des nymphes qui, dans la mythologie grecque, gardaient la fontaine de Castalie à Delphes. Elles veillent aussi sur les trois puits de La Grange, domaine de 30 ha situé dans le nord de ...
Guide 2012
Après huit ans passés en Angleterre en tant que sommelier et plusieurs années en tant que vinificateur pour différents domaines, Gavin Crisfield réalise son rêve et acquiert 4 ha de vignes en 2009 qu' ...
Guide 2012
Un vignoble de 8 ha situé à 340 m d'altitude, dans un amphithéâtre peuplé de pins noirs d'Autriche et de chênes blancs, entouré des falaises calcaires de L'Escalette. C'est dans ce cadre superbe que R ...
Guide 2012
Cette cuvée, très majoritairement issue de mourvèdre, recèle toutes les caractéristiques aromatiques d'un Pic Saint-Loup; elle décline les fruits rouges, la réglisse, le cassis et la violette. Les tan ...
Guide 2012
Philippe Lejeune a pris les rênes de cette exploitation en 2007, et la conduit désormais sur les voies de l'agriculture biologique. Son cahors 100 % malbec né sur sol argilo-calcaire livre au nez un f ...
Guide 2012
Remis en état depuis 2003 par Pierre Gaillard, également vigneron dans la vallée du Rhône septentrionale, et par son équipe, le vignoble présente aujourd’hui de nouvelles plantations et a bénéficié d' ...
Guide 2012
Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié leur première bouteille en 1995. Depuis, ils n’ont cessé de développer le domaine familial: en 2006, ils acquièrent le mas Miraflors et, l’année suivante, le châ ...
Guide 2012
Ce négociant-éleveur, qui a fêté ses cent ans en 2008, propose un joli vin en robe sombre, au nez ouvert sur la cerise mâtinée de touches épicées et grillées. On retrouve ces arômes dans une bouche so ...
Guide 2012
Paré d’une robe rubis dense, ce 2008 livre un bouquet complexe de fruits rouges confiturés et de griotte à l’alcool mâtiné d’une touche vanillée (vingt-quatre mois de fût). Savoureuse, la bouche dévoi ...
Guide 2012
Ce cornalin pourpre profond animé de reflets violets s’ouvre sur un bouquet de mûre aux légères nuances vanillées. Puissant à l’attaque, concentré, il repose sur des tanins serrés. Encore un peu fermé ...
Guide 2012
Le vignoble de 15 ha de la cave Dubuis et Rudaz (viticulteur et négociant) est en cours de conversion à l’agriculture biologique. En est issue cette cuvée pourpre aux reflets violacés, qui s’ouvre à l ...
Guide 2012
Rubis profond à reflets pourpres, ce vin issu de merlot dévoile au nez un plaisant panier de fruits (prune, cerise noire, mûre), agrémenté de notes de clou de girofle et de vanille. La bouche se montr ...
Guide 2012
90 % merlot et 10 % cabernet franc, cet assemblage s'affiche dans une jolie robe entre le pourpre et le rubis. Il livre à l'olfaction des parfums de fruits et des notes de fraîcheur sur fond chocolaté ...
Guide 2012
Ce domaine, fondé en 1847, est accroché au flanc du coteau exposé au sud-ouest de Saint-Émilion. Il propose un 2008 très élégant dans sa robe bordeaux foncé. Le bouquet ne l'est pas moins avec ses par ...
Guide 2012
Œnologue bordelais, Bertrand Bourdil a acquis en 2005 ce petit vignoble situé entre Angélus et Fonrazade, au sud-ouest de Saint-Émilion. De vieilles vignes de merlot (pour les deux tiers) et de cabern ...
Guide 2012
Ce cru classé appartient aux Boidron, tonneliers et vignerons de père en fils depuis deux cent cinquante ans, établis sur la commune voisine de Montagne. Jean-Noël, le père, ancien chercheur à la facu ...
Guide 2012
Ce grand cru classé représente dignement la partie nord-est de l'appellation. Son terroir argilo-calcaire sur fond rocheux a vu naître un 2008 d'un pourpre cardinal éclatant, qui s'ouvre sur les fruit ...
Guide 2012
Ce beau domaine de 18,5 ha, accroché à la pente sud du coteau de Saint-Émilion, doit son nom à la présence d'une «fontaine (font plegade) toujours pleine». Depuis 1531, date du premier acte de proprié ...
Guide 2012
Depuis leur arrivée en 2005, les nouveaux propriétaires se sont beaucoup investis dans l'œnotourisme. Ils ont des arguments: un beau vignoble à proximité de la cité médiévale classée au patrimoine mon ...
Guide 2012
Aujourd'hui, avec ses 17 ha couvrant les pentes douces à l'ouest du plateau, ce cru classé paraît important; au XIX e s., il s'étendait sur 288 ha, ce qui en faisait le plus vaste domaine («grand mayn ...
Guide 2012
Propriété de Gérard Perse comme Pavie, Pavie-Decesse et Bellevue-Mondotte, le Château Monbousquet a été classé en 2006. Son 2008 a fière allure dans sa robe sombre et profonde. Il dévoile un bouquet é ...
Guide 2012
À Saint-Émilion, nombre de responsables de grands crus classés aiment avoir leur propre vigne. C'est le cas de Tony Ballu, directeur du Clos Fourtet, qui a acquis, avec son épouse Véronique, ce petit ...
Guide 2012
Ce cru vient de changer de propriétaire, mais la qualité est toujours là. La couleur de ce 2008 est intense et jeune. Au bouquet, les fleurs font place à un merlot bien mûr et à des notes de cuir, rel ...
Guide 2012
Le groupe d'assurances La Mondiale possède à Saint-Émilion deux importants crus classés (Soutard et Larmande), situés au nord de la cité médiévale et dirigés l'un comme l'autre par une œnologue bordel ...
Guide 2012
C'est sous la direction de Georges Chailleau que le domaine accéda au rang de grand cru classé. Mis en fermage dans les années 1960, il est à nouveau, depuis 1990, conduit en direct par la famille Cha ...
Guide 2012
Après des études de commerce international, Thibaut Decoster rêvait de devenir producteur de vins. Pour s'initier, il travaille plusieurs années comme ouvrier agricole pour un grand cru de Léognan, av ...