CHÂTEAU DE CHAMBERT

Grand Vin 2009

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Lejeune a pris les rênes de cette exploitation en 2007, et la conduit désormais sur les voies de l'agriculture biologique. Son cahors 100 % malbec né sur sol argilo-calcaire livre au nez un fruité puissant et chaleureux de mûre et de myrtille, accompagné de notes réglissées et fumées. Soyeuse et concentrée, la bouche repose sur des tanins affirmés mais sans aucune agressivité. La finale sur la fraîcheur dévoile un fruité gourmand légèrement vanillé. Une étoile également pour la cuvée principale 2008 (11 à 15 €; 80 000 b.), élevée elle aussi en barrique mais laissant s'exprimer le fruit (cassis) aux côtés des épices. Et enfin, une citation pour le Ch. Recès 2008 (11 à 15 €; 25 000 b.).

Détail du vin Château de chambert

Garde :

-

Production :

38 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Équilibré

Se dit d'un vin présentant un bon équilibre entre tous ses constituants et saveurs, en particulier : alcool et acidité dans les vins blancs secs, alcool, acidité et sucres dans les vins blancs moelleux, alcool, acidité et force tannique dans les vins rouges.