Vins rouges
Valeur sûre de l'appellation (sa cuvée Marie 2010 fut d'ailleurs coup de cœur dans l'édition précédente), ce domaine familial est situé au pied du sanctuaire Notre-Dame de Grâce, non loin des anciens ...
Guide 2014
Fondé en 1860 par Louis Turcan, «pharmacien viticulteur» à Pertuis, comme il se surnommait, ce domaine est depuis lors resté dans la même famille. Trois vins ont été sélectionnés, un par couleur avec ...
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Au pied des Dentelles de Montmirail, Vasco Perdigao et sa femme Sonia Léorat proposent ce plaisant assemblage de grenache (65%) et de mourvèdre (25%), avec une touche de syrah. Intense, le nez mêle le ...
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Fidèle au rendez-vous du Guide, le domaine Font Sarade propose un assemblage de grenache (50%) et, à parts égales, de syrah et de mourvèdre. D'une approche discrète, le nez dévoile à l'aération de dou ...
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Issu de grenache et d'un soupçon de mourvèdre, ce 2010 a vieilli dix-huit mois en cuve. Le nez semble être une corbeille de framboises, de cassis, de fruits des bois, agrémentée d'épices. Le palais, d ...
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Appartenant au négociant Louis Bernard de Gigondas, ce domaine présente un 2011 très séduisant dans sa robe profonde striée de reflets violets. Le nez puissant marie harmonieusement épices et fruits r ...
Guide 2014
Issu du grenache (60%) complété de syrah, voici un vacqueyras remarquable élevé longuement en cuve (dix-huit mois). De prime abord, le nez est discret mais il réserve bien des surprises à l'aération é ...
Guide 2014
Deux vins très réussis dans des styles et des millésimes résolument différents. La cuvée des Templiers, issue à parts égales de syrah et de grenache et élevée dix-huit mois en cuve, offre un nez inten ...
Guide 2014
Difficile de résister à ce Péché mignon que propose la maison de négoce d'Yves Chéron (par ailleurs propriétaire du château Grand Montmirail). Paré d'une robe profonde d'un beau rouge aux reflets noir ...
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Cette famille de négociants originaire de Saint-Émilion s'est établie en 1964 au pied des Dentelles de Montmirail, où elle vinifie en quasi-totalité des appellations de la région. Issue de grenache (5 ...
Guide 2014
Ce domaine de création récente (2008), qui poursuit un bon parcours, semble avoir apprécié le millésime 2012. Trois vins de cette année sont sélectionnés, dans les trois couleurs. Le préféré est cet O ...
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La cave de Goult a sélectionné 3ha de grenache (80%) et de syrah pour cette cuvée sur les fruits rouges confiturés mâtinés de nuances poivrées. Dans la continuité du nez, la bouche se montre bien équi ...
Guide 2014
Ce domaine «historique», créé en 1905, s'illustre de nouveau dans son appellation «de cœur» (l'arrière-grand-père Jaume fut l'un des promoteurs de la reconnaissance de Vinsobres en AOC côtes-du-rhône ...
Guide 2014
Ce vinsobres paré d'une élégante robe grenat foncé ne cache pas son élevage en fût et dévoile dès le premier nez un boisé vanillé dominant, les fruits à l'alcool et les épices passant à l'arrière-plan ...
Guide 2014
Le domaine Overnoy-Crinquand, aussi connu sous la dénomination GAEC de la Bidode, pratique l'agriculture biologique depuis 1999. Ce trousseau, légèrement trouble, est d'une couleur rouge très pâle aux ...
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Tous les samedis de juin, Laurence et Jean-Michel Petit organisent des «tours de vignes» qui permettent de visiter différentes parcelles avec explications sur la géologie, dégustation de vins de chacu ...
Guide 2014
Le lieu-dit d'où est issue cette cuvée appartenait avant la Révolution à une abbaye d'Arbois. Les paysans allaient y faire «la corvée». Cela n'en sera pas une que de déguster ce vin rubis au beau nez ...
Guide 2014
Comment faire pour s'installer dans le Midi en 2008? –l'année même où la Commission européenne débloquait 1 milliard d'euros pour… faire arracher 175000ha de vignes! D'abord, rester modeste: 5ha en ca ...
Guide 2014
Un domaine à taille humaine (36ha d'un seul tenant), des ceps bien exposés dominés par des collines calcaires couvertes de garrigue, une belle allée de pins: voilà le château Aiguilloux, en conversion ...
Guide 2014
Christelle, la plus jeune des filles de Bernard Alias, vient de rejoindre le domaine après avoir vinifié à l'étranger. Est-ce elle qui a eu l'idée du nom de cette cuvée, et de son étiquette sensuelle? ...
Guide 2014
Appelée désormais Terre d'Expression Créateurs de Vins, la cave de Fabrezan dispose pour son approvisionnement des 1400ha de ses adhérents. Elle produit quelque 8millions de bouteilles, parmi lesquell ...
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Ce château au donjon toujours dressé était au Moyen Âge un poste de surveillance pour le passage de la montagne du Carroux à la plaine méditerranéenne. Cette cuvée est bien la preuve qu'aux côtés de l ...
Guide 2014
À la tête de ce vignoble depuis 1999, Denis Feigel a été rejoint par son fils Boris en 2005. Il assemble cinq cépages pour élaborer ce 2010 et vise ainsi la complexité. Objectif atteint avec ce vin en ...
Guide 2014
C'est sur la commune même de Faugères qu'est né ce 2011 issu de vignes de quarante ans de mourvèdre, de carignan et de syrah. Les dégustateurs ont été séduits par la complexité du bouquet dans lequel ...
Guide 2014
Quand au milieu des années 1980 François Lurton s'intéresse au terroir languedocien, son but est certes d'y produire des vins de qualité, mais également de concurrencer ceux du Nouveau Monde. Il y déc ...
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Jean-Marie Fabre est un vigneron engagé et déterminé. Outre ses responsabilités dans la filière viti-vinicole, il sait depuis longtemps que son terroir constitue sa richesse et il met tout en œuvre po ...
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Ce château du XVIes., qui commande 17ha de vignes en cours de conversion à l'agriculture biologique, est situé à 300m d'altitude, ce qui en fait le plus haut vignoble de la dénomination Grès de Montpe ...
Guide 2014
En vigneron passionné, Pierre de Boisgelin a entrepris dès 2009 de rénover le vignoble de ce domaine familial ancien, pour aboutir avec le millésime 2013 à sa labellisation en agriculture biologique. ...
Guide 2014
Entouré de garrigue et de pins, ce domaine se situe sur un plateau entre 100 et 120m d'altitude. Lise Carbonne y produit depuis 1995 des vins typés, comme cette cuvée dont le nom évoque la présence de ...
Guide 2014
Le château-abbaye de Cassan, classé Monument historique, est un ancien prieuré royal, qui abrite aujourd'hui le siège de la Confrérie de Cassan Vigne et Olivier, qui prônent les produits régionaux et ...
Guide 2014
En 2011, Benjamin Coulet a créé sa cave particulière à Saint-Jean-de-Buèges, un village médiéval où il a passé toute son enfance. Il y cultive quelques vignes ayant appartenu à son grand-père et à son ...
Guide 2014
Ce domaine, dont les bâtiments sont situés dans les anciens communs du château de Lavérune, appartient à la famille Guizard depuis le XVIes. Il propose un 2011 au nez complexe de petits fruits rouges ...
Guide 2014
C'est dans une nouvelle cave aménagée avec des cuves tronconiques en Inox et en bois qu'ont opéré Christine Mouton Bertoli et son maître de chai Jérôme Debrun. Un assemblage de syrah et de cinsault a ...
Guide 2014
Ici, les vignes de syrah, de grenache et de mourvèdre ont pris peu à peu le pas sur la garrigue et la rocaille. Cette cuvée doit son nom au père d'Olivier Calix, capable de planter un cep sur les terr ...
Guide 2014
Nathalie et Patrick Goma ont d'abord été impressionnés par la palette de couleurs qui s'offrait à leurs yeux lors de l'achat de leurs parcelles de vignes. De l'ocre du terroir au vert des vignes, et j ...
Guide 2014
Producteur et négociant, Gilles Louvet commercialise des cuvées issues de vignobles conduits en agriculture biologique, exploités par des viticulteurs soucieux de préserver la biodiversité au sein de ...
Guide 2014
2011 est le premier millésime vinifié dans cette cave particulière située au cœur du village de Saint-Guilhem-le-Désert, haut-lieu de la culture languedocienne. Comme son nom l'indique, ce site est dé ...
Guide 2014
Auteur d'un coup de cœur l'an dernier avec sa cuvée 2009 rouge Terrasses du Larzac La Jasse Castel, Pascale Rivière a eu un coup de foudre pour le causse de Montpeyroux sur lequel est implanté son vig ...
Guide 2014
Les vignerons de Fontès ont nommé cette cuvée en référence au baron de Latude, évadé de la Bastille et ancien seigneur des lieux. Syrah et grenache cultivés sur schistes sont associés dans cet hommage ...
Guide 2014
Domaine historique de l'appellation, le Mas Gourdou appartient à la famille de Jocelyne Thérond depuis la Révolution. Benoît, son fils, vient de reprendre la tête de l'exploitation et signe ici son pr ...
Guide 2014
Le Mas Montel est une ancienne ferme du prieuré Saint-Pierre d'Aspères, datant, pour ses parties les plus anciennes, du IXes. Acquis par Marcel Granier en 1945, il est depuis 1992 la propriété de ses ...
Guide 2014
Cette structure de négoce fondée en 2011 achète les raisins nés sur les schistes et les galets au pied du mont Baudille, selon un cahier des charges orienté vers l'agriculture biologique. Elle propose ...
Guide 2014
Nous voici en bordure des Cévennes, dans l'un des vignobles les plus septentrionaux de l'appellation. La langue d'Oc, encore ancrée dans cette région, a donné son nom à cette cuvée de belle intensité ...
Guide 2014
Conduit par Graeme Angus, ancien hématologue au CHU de Londres, ce vignoble de 3,6ha cultivé sur trois types de sols pourra appliquer en 2012 le logo «AB» sur les étiquettes de ses vins. La cuvée prés ...
Guide 2014
Après une première entrée dans le Guide l'an dernier en vin de Pays d'Oc, Cédric Arnaud revient avec un languedoc composé à parts égales de grenache et de syrah, qui obtient la même distinction. Cette ...
Guide 2014
Ce petit bijou de 13ha est enchâssé dans un écrin argilo-calcaire bordé de pinède et de garrigue. Un coin de paradis totalement préservé, dont on perçoit dans le verre les senteurs de thym, de lavande ...
Guide 2014
Sont-ce les effluves des vinifications réalisées dans les foudres de châtaignier de l'aïeul Louis Biscan (vigneron à la fin du XIXes.) qui planent encore dans la cave des Pujol et confèrent à ce vin s ...
Guide 2014
Raymond Miquel cultive la différence dans les vignes et dans ses vins. Ce grand original vinifie en grains entiers. Cela confère à ce 2010 une belle intensité aromatique, où l'on devine le cassis et d ...
Guide 2014
Plus qu'un an à attendre et l'unité cadastrale Montesclat, d'où est issu ce vin, verra ses vignes certifiées en agriculture biologique. Vinifié en grains entiers, ce 2010 livre un bouquet explosif de ...
Guide 2014
Le chai est une ancienne dépendance du château de Bridoire –restauré et récemment ouvert au public. Quant au vignoble, il a été repris en 2008 par Cédric et Amélie Bougues, qui le restructurent, privi ...
Guide 2014
Ingénieur en agriculture et œnologue, Florent Girou a géré un domaine en Toscane avant de reprendre en 2008 cette propriété implantée sur une haute terrasse de la Dordogne. Très souvent retenu, son be ...
Guide 2014
Auteur d'un vin élu coup de cœur dans l'édition précédente (le monbazillac Automne 2009), Michel Monbouché revient cette année pour un côtes-de-bergerac de belle facture, paré d'une robe grenat souten ...
Guide 2014
Du même propriétaire que le château Thénac, valeur sûre en côtes-de-bergerac rouge, ce vin mi-cuve mi-fût s'annonce par une robe intense aux légères nuances d'évolution, à laquelle répond un bouquet t ...
Guide 2014
Présentée par le lycée viticole de Bergerac, cette cuvée élevée quatorze mois en barrique se pare d'une seyante robe rouge sombre. Le nez mêle harmonieusement notes vanillées et fruitées. Après une at ...
Guide 2014
Héritier de dix générations, Benoit Gérardin exploite depuis 2000 un vignoble de 39ha commandé par un petit château aux allures de chartreuse, sur la côte nord de Monbazillac. Il signe une cuvée élevé ...
Guide 2014
Catherine d'Hautefeuille est, comme souvent, fidèle au rendez-vous du Guide avec son côtes-de-bergerac mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, né sur ce terroir si particulier du plateau calcaire d'Issigeac. ...
Guide 2014
Fruit d'un élevage judicieusement conduit, ce 2011 dévoile à l'olfaction des parfums bien mariés de grillé et de fruits rouges mûrs. Il offre le même équilibre dans une bouche ronde, généreuse, aux ta ...
Guide 2014
Le second vin du porte-drapeau de l'appellation, le Ch.de Gueyze. Un vin grenat soutenu, au nez agréable de fruits frais nuancés de notes florales, souple, rond et charnu en bouche, étayé par des tani ...
Guide 2014
Une belle réussite pour cette cuvée élevée dix-huit mois en fût, qui se présente sous de bons auspices avec sa robe rouge profond et ses arômes séduisants de fruits frais et d'épices. Moelleuse en att ...
Guide 2014
La Cuvée réservée de l'Aïeul est un exemple de régularité. Le 2011, très réussi, se montre à la hauteur de sa réputation. Sa belle couleur grenat foncé annonce un bouquet complexe de cassis, de mûre e ...