DOMAINE DU PESQUIER

2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu du grenache (60 %) complété de syrah, voici un vacqueyras remarquable élevé longuement en cuve (dix-huit mois). De prime abord, le nez est discret mais il réserve bien des surprises à l'aération évoquant les fruits dans la bassine à confiture, et le fruit à l'alcool. Ample et droite en attaque, la bouche découvre de belles rondeurs et se révèle bien équilibrée. Les tanins encore sévères invitent à découvrir cette bouteille dans trois ans sur une souris d'agneau.

Détail du vin Domaine du pesquier

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.