DOMAINE GUILHEM BARRÉ La Dentelle 2011 - rouge

Languedoc • Cabardès

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Guilhem Barré La Dentelle 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Comment faire pour s'installer dans le Midi en 2008 ? – l'année même où la Commission européenne débloquait 1 milliard d'euros pour… faire arracher 175 000 ha de vignes ! D'abord, rester modeste : 5 ha en cabardès. Miser sur le bio. Murmurer à l'oreille des chevaux (de labour). Viser l'authenticité… et les étoiles du Guide. Telle a été la démarche avisée de ce jeune vigneron. Ici, tout est fait pour respecter l'intégrité du raisin, de la vendange manuelle en caissettes jusqu'à la cave semi-enterrée. Le résultat ? Une étoile pour un 2008, un coup de cœur pour un 2009. Le vignoble est maintenant en bio certifié. De nouveau, un assemblage de syrah (60 %) et de merlot. Un nez intense, sur le cassis et la violette, une bouche élégante, aux tanins souples, d'une grande jeunesse aromatique, dessinent les contours d'un « vin plaisir », fait pour maintenant.

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Détail du vin Domaine Guilhem Barré La Dentelle 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Guilhem Barré La Dentelle 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Guilhem Barré La Dentelle 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Guilhem Barré La Dentelle 2011 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Guilhem Barré La Dentelle 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Guilhem Barré La Dentelle 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

GUILHEM BARRÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabardès