DOMAINE OVERNOY-CRINQUAND Pupillin Trousseau 2011 - rouge

Jura • Arbois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Overnoy-crinquand Pupillin Trousseau 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le domaine Overnoy-Crinquand, aussi connu sous la dénomination GAEC de la Bidode, pratique l'agriculture biologique depuis 1999. Ce trousseau, légèrement trouble, est d'une couleur rouge très pâle aux reflets violacés. Une petite note de réduit s'efface rapidement à l'aération, laissant place à un vent de griotte bienvenu. Équilibrée et longue, la bouche délivre de beaux arômes de cerise à l'alcool, à l'abri de jolis tanins soyeux. À aérer avant le service. Le pupillin ploussard 2011 (5 à 8 € ; 3 000 b.) obtient lui aussi une étoile. Vinifié en foudre, c'est un vin au fruité agréable et à la jolie présence. Il est à boire, sur un poulet rôti par exemple. Le pupillin chardonnay Vieilles Vignes 2009 (11 à 15 € ; 2 000 b.) est cité. Le boisé est encore assez marqué.

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Détail du vin Domaine Overnoy-crinquand Pupillin Trousseau 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Overnoy-crinquand Pupillin Trousseau 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Overnoy-crinquand Pupillin Trousseau 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Overnoy-crinquand Pupillin Trousseau 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Overnoy-crinquand Pupillin Trousseau 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Overnoy-crinquand Pupillin Trousseau 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOMAINE OVERNOY-CRINQUAND

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois