Vins rouges
Un bouquet naissant de fumé et de grillé, un bon équilibre et des tanins mûrs et très présents, voire un peu fermes en finale: un vin à laisser s'épanouir deux à cinq ans dans une bonne cave. ...
Guide 2004
Ce 2000 mérite d'être cité pour son bouquet naissant de pruneau, de noyau de cerise et de vanille, ainsi que pour la souplesse et la bonne maturité des tanins qui demandent pour s'exprimer encore mieu ...
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Assemblage classique en Libournais de 80% de merlot et de 20% de cabernet-sauvignon, ce 2000 présente une robe rubis aux reflets tuilés, un bouquet discret de sous-bois et de vanille et une structure ...
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Créé en 1997, ce cru résulte de la sélection des meilleurs merlots de la propriété, issus de sols sablo-graveleux, vinifiés et élevés traditionnellement en cuve. Cela donne un joli vin de couleur rubi ...
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Située à 1 km au nord de Saint-Emilion, cette petite exploitation familiale, acquise entre les deux guerres, est plantée essentiellement de merlot avec un appoint de 10% en cabernet franc. Les vignes ...
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Ce vin provient de la cave coopérative; il mérite d'être cité pour son bouquet élégant et boisé, sa structure tannique souple et veloutée. Sa finale devra se fondre et demande un ou deux ans de garde. ...
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Produit par la cave coopérative, ce vin mérite d'être cité pour sa couleur vive, ses arômes de cacao et de petits fruits rouges et ses tanins fondus et bien ronds. Une bouteille plaisir à boire dans l ...
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Comme son nom l'indique, ce petit cru est installé sur des sols sableux et planté exclusivement de merlot. Paré d'une robe rubis limpide et brillant, ce 2000 révèle au nez des arômes frais de fruits r ...
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Dotée d'une étiquette très originale, cette microcuvée est issue de très jeunes ceps de merlot. Vinifié à l'ancienne par pigeage dans une petite cuve en bois, ce vin simple et plaisant, à la couleur r ...
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Ce château possède de belles galeries souterraines dans lesquelles vieillissent les bouteilles. Lors d'une visite, vous y trouverez ce 2000 bien fait: le bouquet encore discret possède beaucoup d'élég ...
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Cuvée réserve, ce vin fait preuve d'une rusticité de bon aloi qui le rend un peu sévère actuellement. Mais ses tanins assez solides et ses arômes mariant les fleurs et les fruits rouges au poivron pro ...
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Selon la légende, Napoléon et la Grande Armée se seraient arrêtés sur la propriété et auraient bu toute la récolte de l'année en un après-midi. Simple mais tendre, rond et d'une chair fine, ce vin d'u ...
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Implanté sur des graves profondes, ce cru propose une cuvée à la robe rubis clair et au nez légèrement boisé laissant paraître des notes de fruits rouges et de cassis. Franche, la bouche est délicatem ...
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Si elle se montre simple tout au long de la dégustation, cette cuvée n'en demeure pas moins agréable par son bouquet aux notes de petits fruits sur fond de vanille, comme par sa chair et ses fins tani ...
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L'église Saint-Michel de Beautiran donne à voir un magnifique portail en plein cintre du XII e s. Haut-Calens date du XVIII e s. Son vin est aussi net dans sa robe rubis brillant que dans son bouquet ...
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Malgré une légère amertume (mode d'une extraction un peu poussée?) ce vin laisse sur une impression favorable, avec du volume mais aussi, et ce n'est pas contradictoire, beaucoup de délicatesse dans s ...
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Issu d'un vignoble à très forte majorité de merlot de vingt-cinq ans, ce vin n'est pas d'une grande profondeur dans sa présentation. Cependant, le bouquet s'ouvre progressivement sur de jolies notes f ...
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Entré l'an dernier dans le Guide avec le 2000, ce cru confirme sa présence avec ce nouveau millésime. Sans doute est-il un peu court vêtu, mais derrière on sent une bonne complexité aromatique, avec d ...
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Né sur la partie argilo-calcaire de la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, ce vin joue résolument la carte de l'élégance par son bouquet, mélange gourmand de cannelle, de vanille et d'amande grillée. ...
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Pour être originaire d'une petite propriété de 3,62ha, dont moins de 2 en vignes, ce vin n'en est pas moins issu d'un encépagement diversifié, comprenant une parcelle de petit verdot à côté des cabern ...
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Issu d'une petite partie de la propriété qui compte 11ha au total, ce vin possède une bonne structure et une agréable expression aromatique fruitée (cerise et cassis) qui le rendront plaisant à boire ...
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30% de merlot, 10% de petit verdot et le reste en cabernet-sauvignon implantés sur argilo-calcaire ont donné ce vin de belle intensité (reflets prune dans un rubis brillant). Le nez marie le fruit et ...
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Elaboré par les Vignobles Caussèque, établis à Valeyrac, ce vin, élevé douze mois en fût, reste encore discret par son bouquet; mais son palais, ample, gras et soutenu par des tanins mûrs et ronds, in ...
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Sans prétentions excessives mais régulier en qualité, ce cru créé en 1983 reste fidèle à lui-même avec ce millésime franc, souple et bien construit. Il pourra être attendu deux à trois ans. ...
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Cette cuvée prestige est issue de vignes âgées d'un tiers de siècle. Parée d'une robe sombre, elle fait preuve d'une réelle complexité aromatique: les petits fruits rouges confiturés sont rejoints par ...
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S'étant doté d'un chai de vinification en 1999, ce cru fait son entrée dans le Guide avec ce vin, son second millésime. Sans doute ce 2000 est-il un peu svelte. Mais il n'en demeure pas moins intéress ...
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Issu d'un vignoble sur sols sablo-graveleux et argilo-calcaires, ce vin est simple mais bien construit. Déjà agréable par sa palette aromatique complexe déclinant fruits rouges mûrs, sous-bois, cuir, ...
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Le vin de Popaul, comme les vieux Médocains appellent encore parfois ce cru, autrefois propriété de Paul Héraud, est maintenant élaboré par ses petites-filles. Toujours à majorité de merlot, il en por ...
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Marque de la cave Saint-Roch, à Queyrac, ce vin est simple mais sympathique, avec des tanins délicats, un bon équilibre et de jolis arômes d'épices et de pain chaud. Il est prêt à servir dans les deux ...
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Premier millésime pour cette marque créée par les dynamiques vignobles Lapalu, avec un assemblage de vins provenant des vignes de Patache d'Aux et de Liversan. Très aromatique, cette bouteille d'une r ...
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Nous avons goûté le chorey 2001 blanc souple, équilibré et boisé. Il obtient la même note que ce 2000 rouge, pourpre très légèrement tuilé, au bouquet fruité et doté d'un bon boisé, il est tout en den ...
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Frédéric Jacob-Frèrebeau s'est installé en 1996 sur le domaine de ses parents. Il vinifie aujourd'hui onze appellations. Ce 2001, dans une robe grenat limpide, offre un nez discret de groseille et de ...
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Une longue histoire pour cette propriété de 78ha puisqu'elle remonte au XI e s. Ce bourgogne né dans le Mâconnais est bien typé; il est déjà prêt comme le montrent sa robe évoluée et son nez de fruits ...
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Marqué d'un sceau violet, ce bourgogne de la Côte de Nuits fournit une prestation honorable. Epices et mûre composent le nez. Des tanins assez robustes lui donnent une note austère. ...
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Limpide et jolie, la robe annonce un vin qui pinote bien. Ouvert et complexe, fruité, avec une petite note de kirsch pas du tout déplaisante, rond, il peut attendre un à deux ans. ...
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S'ils se sont battus, les vignerons du Couchois (entre Maranges et Côte chalonnaise) pour décrocher leur dénomination particulière en bourgogne! Des dizaines d'années. Les Hautes-Côtes de Beaune leur ...
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Un bourgogne-hautes-côtes qui a reçu le coup de coeur en blanc 98. On déguste ici un rouge de millésime plus récent. Grenat sombre, bouqueté de petits fruits rouges et légèrement boisé (quatorze mois ...
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Rubis intense et profond, il n'y va pas par quatre chemins. Bon boisé, cerise burlat, il attaque en beauté. Ses tanins le charpentent. La fin de bouche est persistante. On conseille de le laisser viei ...
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Implanté sur un sol argilo-calcaire, le pinot noir peut donner ici des vins de bonne garde: celui-ci devra attendre deux ou trois ans avant de passer à table. Ses tanins encore présents ne cachent pas ...
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La robe et le nez jouent sur la groseille. La bouche équilibrée, fraîche, est de bonne harmonie. Dans un an, vous ouvrirez cette bouteille sur une viande blanche. ...
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Quel événement au domaine? L'achat en 1999 d'une parcelle de corton-Vergennes. On est en Bourgogne et on vous dit ça comme si c'était un petit enfant venant tout juste de naître. Souple et léger, un v ...
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Reulle-Vergy est un village intéressant des Hautes-Côtes de Vergy avec son musée des Arts et Traditions, et l'église Saint-Saturnin. Un viticulteur à Reulle? L'aurait-on imaginé il y a vingt ans? Même ...
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A Villers-la-Faye (dites fai), on vit dans le vin comme s'il s'agissait d'une seconde nature. Ce domaine de 7ha a produit un 2001 fort honorable. La robe est un peu légère; le parfum de framboise d'Ar ...
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Connue surtout pour son crémant, cette maison présente ici un vin tranquille à dominante fruitée (cassis, mûre) sous une belle robe pourpre soutenu. Le nez est subtil et inspire confiance. Ce vin n'es ...
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Rubis grenat, cette bouteille nous rappelle que la maison Morin Père et Fils (acquise par Jean-Claude Boisset) organise volontiers des expositions de peinture dans ses caves nuitonnes. Quelques notes ...
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Les fameux pressoirs des ducs de Bourgogne à Chenôve appartiennent à cette maison de négoce établie à Gevrey. Extrêmement sombre, ce passetoutgrain n'est pas inintéressant. On y sent le fruit rouge, l ...
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Le vin idéal pour un plat canaille: l'andouille aux haricots, le boeuf aux carottes... Il s'agit en effet d'un bon standard: du fruit et un appui tannique, du caractère sans dureté, des arômes persévé ...
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10ha et douze appellations dont auxey-duresses, meursault, pommard, volnay: c'est ça, bien souvent, un domaine familial en Bourgogne. La robe ici joue la cerise noire alors que le nez choisit la mûre ...
Guide 2004
Les propriétaires du château de la Greffière ont aménagé, dans une bâtisse du XVI e s., un musée dédié aux outils des métiers d'autrefois. Demandez à goûter ce mâcon aux notes intenses de fruits rouge ...
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Patrick et Martine Ferret sont dynamiques et ne ménagent pas leurs efforts pour faire connaître leur production et leur région. Ce 2002 à la robe grenat est un mâcon typé, attrayant et gouleyant comme ...
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Cette cuvée Les Gravières, rouge soutenu, issue des sols sablonneux de Serrières, livre d'intenses parfums de fraise, de groseille et même d'agrumes. La bouche est souple et acidulée. A déguster dans ...
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L'élégant Edward Steeves, récemment distingué chevalier des Arts et des Lettres, est à la tête de cette maison de négoce traditionnelle. Il a sélectionné cette cuvée avec le plus grand soin, comme à s ...
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Un viticulteur qui, en une trentaine d'années, a su construire quelque chose. Son irancy pur pinot est passé par la cuve (un an) et le fût (trois mois). Il se présente sous un rouge soutenu avec un bo ...
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Le nom de la demeure, villa Notre-Dame de Lorette, atteste que des religieuses ont vécu ici. Elles furent sans doute chassées par la réputation gaillarde du pays et plus encore par son anticléricalism ...
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Rouge vif et soutenu, un 2001 au nez tendre mais d'une grande discrétion. Fin, rond et fruité, les tanins plutôt soyeux, il n'est pas construit comme le Colisée mais –malgré son amertume qui peut se d ...
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Une robe grenat soutenue avec de jolis reflets noirs habille ce vin aux parfums fruités. Très frais, doté d'une pointe d'acidité et de beaux tanins, il ne lui manque qu'un peu de longueur. Tendre et a ...
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Ce négociant-éleveur, bien implanté dans cette partie de la Saône-et-Loire, sait y trouver d'intéressantes cuvées. Plus pourpre que mauve, cette Fussière n'a pas le dos très tannique et se montre fine ...
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On a ici affaire à un rouge qui, du premier coup d'oeil jusqu'à la finale se prend pour une cerise. Impression constante, aromatique et goûteuse d'un joli fruit structuré sans être dur, gouleyant si l ...
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Net et brillant, d'intensité moyenne, ce rully est le type même du bouquet animal. Champignon, cuir, truffe, le décor est planté. Les avis diffèrent ensuite. On discute sa structure, ses tanins. Après ...
Guide 2004
Le Chautagne rouge de la cave coopérative est une belle illustration du savoir-faire savoyard. Grenat brillant, il demeure discret dans ses fragrances de fruits mûrs, mais d'une élégante finesse. Des ...