Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Rubis clair, limpide, le 2003 offre un nez agréable, tirant sur la framboise. L'attaque ne manque pas de nerf. L'élégance est là ainsi qu'un beau chapelet de caudalies car c'est un vin que l'on garde

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Roux Père et Fils est assurément une réussite spectaculaire à Saint-Aubin. Divinité locale à plusieurs têtes, dont celle-ci entre les mains de Régis. Un Perrières rouge intense, équilibré sur une ouve

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Belle robe rouge violacé à liseré carminé. Le bouquet appuie sur le fruit noir, le pruneau cuit. La bouche est équilibrée, ronde et fruitée, plaisante jusqu'en finale où l'on retrouve une élégante not

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Rouge cerise brillant, ce vin inscrit ses jambages sur le verre. Cerise toujours, framboise et cassis se mêlent à des notes fumées et des nuances d'épices. Doté d'un riche potentiel, il devra attendre

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Clos du Val fait toujours penser à Rimbaud qui parcourut la Côte (son père habitait Dijon). Rouge clair, un 2004 au nez discret (petites notes poivrées), de charpente moyenne, aux tanins présents et d

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Du gras au démarrage et beaucoup de fruit sur table. Il s'agit d'un 2003 et forcément cette rondeur s'accompagne de l'ensoleillement de cet été historique. D'où ce petit côté vallée du Rhône qui n'est

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

En bordure de Beaune, c'est la vigne que l'on voit depuis l'échangeur nord de l'A6. Rouge grenat brillant, fruité et boisé (un an de fût), ce 2004 est léger, mais pas un poids plume tout de même! Dans

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Sous les Roches, annonce l'étiquette. Lesquelles? Il y en a beaucoup dans les Hautes-Côtes. Orches? Vin plaisant et d'un certain croquant, sauvage et épicé à l'aération, les tanins accommodants et ne

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Selon Hélène Landrieu-Lussigny, Chouacheux serait une déformation de Sausseux, endroit où poussaient des saules. Les temps ont bien changé... Nuance cerise burlat, ce 1 er  cru à l'arôme de bergamote

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Les Aigrots penchent du côté Pommard. Ne rien en déduire de trop hâtif car ces choses-là sont plus complexes qu'un manuel de dialectique. Nous avons ici un beau vin rouge cerise au nez confit très mûr

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Chaque année apporte du nouveau au domaine: une cuverie en 2003; 1,5 ha de vigne s'ajoutant au reste en 2005. Prévoles se trouve à la sortie de Beaune vers le Sud, à la hauteur des Aigrots. Pas très c

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Trois coups de coeur déjà en savigny, le domaine ne manque pas de références. Les Serpentières se trouvent au pied de la combe d'Orange, côté Pernand. On disait jadis les Serpentines en raison des ser

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Seguin-Manuel (domaine et négoce repris par Thibaut Marion) figurait parmi les propriétaires à Savigny dès le XIX e s. et dans ce climat. Sombre avec un cercle violacé autour du verre, ce Godeaux (cli

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Les Bons Ores ont de solides accointances avec aloxe-corton. Le rouge est mis: intense et profond. Les coups de nez s'accordent sur le fruit cuit en compote. Un 2003, coupé sur pied le 21 août! L'astr

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Raisins récoltés un 19 août, un record. Pourpre violacé soutenu, ce 2003 est dans l'ensemble assez léger (arômes, structure). Quelques notes de cassis animent sa bouche et la densité se manifeste prin

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Futey ne figure pas sur l'atlas viti-vinicole de la Côte considéré comme le plus sûr. Cela dit, le cadastre complet est peut-être plus explicite... La légère teinte orangée n'est qu'un anneau; en réal

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

On s'accroche volontiers à ces clous... Le mot signifie clos, vigne fermée par des murs ou murets, et celle-ci appartenait au XIX e s. aux comtes de La Loyère, châtelains du pays. Quant à la maison Pi

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Installée à Nuits depuis 1610, cette famille possède une propriété de 19 ha aujourd'hui. On ne saurait vous dire où se situe ce Clos de l'Hermitage mais ce vin d'un grenat limpide, dont le bouquet s'a

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Rustique, mais n'est-ce pas le propre d'un bourgogne-hautes-côtes-de-nuits? Sans doute faut-il lui laisser le temps de s'affiner. Un temps de garde lui enlèvera sa rugosité. D'autant que ce vin rouge

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Vigne et petits fruits rouges, sur Concoeur-et-Corboin, commune de Nuits-Saint-Georges, haut lieu de la Saint-Vincent tournante 2006 avec plusieurs expositions au village, dont l'une de Joyce Delimata

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Vignerons à Marsannay depuis des générations, les Guyard occupent une maison bien bourguignonne. Un gevrey de bonne souche: sa couleur est ferme, son bouquet assez puissant, entre le fruit noir et le

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un domaine de quelque 9 ha. Il propose ce village rouge cerise ou groseille, limpide et brillant, porteur d'arômes framboisés et attaquant avec flamme. Il y a de la densité sur le fruit, de l'architec

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Successivement Marcel Jeanniard (1959), Jeanniard Marcel et Fils (1992) et après partage Rémi Jeanniard (6 ha, 2004). (On prononce Jan-niard. C'est mieux de le savoir si vous allez à Morey.) Les loups

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Vous le saurez maintenant: La Robignotte est un petit climat situé sur Corgoloin que ce domaine possède en monopole. Pas désagréable, ce millésime: du fruit dans un assez beau volume. Les tanins se ma

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Il s'agit d'une marque de la maison Albert Bichot. D'une teinte profonde et d'une limpidité convenable, ce 2003 s'entoure de senteurs de pruneau cuit après une première étape assez fermée. Il attaque

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Né du regroupement de deux domaines familiaux, Marchand Frères veille sur un peu plus de 7 ha. Cette cuvée issue de vieilles vignes qui auraient dans les quarante-cinq ans d'âge se présente sur une nu

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

En limite de Brochon, ce climat est défendu de façon honorable par un jeune viticulteur. Moins de 5 ha en tout, installation en 2002. Du coeur à l'ouvrage à l'évidence. Rubis quasiment noir ou violet

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Le château de Premeaux a été rasé en 1826. Il s'agit ici d'une maison bourgeoise construite au XIX e s. (familles de Broca, Veillet puis Pelletier). Si les abords de cette bouteille sont cerise, légèr

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Seuls les hasards de la délimitation départementale ont privé ce coteau des Maranges (prolongeant très exactement celui de Santenay) de la gloire de la Côte de Beaune... En réalité, ces vins sont proc

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Coup de coeur plusieurs fois dans le passé (notamment pour son 1997 blanc), Huguenot Père et Fils propose un rouge en Champ Perdrix (sur Couchey) devenu un classique de l'appellation. Celui-ci annonce

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Vous serez reçu dans les anciennes cuisines du château. Ce dernier est représenté sur la superbe étiquette. Il a la langue bien longue, disait-on jadis d'un grand parleur. Comme ce vin, gras et riche,

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Après dix ans dans l'industrie nucléaire, virage à 180° pour revenir sur la propriété familiale. Ce vin est à surveiller pour apprécier pleinement ce qu'il cache un peu aujourd'hui. Il est en effet en

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

La famille Jeannin-Naltet montre pour la Côte chalonnaise un patriotisme sans défaut depuis cinq générations et plus. Son Clos des Grands Voyens provient d'une vigne de près de 5 ha en monopole. Le 19

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Petit domaine familial de 5,5 ha. Rouge vif cerise de pied en cap, un Vellées (le mot s'écrit de plusieurs façons) au nez assez sauvage. Ses tanins sont encore serrés, mais l'ensemble est charnu et go

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Sur la Velle est un classique à Monthélie. Cela penche sur volnay. Ce 2003, comme beaucoup de vins de ce millésime, divise le jury: les uns le jugent de garde, estimant que les tanins vont s'arrondir,

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Bienfaisante l'alchimie qui permet à nos racines de puiser la matière du monde pour en donner son goût au vin, lit-on sur cette étiquette. Rouge profond, nuance cerise, un 2004 sévère et tannique, str

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Christophe Diconne a pris la suite de son père en 2005. Lui-même avait succédé à Paul, son père, en 1972. Les Vignots occupent un long balcon côté Beaune. Ils donnent ce vin bien présenté, aux arômes

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Dans la même fourchette de prix, le village 2004 blanc, assez boisé, ou ce 1 er  cru rouge, rubis clair et limpide. Il a encore peu de nez, mais en bouche s'impose un fruité long et très présent. Expr

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Voici trois générations que cette famille des Maranges possède de la vigne en 1 er  cru sur Santenay. Il est vrai que Dezize si proche mérite d'être compté dans la Côte-d'Or (Dr Jules Lavalle, 1855).

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Les Cornières sont un climat de Santenay. Les Hautes? C'est beaucoup dire car on se trouve ici sur le piémont du cru. Ce domaine est réputé et ce Beaurepaire vendangé le 29 août est sympathique. Il év

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Le caveau de dégustation de Christophe Vaudoisey est situé au centre de Volnay. C'est là que vous découvrirez ce village couleur cerise noire. La griotte, au nez, paraît sous un boisé qui devra encore

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Plutôt soutenu, violet limpide, ainsi apparaît-il. Au nez, l'animal, la vanille et les fruits rouges prennent place à table et entrent en longue discussion. À coup sûr fermé lors de la dégustation, il

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Le type même du vin de bonne naissance et de vertu honnête, à laisser s'ouvrir. La brillance de sa robe est très convenable. Une pointe d'alcool assez compréhensible en 2003, mais aussi une complexité

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Framboise et mûre cueillies au bord des chemins, robe claire et légère, voici le Petit Chaperon rouge. Les joues un peu empourprées, il tient bien sur ses jambes. Son fruit est si friand, si tentant..

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Dans la gamme des vingt-cinq vins élaborés par la coopérative, cette cuvée, issue du pinot noir et élevée dix mois en fût, a été retenue pour ses arômes de fruits à l'eau-de-vie et de torréfaction com

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

S'étageant sur le coteau de la rive gauche du Thouet, Saint-Hilaire-Saint-Florent s'appelait à l'origine Saint-Hilaire-des-Grottes: c'est dire si les galeries souterraines y sont nombreuses. Depuis le

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

La vigne a toujours été de tradition au château de Coulaine. Les plus anciennes plantations remontent au XIV e s. La crise phylloxérique a fait disparaître un temps le vignoble; depuis 1988, il renaît

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Cette exploitation qui dispose de 4,5 ha autour de Bouzy, cru célèbre par son pinot noir, réserve un demi-hectare de ce grand terroir pour élaborer du coteaux. Son 2003 à la robe profonde a été élevé

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Cette autre famille Vesselle du grand cru de la Montagne propose un bouzy rouge non millésimé car il naît de l'assemblage de vins de 2002 et 2003. Il a été élevé longuement dans le bois (deux à trois

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Élise et Christian Costa proposent un vin élevé huit mois en fût. Le bois est bien fondu, les notes épicées se retrouvent en bouche, soutenues par une structure tannique encore bien présente. Ce 2004

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Une robe grenat profond qui attire le regard. On a envie d'en savoir plus. Les arômes de fruits rouges à l'alcool se révèlent volontiers, annonçant le caractère chaleureux du vin. Il en est ainsi au p

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

Créé en 1997, ce domaine a produit un vin agréable et frais, doté de beaucoup de rondeur malgré des tanins encore adolescents en finale. Il mise toute sa palette aromatique sur le cassis. À servir dan

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Marie-Laurence et Élisabeth Saladin ont de la terre à vigne sous les pieds. Elles illustrent la vingt et unième génération présente et active sur ces galets roulés. Elles connaissent le sens du mot te

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Plumet d'Ardhuy et la Cabotte: une cabotte est en Bourgogne une cabane de vigneron en pierres sèches, en lave. Quant à la famille d'Ardhuy, elle demeure un grand vignoble bourguignon longtemps associé

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

La famille Meffre a acquis en 1979 ce château qui doit son nom à Eugène Raspail, neveu de l'homme politique. Le vignoble couvre 43 ha entre la plaine et les coteaux de Gigondas. Grenache, syrah, mourv

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Le col du Cayron des Dentelles de Montmirail, point de départ de nombreuses randonnées, n'est qu'à 5 km de ce domaine de 16 ha, dont les origines remontent au milieu du XIX e s. Le 2004, limpide, ne c

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Lorsque, en 1993, Didier Morion a repris la propriété familiale, la polyculture était encore de mise. Un an plus tard, il se lance dans la construction de sa cave qu'il agrandira par la suite. Quinze

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Ce producteur a acquis le domaine Madeloc, à Banyuls-sur-Mer, en Roussillon, mais ne néglige pas ce vignoble en saint-joseph, ni son activité de négociant au sein des Vins de Vienne. Il propose un 200

Vallée du Rhône, Rasteau

• rouge tranquille

Une histoire de famille qui débute avec Jean-Louis Ferran, acquéreur de la propriété, puis se poursuit avec ses fils Daniel et Jean-Pierre qui défrichent et plantent ce terroir argilo-calcaire. Aujour

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Des terrasses au pied des Dentelles de Montmirail: c'est le paysage enchanteur où s'épanouissent pleinement les vieux ceps de grenache et de mourvèdre qui ont servi à produire cette cuvée, coup de coe