ALAIN GUYARD

2003

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignerons à Marsannay depuis des générations, les Guyard occupent une maison bien bourguignonne. Un gevrey de bonne souche: sa couleur est ferme, son bouquet assez puissant, entre le fruit noir et le fruit mûr. La chaleur des 2003 (vendange plutôt tardive, le 4 septembre) accompagne une pression tannique et épicée. On peut tabler sur lui dans deux à quatre ans.

Détail du vin Alain guyard

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.