DOMAINE PIERRE GUILLEMOT

Serpentières 2004 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois coups de coeur déjà en savigny, le domaine ne manque pas de références. Les Serpentières se trouvent au pied de la combe d'Orange, côté Pernand. On disait jadis les Serpentines en raison des serpents attirés ici par des sources folles (intermittentes). Rubis brillant: belle composition de la robe. Vanille et griotte se partagent équitablement le bouquet. De la mâche et des tanins encore présents en fin de bouche: il est conseillé de l'attendre environ deux ans.

Détail du vin Domaine pierre guillemot

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.